pt.odysseedubienetre.beTodo mel pode ser doce, mas o mel manuka possui alguns nutrientes extras e potenciais benefícios para a saúde que o tornam um dos tipos de mel mais procurados do mundo. Antes de sair em busca de mel manuka, é melhor entender o que o torna tão singular, bem como os potenciais benefícios de saúde que ele pode proporcionar.
O mel de Manuka é um tipo de mel que é produzido especificamente por abelhas na Nova Zelândia e no sul da Austrália, que se alimentam do néctar de uma planta em particular - a flor de manuka. Pelo seu valor de face, este mel não é muito diferente do mel normal, possuindo ainda a cor dourada e a textura suave de gel. No entanto, o mel manuka é especial por causa dos componentes químicos encontrados nessas flores especiais.
Todos os tipos de mel são conhecidos por serem de natureza antibacteriana, mas o mel manuka pode ser muito mais poderoso em termos de seus efeitos antibacterianos, graças a uma substância química chamada metilglioxal (MG). Este composto é encontrado na maioria dos tipos de mel em níveis muito pequenos, mas no mel manuka, o nível de MG é muito maior. Quando mais deste composto está presente, o mel tem um nível mais notável de efeitos antibacterianos. Devido aos poderosos efeitos desta variedade de mel, ela está se tornando cada vez mais popular em todo o mundo, mas pode ser bastante cara, devido à área limitada de sua produção.
Só porque algo é chamado de mel manuka não significa necessariamente que é embalado com componentes antibacterianos; portanto, um padrão de medição foi estabelecido - o Unique Manuka Factor (UMF). Se um mel tem uma classificação acima de 10 UMF, ele é considerado potente e pode ser comercializado como Active Manuka Honey. Com um alto nível de enzimas (por exemplo, dihidroxiacetona), o que leva a uma classificação mais alta de UMF, variedades deste mel podem ser rotuladas como medicinais.
Você pode verificar se a classificação UMF do mel manuka é genuína por alguns sinais reconhecíveis. Deve haver um selo de verificação de UMF claro na frente de qualquer pacote, bem como a certificação de que o produto é criado na Nova Zelândia. A classificação UMF de todas as formas de mel manuka ficará entre 5-16 +; novamente, qualquer coisa acima de 10 é considerada uma força medicinal. Finalmente, o pacote terá o número da licença e o nome da empresa no rótulo, verificando se é genuíno.
Esta variedade especializada de mel conterá altos níveis de aminoácidos, cobre, magnésio, cálcio, potássio, zinco, ferro, vitaminas do complexo B e vários antioxidantes, bem como níveis mais altos de metilglioxal do que outras formas de mel. Existem alguns açúcares (carboidratos) nesta forma de mel, bem como uma quantidade mínima de proteína.
Os melhores benefícios de saúde do mel manuka incluem sua capacidade de proteger a saúde da pele, otimizar a digestão, fortalecer o sistema imunológico, acelerar a cicatrização, prevenir infecções orais, regular reações alérgicas e impulsionar o sistema respiratório, entre outros.
Com uma gama diversificada de minerais e vitaminas, o mel manuka é muito bom para proteger a pele do estresse oxidativo e do envelhecimento prematuro. Além disso, como uma substância antioxidante e antibacteriana, é capaz de eliminar infecções na pele e prevenir a inflamação de várias condições.
Estudos descobriram que o mel manuka é capaz de equilibrar o ambiente bacteriano no intestino, o que pode prevenir a doença do refluxo ácido, melhorar a eficiência digestiva e eliminar os sintomas de inchaço, cólicas e constipação.
As qualidades antibacterianas do mel manuka o tornam famoso em todo o mundo, então quanto maior a classificação UMF do seu mel, melhor será para o seu sistema imunológico e sua defesa contra patógenos estranhos e infecções bacterianas.
Este mel é conhecido por acelerar a cura, graças ao rico suprimento de minerais, vitaminas e antioxidantes. Pode ser aplicado em feridas e queimaduras para proteger contra infecções e aumentar o fluxo sanguíneo para a pele, para que a cura ocorra mais rapidamente.
Quando você come esse mel, ele pode ter um impacto significativo na sua saúde bucal, reduzindo o risco de gengivite e outras infecções comuns que podem criar raízes em seus dentes e gengivas.
Estudos associaram o uso de mel de manuka para mitigar a reação alérgica do corpo, o que pode reduzir respostas desnecessárias do sistema imunológico.
Existem alguns efeitos colaterais deste mel, incluindo seus efeitos sobre diabetes, ganho de peso e possíveis reações alérgicas, entre outros. No entanto, em quantidades moderadas, você deve ser capaz de usar com segurança este mel sem efeitos colaterais negativos.
Há um pouco de açúcar encontrado no mel manuka e, embora não seja extremamente alto, o uso regular disso pode ser perigoso para os pacientes diabéticos, pois causará um aumento no açúcar no sangue.
Existem aproximadamente 60 calorias por colher de sopa deste mel; isso não é muito alto, mas o uso excessivo pode comprometer suas metas de ingestão calórica, levando a um possível ganho de peso.
Em casos raros, as pessoas são alérgicas ao veneno de abelha ou ao pólen da flor de manuka; nesse caso, consumir esse mel pode resultar em desconforto gastrointestinal ou reações alérgicas tópicas, como erupções cutâneas ou coceira.
O mel de Manuka pode ser usado de muitas formas como o mel tradicional, tanto em alimentos como em bebidas, bem como em aplicações medicinais tópicas e orais.
O mel de Manuka é usado para adoçar várias sobremesas e é frequentemente usado em esmaltes e marinadas.
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Fatos Nutricionais e Benefícios para a Saúde do Mel CruO mel é comumente adicionado ao chá, e o mel manuka é uma ótima alternativa, pois proporcionará ainda mais estímulo ao sistema imunológico com sua xícara de chá.
Se você quiser acalmar seu estômago, aliviar o desconforto respiratório ou aliviar a inflamação, pode simplesmente comer uma colher de sopa desse mel ou misturá-lo com leite morno. Para inflamação tópica da dor, simplesmente esfregue este mel na área afetada por 10 a 20 minutos enquanto ele estiver absorvido.
