Chá Verde vs Chá Preto: Qual é Melhor

A interminável questão do chá verde versus o chá preto é uma constante fonte de debate, mas existem alguns fatos concretos sobre os benefícios e desvantagens desses chás que devem indicar um claro vencedor.

Chá Verde vs Chá Preto

Dois dos chás mais famosos do mundo são chá preto e chá verde, mas em termos de qual é melhor, é importante olhar para os fatos.

Chá preto

• O chá preto é feito de folhas de Camellia sinensis, assim como o chá verde, mas sofre um processo de oxidação, que é o que faz as folhas ficarem pretas. Esse escurecimento elimina alguns dos antioxidantes mais fortes do chá, chamado galato de epigalocatequina, que tem uma série de benefícios à saúde impressionantes.
• O chá preto contém mais cafeína, aproximadamente 1/3 da cafeína em uma xícara de café e vários outros polifenóis.
• Este chá é conhecido por ajudar nos esforços de perda de peso e aumentar o metabolismo, bem como hidratar o corpo e fortalecer o sistema imunológico.
• O chá preto também contém uma maior concentração de fluoretos do que o chá verde, que é um composto que pode fortalecer os dentes e prevenir cáries.
• Devido ao nível mais alto de cafeína neste chá, também pode oferecer um impulso energético adicional, particularmente como substituto do café.

Chá verde

• O chá verde é feito a partir de folhas de Camellia sinensis, mas não sofre o processo de oxidação, permitindo a manutenção de muitos outros antioxidantes críticos, como o galato de epigalocatequina.
• O composto de galato de epigalocatequina encontrado no chá verde tem sido associado ao combate ao câncer e à redução do risco de doença cardiovascular. Esta é uma grande vantagem sobre o chá preto.
• O chá verde também tem menos cafeína, o que é visto como uma vantagem para muitas pessoas que querem reduzir sua ingestão desse produto químico.
• Em termos de sabor, o chá verde é frequentemente preferido, pois é mais suave e não mantém a mesma acidez que o chá preto pode ter.
• O chá verde é normalmente consumido sem adoçantes, enquanto o chá preto é consumido com limão ou mel para neutralizar a acidez.