Feijão Pinto: Nutrição e Benefícios
Feijão Pinto é popular em todo o mundo e é densamente repleto de nutrientes que podem resultar em uma série de benefícios para a saúde.
O que são Feijões Pinto?
Os feijões-pinto são uma variedade do feijoeiro comum e são cultivados há mais de 5.000 anos em algumas partes do mundo. Popularmente incluído na culinária mexicana dentro de burritos e chili con carne, estes são os grãos mais consumidos na América do Norte. Esses grãos são mais versáteis do que outras variedades, pois podem ser comidos inteiros ou cozidos, amassados e refogados. Enquanto eles vêm em cinco variedades diferentes, eles são muito semelhantes em termos de densidade de nutrientes e aparência.
Nutrição
Quando se trata de nutrição, os grãos de pinto contêm aproximadamente 140 calorias por 100 gramas, bem como 9 gramas de proteína e fibra dietética. Há uma quantidade muito pequena de gordura nestes grãos, mas níveis muito altos de vitaminas do complexo B, bem como quantidades moderadas de magnésio (14% do DV), sódio (16%), fósforo (21%), vitamina A, vitamina C, zinco (10%), ferro (16%), potássio (9%) e cálcio (5%). Esse perfil de nutrientes pode mudar se os grãos forem jovens ou maduros, cozidos, cozidos, salgados ou sem sal, mas esses são os nutrientes básicos.
Benefícios do Feijão
Há muitos benefícios em comer feijão, incluindo sua capacidade de reduzir o risco de diabetes e câncer de mama, além de desintoxicar o corpo, entre outros.
- Reduzir o tamanho do tumor
- Menor risco de câncer de mama
- Melhore a digestão
- Proteger contra doenças cardíacas
- Aumento de energia
- Melhore a saúde nervosa
- Prevenir doenças crônicas por meio de atividade antioxidante
- Baixar os níveis de colesterol
- Melhore a memória e a cognição
- Otimizar a pressão arterial
- Desintoxicar o corpo
- Perda de cabelo lenta
- Minimizar a pele seca
- Ajudar a evitar anemia
- Ajuda nos esforços de perda de peso
Substituto de Feijão Pinto
Se você não tem nenhum feijão na mão para uma receita ou um lanche, há uma abundância de substitutos que podem funcionar tão bem. Feijão raramente tem um sabor forte e reconhecível, então essas alternativas funcionam na maioria das receitas:
- Feijão anasazi
- Feijão Vermelho
- Feijão Borlotti
- Grão de bico
- Feijão branco
- Feijões pretos
Como armazenar Pinto Beans
Quando você compra grãos de pinto secos a granel, você pode querer armazená-los por meses de cada vez, conforme você gradualmente os inclui em suas refeições. Seguir estas instruções simples garantirá que você tenha feijões frescos e deliciosos por até um ano.
Veja também - São legumes ou leguminosas de feijão verde
- Os feijões são vegetais ou frutas?
- Passo 1: Retire os grãos secos da sacola em que você os comprou; transferi-los para um recipiente de armazenamento hermético.
- Etapa 2: Remova todos os grãos quebrados da mistura.
- Passo 3: Guarde o recipiente longe da luz solar direta em local fresco e seco.
Efeitos colaterais
Existem alguns efeitos colaterais de comer esses grãos, especialmente quando você consome uma quantidade excessiva, incluindo desconforto intestinal e flatulência. Com altos níveis de fibra dietética e certos elementos causadores de gases, os feijões podem eventualmente ajudar a sua saúde gastrointestinal, mas, inicialmente, poderia piorar alguns dos seus sintomas. Além disso, se você tiver certas condições de saúde, como câncer de tireoide ou distúrbio da tireoide, os feijões podem afetar os níveis de iodo, o que pode interferir no tratamento ou exacerbar os sintomas.