O que é grappa

Grappa é um doce tipo de brandy que pode duplicar a usabilidade das uvas para vinho por viticultores. Também tem alguns benefícios surpreendentes.

O que é Grappa?

Grappa é um conhaque italiano feito de bagaço, as uvas que sobraram do processo de vinificação. Às vezes referida como 'aguardente', esta poderosa forma de álcool tem uma merecida reputação de ser forte. No entanto, o teor alcoólico deste conhaque pode variar muito, de 35 a 60 por cento. Da mesma forma, o sabor e o sabor de cada lote podem variar tanto quanto o vinho, de acordo com o tipo de uva e o processo de destilação. Na melhor das hipóteses, grappa pode ter um sabor doce, com notas de ameixas afiadas e uma borda de mel ou frutas quentes e ricas.

Benefícios para a saúde

Quando tomado com moderação, há uma série de potenciais benefícios para a saúde de beber grappa.

• O álcool foi mostrado para reduzir o estresse a curto prazo, acalmar o corpo e elevar o seu humor.
• Estudos demonstraram que pequenas quantidades de álcool podem ter um efeito positivo nos vasos sanguíneos e até ajudar a regular o sistema circulatório.
• Você também pode achar que uma pequena ingestão de um licor, como grappa, melhorará seu apetite.
  

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Como fazer?

Este álcool é feito com todas as partes das uvas - peles, sementes e caules - depois de terem sido pressionadas para fazer vinho.

• Passo 1: As uvas são pulverizadas para fazer uma polpa chamada bagaço.
• Passo 2: Este bagaço é então aquecido, destilado, refrigerado, armazenado e curado por seis ou mais meses.
• Etapa 3: Alguns tipos de grappa são envelhecidos em barris feitos de madeira de carvalho, acácia ou freixo para aprofundar o sabor.
• Passo 4: Este álcool especial é melhor consumido como digestivo e é uma bebida popular durante longos invernos.