pt.odysseedubienetre.beChicória é uma planta herbácea, amadeirada que tem uma riqueza de benefícios para a saúde. Estes incluem a sua capacidade de aliviar os problemas digestivos, prevenir a azia, reduzir a dor da artrite, desintoxicar o fígado e a vesícula biliar, prevenir infecções bacterianas, estimular o sistema imunológico e reduzir as chances de doenças cardíacas. É também um sedativo natural que pode lutar contra pedras nos rins e promover a perda de peso. Tudo somado, esta pequena planta é um poderoso complemento para qualquer dieta.
Chicória cresce bem em muitas condições diferentes e é comumente encontrado nas margens da estrada na Europa, onde se originou, mas agora se naturalizou nas Américas e pode ser encontrado amplamente lá. As folhas, brotos e raízes têm certas qualidades benéficas, e as folhas são usadas de maneira similar ao espinafre em muitas culturas. A raiz é frequentemente moída em pó e usada como substituto do café. Ele tem sido usado por centenas de anos como um remédio herbal para muitas doenças e continua a provar seu valor hoje.
Em termos de valor nutritivo, a chicória é uma grande fonte de vitaminas e minerais, incluindo zinco, magnésio, manganês, cálcio, ácido fólico e potássio, bem como vitamina A, B6, C, E e K. os principais agentes por trás de todos os benefícios de saúde que vêm da chicória, que são explicados abaixo.
Benefícios para a saúde da chicória incluem:
Uma das razões mais comuns para adicionar chicória a uma dieta é melhorar várias funções do sistema digestivo. Chicória contém inulina, que é um poderoso prebiótico. Prebióticos são uma classificação de bactérias que conferem benefícios ao hospedeiro, ao invés de doenças, que é o que bactérias são comumente associadas. A inulina é usada para combater uma série de problemas intestinais e digestivos, incluindo doença de refluxo ácido, indigestão e azia, pois reduz ativamente a acidez dos sistemas do corpo.
A inulina não é apenas benéfica para o sistema digestivo, mas também reduz os níveis de colesterol LDL “ruim” no organismo. Este colesterol é uma das principais causas de aterosclerose e pressão alta porque bloqueia o fluxo de sangue quando se liga a artérias e veias. Também pode contribuir para a possibilidade de ataques cardíacos e derrames. Curiosamente, a via química em que a inulina funciona para reduzir a presença de colesterol LDL raramente está ativa, a menos que uma pessoa consuma um alto nível de carboidratos, de modo que esse benefício tenha uma gama de efeitos ligeiramente menor. No entanto, mais pesquisas estão sendo feitas sobre como a chicória pode ajudar a saúde cardíaca de outras maneiras.
Chicória também é embalada com fenóis de plantas, que têm sido amplamente estudados como agentes anti-trombóticos e anti-arrítmicos. Eles são considerados antioxidantes, e estudos mostraram que o café à base de chicória, em vez de um café normal, pode melhorar significativamente o equilíbrio de sangue e plasma no corpo, o que reduz as chances de doenças cardiovasculares.
Embora a pesquisa ainda esteja em andamento em termos do mecanismo exato de prevenção, o extrato de chicória tem sido associado a uma redução no crescimento do tumor em vários estudos de câncer. Os primeiros relatórios indicam que é devido aos frutanos da chicória, que têm qualidades anti-tumorais e propriedades antioxidantes. Os polifenóis e fitoquímicos da chicória também têm um efeito positivo na prevenção do câncer de vários tipos, incluindo câncer de mama e colorretal.
Tradicionalmente, a chicória tem sido usada como tratamento para a artrite, e estudos mostram que ela tem propriedades anti-inflamatórias, e por isso reduz a dor em condições como a osteoartrite. Em um estudo de 2010, 70% dos indivíduos que receberam o tratamento com chicória relataram uma melhora notável na dor associada às condições osteoartríticas. Chicory também pode ser usado como um agente anti-inflamatório geral para dores, dores musculares e dor nas articulações por esta mesma razão.
A chicória é uma boa fonte de oligofrutose, e a própria inulina é uma forma de fibra dietética natural, que ajuda no controle do peso promovendo a perda de peso. Ambas ajudam na regulação da grelina, um aminoácido principalmente associado a sentimentos de fome e comportamento de busca de comida. Ao reduzir a quantidade de grelina, a chicória pode reduzir as chances de comer demais e promover a saciedade ou a sensação de saciedade, ajudando na perda de peso.
Mais uma vez, o papel da inulina como fibra natural é um grande benefício para os comedores de chicória! A fibra ajuda a aumentar os movimentos intestinais e promove movimentos peristálticos e a secreção de suco gástrico. Basicamente, isso significa que a digestão como um todo é melhorada e a constipação também é bastante reduzida. Ao manter um processo digestivo suave e regulado, as pessoas podem reduzir as chances de uma série de condições gastrointestinais e doenças, incluindo câncer de estômago e cólon!
Chicory tem uma série de qualidades úteis que o tornam um poderoso impulsionador para o seu sistema imunológico. Apresenta claros efeitos antibacterianos em várias espécies de bactérias perigosas, e já mencionamos os benefícios dos compostos polifenólicos na chicória em termos de um aumento do sistema imunológico. Há também fitoquímicos na chicória que atuam como antioxidantes, expulsando ainda mais os radicais livres da corrente sanguínea. Isso reduz as chances de contrair uma série de doenças ou condições, incluindo doenças cardíacas e câncer.
Reduz Ansiedade Chicória tem qualidades sedativas que podem reduzir a ansiedade e aliviar a mente, aliviando assim o estresse e os efeitos perigosos que podem ter no corpo. Extratos de raiz de chicória também podem ser usados como um auxílio de sono devido a esta qualidade sedativa e são muito mais saudáveis do que muitas das pílulas para dormir no mercado convencional. Aliviar o estresse e a ansiedade também pode ajudar a reduzir suas chances de doenças cardíacas, desequilíbrio hormonal, insônia, declínio cognitivo e envelhecimento prematuro.
Extrato de raiz de chicória é frequentemente usado como um diurético, o que aumenta o volume de urina. Micção freqüente pode ajudar a eliminar toxinas que o corpo armazena no fígado e nos rins e, assim, evitar as condições perigosas que ocorrem quando as toxinas são permitidas a permanecer no corpo. Além disso, a micção freqüente pode eliminar o excesso de peso da água e até mesmo reduzir a gordura, já que 4% da urina geralmente são depósitos de gordura que seriam armazenados em outro lugar do corpo.
Palavra de cautela: Embora haja claramente muitos benefícios de usar chicória para a sua saúde, você não deve usar o excesso de chicória se estiver grávida, pois existe a possibilidade de que ela possa estimular a menstruação e, possivelmente, levar a um aborto espontâneo. Além disso, as mulheres não devem consumir excesso de chicória durante a amamentação, uma vez que há falta de pesquisas sobre a transferência entre mãe e filho através do leite materno.
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7 benefícios importantes do melão ou muskmelonAlém disso, esta planta está intimamente relacionada com ervas, malmequeres e margaridas, por isso reações alérgicas não são incomuns, especialmente, se você já é alérgico a estas espécies. É aconselhável consultar o seu médico sempre que acrescentar algo novo à sua dieta. Finalmente, se você tem cálculos biliares, chicória demais pode agravar o problema, por isso certifique-se de falar com seu médico se você teve problemas de vesícula biliar no passado.
Além disso, desfrute de extrato de chicória em sua comida, café ou qualquer outra preparação que lhe traga todos esses maravilhosos benefícios!
