Como fazer o óleo de coco virgem em casa

Os benefícios para a saúde do óleo de coco virgem são bem conhecidos em todo o mundo, tornando-se uma das substâncias mais procuradas pelos profissionais de saúde natural. É capaz de aliviar a inflamação, melhorar a digestão, melhorar a saúde do cabelo e da pele, ajudar na perda de peso, proteger a saúde do coração, aumentar os níveis de energia e estimular o metabolismo, entre outros benefícios notáveis. A versatilidade e a eficácia do óleo de coco também levaram muitas pessoas a fabricar seu próprio óleo de coco virgem em casa, tanto para economizar quanto para garantir que sempre tenham o óleo disponível quando necessário.

Para aqueles que querem realmente usar o óleo de coco em suas próprias mãos, os passos a seguir são exatamente o que você precisa.

Preparando o óleo de coco virgem em casa

Tempo Total de Preparação: 2-3 dias

Ingredientes:

• 3 cocos médios
• Chave de fenda
• Martelo
• Liquidificador
• Gaze
• 3 taças
• Peneira
• Concha
• 3 xícaras de água não clorada
• Filtro de malha
• Jarra

1. Comece o processo removendo a água de coco. Para fazer isso, perfure cada coco com a chave de fenda e deixe a água esvaziar em uma tigela. Não descarte a água.
2. Pegue o martelo e bata cada coco solidamente até que a casca exterior se quebre, o que exporá a carne branca no interior.
3. Deslize uma faca ao redor da borda da casca, separando a carne da pele marrom na borda. Isso não será perfeito, no entanto, assim que a carne estiver separada, use a faca para cortar qualquer excesso de pele marrom da carne. Descarte esses peelings e a casca que você separou.
4. Lave o restante leite de coco com água e corte em pedaços gerenciáveis ​​para colocar no liquidificador. Despeje a água de coco que você removeu no começo. Misture esses dois juntos em alta velocidade por alguns minutos para misturar e pulverizar completamente a carne.
5. Despeje a mistura de coco em uma tigela grande e, em seguida, esprema a mistura para combinar os flocos de coco e leite até formar uma mistura espessa e cremosa. Continue pressionando a água e os flocos juntos, comprimindo-a em uma bola, e deixe a mistura repousar à temperatura ambiente por 2-3 horas.
6. Agora, coloque uma peneira dentro de uma tigela grande com a gaze por cima. Panela a mistura de coco da primeira tigela para a gaze na segunda taça. Você então quer espremer a mistura na gaze, deixando o líquido cair na tigela, deixando os flocos de coco na gaze. O objetivo é extrair todo o líquido dos flocos de coco. Uma vez que todo o líquido tenha sido recolhido na segunda tigela, você pode descartar os flocos de coco (principalmente) secos.
7. Despeje o líquido de coco em um prato grande e raso, como uma caçarola, e cubra com filme plástico ou plástico. Em locais relativamente frios, você pode deixar este líquido por aproximadamente 48 horas. Em seguida, coloque a mistura na geladeira por 3-8 horas, onde vai solidificar e começar a separar.
8. O óleo formará uma massa sólida no topo do prato e deve ser cuidadosamente removido do líquido abaixo dele. Para fazer isso, você pode usar o filtro de metal, mas tenha cuidado para não empurrar o óleo de volta para o líquido ou permitir que as duas partes se misturem novamente. Uma vez que todo o óleo tenha sido pego no filtro, você pode descartar o líquido restante.
9. Isso deixa você com aproximadamente 1 xícara de óleo de coco virgem, que deve ser armazenado em um frasco de pedreiro e colocado na geladeira. Devido ao alto nível de gorduras saturadas, esse óleo pode permanecer bom por até dois anos e tem uma chance muito baixa de se tornar rançoso.

Com alguns dias de atenção e um mínimo de esforço, você pode ter seu próprio suprimento de óleo de coco virgem puro para todas as suas necessidades culinárias e cosméticas!