Benefícios e efeitos colaterais do chá Pu-erh
Pu-erh chá é um tipo único de chá fermentado produzido em certas partes da China e oferece uma gama de benefícios para a saúde para aqueles que consomem regularmente.
O que é o Pu-erh Tea?
Este tipo especializado de chá é único, pois é fermentado após ser seco e enrolado. O chá Pu'er foi cultivado e distribuído pela primeira vez na Província de Yunnan, na China, onde tem sido um importante alimento cultural por mais de 2.000 anos. Existem várias maneiras de preparar o chá pu-erh, incluindo diferentes durações de fermentação, de apenas um mês até anos e décadas. Este processo não só cria um sabor único no chá, mas também lhe confere surpreendentes benefícios para a saúde. O chá Pu-erh passa por algo chamado pós-fermentação; enquanto o chá preto também é fermentado, esse chá especializado é envelhecido por um período prolongado.
Existem vários tipos de chá pu-erh, incluindo variedades cruas e maduras. O tipo cru é normalmente seco ao sol e comprimido e é a forma tradicional deste chá. Por outro lado, o chá pu-erh maduro é um chá envelhecido rapidamente e passa por um processo de fermentação de 45 dias em que o chá é mantido perpetuamente úmido em uma “pilha molhada”. Em termos de sabor, pode ser amargo, mas quanto mais envelhece, mais rico fica o sabor. Há uma grande complexidade neste chá, juntamente com 60-70 miligramas de cafeína em uma xícara de 8 onças.
Benefícios do chá Pu-erh
Devido ao processo de fermentação único e aos níveis de nutrientes existentes neste chá, oferece muitos benefícios, incluindo a ajuda na perda de peso, fortalecimento do sistema imunológico e redução do colesterol, entre outros.
Perda de peso
Esta bebida rica em cafeína é conhecida por estimular o metabolismo e suprimir o apetite, o que pode aumentar a sua queima de gordura passiva e também evitar comer em excesso ou petiscar, ajudando-o a manter-se em dia com a sua dieta.
Impulsiona o sistema imunológico
Existe uma ampla gama de antioxidantes encontrados neste chá, que podem apoiar o sistema imunológico e reduzir a pressão sobre ele, eliminando os radicais livres e impedindo-os de causar mutação celular e estresse oxidativo por todo o corpo.
Protege a saúde do coração
Estudos descobriram que este chá antigo é capaz de aumentar o colesterol HDL e diminuir o colesterol LDL, além de prevenir a oxidação do colesterol no sistema cardiovascular, evitando assim a aterosclerose, ataques cardíacos e derrames.
Auxílios na digestão
Estimular o sistema gastrointestinal é algo que o chá faz muito bem, ajudando a acelerar o processo digestivo e a esclarecer os sintomas de indigestão, constipação, diarréia e outros problemas estomacais.
Aumenta os níveis de energia
Com uma boa quantidade de cafeína, esta bebida impulsionadora de energia tem sido consumida em todo o mundo como uma fonte natural de energia saudável.
Como fazer chá Pu-Erh?
Você pode comprar folhas de chá pu-erh em um bolo sólido ou como chá tradicional de folhas soltas. A partir daí, o processo de preparação é bastante semelhante para ambos.
- Passo 1 - Use 3-4 gramas deste chá por 200 ml de água.
- Passo 2 - Quebre um pedaço pequeno do bolo ou adicione as folhas soltas a um infusor de chá.
- Passo 3 - Adicione uma pequena quantidade de água e gire ao redor.
- Passo 4 - Descarte esta água, juntamente com quaisquer impurezas que possam ter eliminado das folhas.
- Passo 5 - Adicione água quente às folhas e deixe em infusão por 3-4 minutos.
- Passo 6 - Retire o infusor e adicione mel ou adoçante, se desejar, para contrariar o sabor amargo.
Efeitos colaterais do chá Pu-erh
Existem alguns efeitos colaterais graves que têm sido associados com este chá, especialmente por aqueles que o consomem em excesso. Esses efeitos colaterais incluem:
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- Osteoporose
- Irregularidade do coração
- Sofrimento gastrointestinal
Estes efeitos secundários são em grande parte devido ao teor de cafeína neste chá. Mulheres grávidas e lactantes também devem evitar usar este chá. Como acontece com qualquer bebida saudável, a moderação é fundamental para evitar efeitos colaterais indesejados.