pt.odysseedubienetre.beSeguir uma dieta com baixo teor de gordura é uma idéia bem conhecida para pessoas interessadas em manter a forma e perder peso, mas com centenas de outras dietas extravagantes e de moda passageira por aí, pode ser fácil esquecer uma das estratégias mais simples. No entanto, tem havido uma mudança recente em pensar sobre o lugar da gordura na dieta, bem como o reconhecimento de que alguns tipos de gordura são realmente bons para o corpo. Antes de adotar uma determinada estratégia de dieta, é importante entender os detalhes específicos, juntamente com os possíveis efeitos e desafios da dieta.
Quando se trata de perder peso, uma dieta com baixo teor de gordura é uma excelente escolha, mas muitas pessoas também são tentadas a fazer dieta com pouco carboidrato. Basicamente, isso se resume a um Weight Watchers vs Atkins Diet, reduzindo gorduras ou reduzindo a ingestão de carboidratos. Em ambas as dietas, é possível perder peso, mas pesquisas descobriram que a queima de gordura é tipicamente mais alta em uma dieta com baixo teor de gordura.
A linha inferior em termos de perda de peso é a criação de um déficit calórico, o que significa que você queima mais calorias do que consome diariamente. Um déficit calórico de aproximadamente 3.500 calorias equivale a um quilo, o que significa que se você tem um déficit de 500 calorias todos os dias durante uma semana, pode perder uma única libra. É possível criar um déficit calórico com qualquer tipo de dieta, mas parece particularmente eficaz em uma dieta com baixo teor de gordura. A principal razão para isso é que os alimentos que são ricos em gordura também tendem a ser ricos em calorias.
Dito isto, uma dieta com baixo teor de gordura não significa eliminar todas as gorduras do seu plano de refeições. Existem inúmeras funções inestimáveis de gordura no corpo. Na verdade, você pode encontrar colesterol em todas as células do corpo. Manter um equilíbrio dessas gorduras e escolher gorduras saudáveis como gorduras monoinsaturadas, versus gorduras trans ou gorduras saturadas é o que pode levar a níveis adequados de colesterol, perda de peso e uma melhora geral na saúde.
Os benefícios de uma dieta com baixo teor de gordura incluem a redução do risco de doença cardiovascular, prevenção da obesidade e garantia de ingestão equilibrada de nutrientes, entre muitos outros.
Quando você reduz a quantidade de colesterol que ingere, particularmente o LDL (mau) colesterol, reduz a quantidade de colesterol que é oxidada e depositada nas artérias e vasos sanguíneos como placa. Isso pode ajudar a retardar o colapso das artérias e dos vasos sanguíneos e fortalecer seu sistema cardiovascular. Comer "boas" formas de gordura também pode ajudar a melhorar o equilíbrio do colesterol e prevenir doenças cardíacas.
Perda de peso O benefício óbvio de uma dieta com baixo teor de gordura é a criação de um déficit calórico que leva à perda de peso. Para as pessoas que são obesas, o corte de 30% da sua ingestão de gordura por semana pode resultar em 1-2 quilos de perda de peso em uma única semana. No entanto, é importante lembrar que uma dieta com baixo teor de gordura por si só não leva à perda de peso. Também deve ser complementado com uma dieta balanceada de outros nutrientes, bem como exercícios adequados.
Se você está evitando os alimentos ricos em calorias e alto teor de gordura que costumavam definir sua dieta, você terá que expandir suas opções de alimentos consideravelmente, o que lhe dá uma chance melhor de comer uma dieta balanceada. Comer mais vegetais, frutas, grãos e produtos lácteos com baixo teor de gordura aumentará a variedade de minerais, vitaminas e antioxidantes em sua dieta.
Dietas com baixo teor de gordura têm sido associadas à diminuição da pressão arterial e redução do estresse no coração. Isso pode ajudar a diminuir o risco de aterosclerose, ataques cardíacos e derrames.
Em comparação com dietas baixas em carboidratos, uma dieta com baixo teor de gordura ajuda o corpo a melhorar sua resposta imunológica e limitar a liberação de moléculas pró-inflamatórias. Isso reduzirá o risco de doenças crônicas e melhorará o funcionamento geral do metabolismo e dos sistemas orgânicos.
Se você está procurando um conselho sobre culinária com baixo teor de gordura, tente cozinhar ou assar seus alimentos, incluindo uma boa variedade de alimentos em sua dieta, e afastar-se das fontes tradicionais de proteína.
Se você nunca tentou assar, cozinhar ou purê sua comida antes, pode ser uma excelente maneira de desfrutar da comida que você ama, além de reduzir sua ingestão de gordura. Os métodos de cozimento, como assar ou cozinhar, que não requerem um óleo de cozinha como fritar, podem fornecer um prato rico e saboroso sem adicionar imediatamente centenas de calorias. Outros estilos de cozimento, como grelhar, permitem que a gordura cozinhe e seja eliminada.
Pode ser difícil manter uma dieta com baixo teor de gordura, mas se as suas refeições são interessantes e deliciosas, é muito mais provável que você fique com uma dieta. Use alimentos com baixo teor de gordura de todos os grupos alimentares, de grãos e vegetais a produtos lácteos e gorduras. Tire um tempo para encontrar novas receitas que apresentem alguns dos alimentos com baixo teor de gordura que você deseja incorporar em sua dieta diária.
Um dos obstáculos mais difíceis em uma dieta com baixo teor de gordura é reduzir a carne vermelha, que é onde muitas gorduras podem ser encontradas. Você deve procurar fontes de proteína magra, tanto em produtos de origem animal (peixe, frango, peru, etc) e produtos vegetais (quinoa, lentilhas, grão de bico, etc.). Isso lhe dará a matéria-prima (aminoácidos) que você precisa, sem contribuir com altos níveis de gordura desnecessária.
Desenvolver um plano alimentar eficaz pode muitas vezes ser a parte mais difícil de começar uma nova dieta, por isso, tente seguir este guia de exemplo simples para um dia da sua dieta com baixo teor de gordura. Isso ajudará você a entender o que uma dieta de baixa gordura adequada pode consistir, ou representar um alvo ideal para onde seus hábitos alimentares devem ser.
No café da manhã, um plano de baixo teor de gordura pode incluir uma tigela de aveia com mirtilo, uma banana, suco de laranja e uma xícara de chá verde. Há muito pouco colesterol, mas uma quantidade decente de minerais, vitaminas, antioxidantes e fibras alimentares.
Sua refeição do meio-dia pode consistir em um pequeno sanduíche de atum com pão integral e uma xícara de sopa com baixo teor de sódio, bem como uma maçã e um copo grande de água gelada. Isso proporcionará um impulso de energia e uma sensação de plenitude que dura por horas.
Seus petiscos podem variar de palitos de aipo ou cenouras a pipocas e salgadinhos de micro-ondas sem sal e com baixo teor de gordura. Evite lados açucarados ou fast-food.
Um filé magro de salmão ou peito de peru, acompanhado de salada de milho, um lado de arroz integral e um copo de vinho podem ser um jantar ideal com baixo teor de gordura.
Embora os benefícios de uma dieta com baixo teor de gordura sejam a perda de peso e a melhoria da saúde do coração, entre outros, pode haver alguns riscos, como ingestão perigosamente baixa de gordura, deficiências nutricionais, desequilíbrios hormonais e resistência à insulina.
Ao evitar alimentos que contenham gordura, como produtos lácteos ou fontes de proteína, você pode estar negando ao seu corpo outros nutrientes vitais de que precisa, incluindo certas formas de gordura que podem proteger o coração.
Níveis de colesterol extremamente baixos podem prejudicar o fígado a produzir uma quantidade adequada para o corpo. Se você não tem gordura suficiente em seu corpo, pode causar problemas na função e cognição muscular, bem como inflamação e aumenta o risco de doenças crônicas.
Alguns estudos mostram que uma dieta extremamente pobre em gorduras pode causar flutuações hormonais, particularmente em mulheres após a menopausa. A gordura é necessária para certos processos hormonais, e um declínio acentuado na ingestão de gordura pode causar flutuações perigosas nos níveis hormonais.
A resistência à insulina tem aumentado em dietas com baixo teor de gordura que não são executadas adequadamente. No entanto, a maioria das pessoas que mantêm uma ingestão equilibrada de nutrientes, enquanto diminuem as gorduras totais em não mais que 30-40%, não apresentam um risco maior de diabetes.
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Melhor dieta baseada em vegetais e seu plano de refeiçõesExistem alguns excelentes alimentos dietéticos com baixo teor de gordura que você deve adicionar ao seu regime diário ou semanal, incluindo peitos de peru sem pele, clara de ovo, peixe branco, feijão e lentilhas, opções lácteas sem gordura, frutas, legumes e grãos integrais, entre outras.
