pt.odysseedubienetre.beO arenque é um delicioso peixe oleoso com uma longa história em muitas culturas ao redor do mundo como alimento básico. Este peixe também serve muitos benefícios de saúde surpreendentes, que incluem a melhoria da saúde do coração.
O arenque é um termo geral para vários peixes forrageiros da família Clupeidae, que são comumente encontrados nas regiões do norte do Pacífico e do Atlântico. Eles são freqüentemente encontrados perto das costas do norte em grandes escolas, bem como ao longo da costa sul-americana. Os três tipos mais comuns deste peixe incluem as variedades do Atlântico, Pacífico e Araucanian, mas há também algumas dezenas de outras espécies que são frequentemente referidas como arenque. Quando se trata de sabor, estes peixes são muito salgados e oleosos e são tipicamente salgados, escorridos e depois misturados com uma solução agridoce numa lata. Enquanto eles se assemelham fisicamente às sardinhas de prata e pertencem à mesma família taxonômica, eles não são os mesmos peixes e têm algumas diferenças fundamentais. Eles são geralmente considerados saudáveis quando consumidos com moderação.
Em termos de nutrição, uma porção de 3 onças fornece aproximadamente 135 calorias, 15 gramas de proteína e 8 gramas de gordura, mas apenas 20% disso é da variedade saturada. Estes peixes também são ricos em selênio, ácidos graxos ômega 3, vitaminas B, vitamina D, ferro, magnésio, cálcio e potássio.
Os muitos benefícios de saúde do arenque incluem o seguinte:
Enquanto arenques e sardinhas são muitas vezes confundidos um com o outro, existem algumas diferenças claras entre os dois.
Veja também
Sardinhas vs Anchovas
O que é o Hilsa Fish?Os efeitos colaterais comuns da ingestão deste peixe oleoso incluem problemas com a gravidez, devido às altas concentrações de certos nutrientes e gorduras, bem como altos níveis de sódio. Reações alérgicas também podem ocorrer em algumas pessoas que são sensíveis a esses tipos de peixes oleosos. Sempre consuma com moderação, devido ao alto teor de sódio e gordura.
