Omega-3 vs Omega-6: O Guia

O debate sobre os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 continua sendo um tópico de interesse nos círculos nutricionais, à medida que nossos hábitos alimentares continuam a evoluir.

Omega-3 vs Omega-6

Os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 estão intimamente relacionados, mas têm efeitos muito diferentes no organismo.

Tipos

• Omega-3 vem em 3 tipos - ácido alfa-linolênico (ALA), ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA). ALA é encontrado em óleos vegetais, enquanto EPA e DHA são encontrados em óleos marinhos (por exemplo, peixes gordurosos).
• Omega-6 vem em 11 tipos diferentes, sendo os principais o ácido linoléico, o ácido gama-linolênico e o ácido calêndico, entre outros.

Benefícios

• Os ácidos graxos ômega-3 são capazes de reduzir a inflamação, o diabetes e a perda de densidade mineral óssea. Eles também podem ajudar com ansiedade e vários tipos de câncer.
• Os ácidos graxos ômega-6 são necessários para o bom funcionamento do cérebro. Eles também podem ajudar a tratar a artrite reumatóide e minimizar os sintomas do TDAH.

Ratio

• Uma proporção apropriada dessas duas gorduras é 1: 1, mas nos tempos modernos, essa proporção é frequentemente distorcida para até 10: 1 (ômega-6: ômega-3, respectivamente).
• O equilíbrio dessas gorduras é essencial para a saúde geral e para prevenir a inflamação, já que o ômega-6 pode ser pró-inflamatório.
• Uma proporção equilibrada garante que as enzimas do seu corpo sejam distribuídas uniformemente para metabolizar ambos os tipos de gorduras.

Fontes de alimentos

• As melhores fontes alimentares de ácidos graxos ômega-3 incluem nozes, sardinha, salmão, espinafre, ovos, couve de bruxelas e sementes de chia.
• Os ácidos graxos ômega-6 estão no óleo de cânhamo, óleo de linhaça, sementes, nozes, óleo de grainha de uva e outros óleos vegetais.

Veja também

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• Óleo de linhaça vs óleo de peixe

Riscos

• As dietas modernas tendem a ter muito mais ômega-6 do que ômega-3 em sua dieta, o que pode levar a problemas cardiovasculares.
• Pessoas com condições como diabetes, psoríase, eczema ou artrite devem ser cautelosas ao consumir muito ômega-6.

Qual é melhor?

Ter uma mistura uniforme dessas duas gorduras é ideal, mas em geral, os ácidos graxos ômega-3 têm mais efeitos positivos sobre o corpo.