Como fazer farinha de grão de bico

Usar farinha de grão de bico é uma ótima maneira de aumentar seus níveis de energia e aumentar a ingestão de proteína, entre outros benefícios impressionantes.

O que é Farinha de Grão de Bico?

Farinha de grão-de-bico é um tipo de farinha feita a partir de grão de bico moído e é comumente conhecida como farinha de grama ou besan, dependendo de onde você estiver no mundo. Você freqüentemente acha isso como um ingrediente básico no subcontinente indiano, assim como em outras nações asiáticas. Não só é benéfico como uma alternativa de carboidratos sem glúten, mas também é usado em várias formas medicinais, incluindo como uma pasta para a pele. Esta farinha é tipicamente feita de grão de bico cru ou torrado, que fornecerá duas farinhas diferentes, uma amarga e outra agradavelmente aromatizadas, respectivamente. Devido ao alto nível de carboidratos, esta farinha representa um importante elemento nutricional em muitas regiões.

Como fazer farinha de grão de bico?

Fazer farinha de grão de bico em casa é certamente possível se você quiser se afastar da farinha de trigo e outras opções menos nutritivas. Você pode substituir quase qualquer outro tipo de farinha com farinha de grão de bico, e enquanto o sabor pode ser um pouco diferente, é um agente de ligação muito eficaz.

Veja também

• Substitutos de farinha de mandioca: sem glúten e saudável
• Farinha de Grão Nutrição e Benefícios

• Passo 1: Primeiro, você deve deixar o grão-de-bico se espalhar e enxaguá-lo, depois arrumá-lo em um recipiente que brota.
• Passo 2: Depois que eles começarem a germinar, coloque-os em um desidratador até que toda a umidade tenha sido removida.
• 3 Coloque o grão de bico em um processador de alimentos ou liquidificador.
• Passo 4: Misture por 2-3 minutos, até que todas as peças grandes estejam retificadas.
• Passo 5: Peneire a farinha em pó restante, separando as peças grandes.
• Passo 6: Usando um almofariz e pilão, quebre as peças restantes em um pó.
• Etapa 7: Armazene em um recipiente hermético até que você esteja pronto para usar a farinha.

Apreciar!