pt.odysseedubienetre.beA maioria das pessoas joga fora a pele da manga depois de descascar suas frutas exóticas favoritas, mas você pode querer segurar essa casca densa em nutrientes depois de conhecer seus benefícios.
Você pode comer a pele da manga, mas há algumas coisas a serem levadas em consideração, como os outros ingredientes ativos da casca. Estas cascas possuem fitonutrientes e antioxidantes. Mas eles também têm um composto chamado urushiol, que é a mesma toxina que causa efeitos colaterais tão graves quando você é exposto à hera venenosa. Para as pessoas que são excessivamente sensíveis a este composto, comer a pele da manga pode causar inflamação e outros efeitos colaterais indesejados.
Algumas pessoas também não gostam do sabor amargo e levemente ceroso da pele da manga. Enquanto você está disposto a fazer alguma mastigação, no entanto, você pode desfrutar de uma série de potenciais benefícios para a saúde, porque a casca é tão saudável quanto a própria fruta, em certos aspectos. Por exemplo, a grande maioria dos carboidratos e açúcares é encontrada na carne, mas a casca não tem esses componentes. Em vez disso, ele se acumula em outros nutrientes, contribuindo para um superalimento incomum de baixa caloria.
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Como cortar uma mangaComo mencionado, a pele da manga é muito baixa em açúcares e carboidratos, mas contém níveis notáveis de vitamina A, vitamina C, fibra alimentar e vários fitonutrientes. As calorias na pele são insignificantes, a menos que você coma uma quantidade muito grande, mas isso não é recomendado, devido aos níveis de urushiol potencialmente tóxico. Para alguns, os benefícios nutricionais superam os riscos de uma reação alérgica, particularmente se o organismo não reagir negativamente ao consumo de manga normal.
Há uma série de maneiras que você pode incluir a pele de manga em sua dieta diária, como misturá-los em um smoothie da fruta saudável. Algumas pessoas também permitem que elas sequem e endurecem, tornando-se semelhantes a chips de frutas. A maioria das pessoas não gosta de comer mangas com a pele ainda presa, mas comer uma manga inteira crua também é possível se você quiser os nutrientes extras. Descascar uma manga em uma salada, ou como um enfeite cítrico em uma sopa ou ensopado, também pode incorporar a pele na dieta. É altamente recomendável que você lave bem a manga antes de comer a pele, pois esta fruta é conhecida por manter vestígios antigos de pesticidas e produtos químicos dos campos e pomares.
