pt.odysseedubienetre.beSe você está procurando um substituto para o leite evaporado, há muitas opções viáveis, muitas das quais você já pode ter em sua cozinha.
Faça o seu próprio leite evaporado DIY simplesmente adicionando um pouco de leite inteiro a uma panela e ferva até reduzir para metade. Os substitutos de leite evaporados também incluem metade e metade, leite regular, leite de amêndoa e leite de soja, entre outros.
Como o leite evaporado é simplesmente uma forma concentrada de leite normal, sem açúcar adicional, você pode substituí-lo por leite integral. Para cada xícara de leite evaporado, você pode usar 1, 5 xícaras de leite integral e manter a mesma consistência e sabor do prato.
Você pode usar uma combinação de metade e metade, juntamente com leite integral, para substituir o leite evaporado na maioria das receitas. Use 3/4 xícaras de leite integral e 1/4 xícara de meio e meio para substituir com precisão o leite evaporado.
Uma das alternativas mais populares para o leite evaporado, particularmente para vegetarianos e pessoas que evitam o leite derivado de animais. Você pode reduzir 2 xícaras de leite de amêndoa para 1 xícara de leite de amêndoa evaporado; no entanto, o leite de amêndoa é mais doce, por definição, do que o leite evaporado normal.
Leite Evaporado vs Leite Condensado
Top 7 Substitutos do LeiteGraças à falta de doçura em algumas variedades de leite de soja, este é um excelente substituto para o leite evaporado. Cozinhe 2 xícaras de leite de soja até reduzir pela metade, o que lhe dará a consistência de creme (ou leite evaporado).
Você também pode fazer seu próprio leite evaporado, desde que tenha leite integral regular na mão. Se uma receita pedir 1 xícara de leite evaporado, basta adicionar 2, 5 xícaras de leite integral a uma panela ou panela pequena e leve ao fogo brando. Continue aquecendo o leite até que ele diminua para 1 xícara; esta é aproximadamente a concentração de leite evaporado.
