A principal forma de tratamento para hepatite alcoólica é a eliminação do consumo de álcool, pois diminui a inflamação provocada nas células do fígado e, em alguns casos, pode ser suficiente para melhorar ou até curar a hepatite. Outras formas de tratamento incluem cuidados alimentares como a reposição de calorias, proteínas e vitaminas, como tiamina e ácido fólico, para a reverter a desnutrição comum nestes casos.