Rum escuro vs Rum luz: Qual é a diferença

No interminável debate entre rum escuro e rum claro versus rum branco, há algumas diferenças fundamentais das quais você deve estar ciente.

Rum escuro vs. Rum claro

Existem muitos tipos diferentes de rum no mercado, mas como você sabe qual é o certo? A diferença de gosto entre as variações do rum pode ser muito ampla, mas entender os sabores de cada um garantirá que sua bebida seja perfeita.

Em processamento

• Rum escuro: O rum escuro geralmente é feito de melaço ou açúcar queimado e é envelhecido por muito mais tempo que o rum branco, geralmente em barris de carvalho.
• Light Rum: Para fazer um rum claro, não é envelhecido após a destilação como um rum escuro, mas é engarrafado imediatamente. Também é armazenado comercialmente em barris de aço, para evitar qualquer contaminação do sabor.

Cor

• Rum escuro: O rum escuro é definido por sua cor distinta, que pode variar de âmbar escuro a marrom-escuro.
• Rum Light: rum Light é muitas vezes referido como prata ou rum branco, devido à sua cor tradicionalmente clara. Muitas vezes, é filtrada após a destilação para remover qualquer vestígio de cor.

Gosto

• Rum escuro: Rum escuro é frequentemente bebido em linha reta ou usado na culinária, devido à riqueza de sabor. Às vezes rum escuro é misturado com rum temperado, que tem várias especiarias, incluindo anis, cardamomo e canela. Um bom número de rum temperado é feito com rum escuro, mas nem todos os rum escuros são condimentados.
• Rum Light: O sabor do rum light é muito suave e ligeiramente doce, beirando o sabor. Isso torna o rum leve muito popular para bebidas e coquetéis, mas não para beber em linha reta.

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Intolerância à gluten

• O rum, escuro ou claro, geralmente é isento de glúten, mas os rum escuros em misturas pré-preparadas ou temperadas podem não ser seguros para aqueles que têm uma forte intolerância.

Conteúdo alcoólico

• O teor de álcool para rum escuro e margens de rum leves em torno de 40%.