pt.odysseedubienetre.bePara melhorar a absorção de ferro no intestino, deve-se usar estratégias como comer frutas cítricas, como laranja, abacaxi e acerola, juntamente com alimentos ricos em ferro e evitar o uso frequente de medicamentos antiácidos, como Omeprazol e Pepsamar.
A absorção do ferro é mais fácil quando ele está na forma "heme", que é aquele presente nos alimentos de origem animal como carne, fígado e gema de ovo. Alguns alimentos de origem vegetal como tofu, couve e feijão, também contêm ferro, mas é do tipo ferro não-heme, que o intestino absorve em menores quantidades.
Algumas dicas para aumentar a absorção de ferro no intestino são:
Grávidas e pessoas com anemia naturalmente absorvem mais ferro, pois a carência de ferro faz com que o intestino consiga absorver maiores quantidades desse mineral.
Os principais alimentos ricos em ferro são:
Origem animal: carnes vermelhas, aves, peixes, coração, fígado, camarão e caranguejo.
Origem vegetal: tofu, castanhas, linhaça, gergelim, couve, coentro, ameixa seca, feijão, ervilha, lentilha, arroz integral, trigo integral e molho de tomate.
Para combater a anemia, é importante que todas as refeições tenham alimentos ricos em ferro, para que o intestino aumente a absorção desse mineral e o corpo consiga superar a anemia e repor seus estoques.
Entenda como ocorre a absorção de nutrientes no intestino
