pt.odysseedubienetre.beBenefícios de saúde da grama de cevada incluem alívio da colite ulcerativa, prevenção e tratamento do câncer e fortalecimento do sistema imunológico. Ele limpa e desintoxica o corpo, protege contra a radiação e danos celulares, combate o vício e regenera células e tecidos danificados. Também mantém uma pele saudável e um equilíbrio ácido-alcalino apropriado, contribui para o metabolismo ósseo, promove a agilidade e exerce efeitos rejuvenescedores em todo o corpo.
A grama de cevada refere-se aos jovens rebentos verdes moles que surgem na planta de cevada. Está entre os primeiros sweetgrass cultivados no mundo e traça a sua história, mesmo antes de 5000 aC. O descobridor da grama de cevada a define como "a melhor comida rápida da natureza", atribuindo ao seu perfil denso em nutrientes e benefícios multidimensionais, que também foram os motivos de sua popularidade entre os antigos gregos e romanos. Além de ser usado como alimento para o gado, recentemente a grama de cevada vem ganhando muita popularidade em todo o mundo por sua capacidade de curar um amplo espectro de doenças.
A cevada é um superalimento rico em nutrientes carregado de vitaminas, como vitamina A, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B6, folato, vitamina C (ácido ascórbico), vitamina E tocoferol) e vitamina K (filoquinona). Ele contém uma abundância de eletrólitos, como magnésio, fósforo e potássio, juntamente com outros minerais essenciais, como zinco, ferro e cálcio. A grama de cevada é também um rico provedor de poderosos antioxidantes, aminoácidos essenciais e enzimas benéficas. Também fornece fibras valiosas para o corpo e não oferece nenhum colesterol prejudicial.
A grama de cevada pode ser consumida como um suco extraído de brotos de grama de cereais ou na forma de pó verde por spray de secagem da grama. Isso traz alívio em várias condições de saúde discutidas abaixo:
A grama de cevada tem antioxidantes impressionantes. Juntamente com a vitamina E e o beta-caroteno, a erva de cevada é o fornecedor mais potente de enzimas saudáveis e críticas, a superóxido dismutase, que ajuda a neutralizar os efeitos dos radicais livres de oxigénio produzidos durante o metabolismo energético. A ação protetora desses radicais impede o desenvolvimento de uma ampla gama de doenças causadas pelo estresse oxidativo.
A grama de cevada é valiosa no tratamento da colite ulcerativa, atribuindo ao seu efeito estimulante sobre as bactérias amigáveis ao intestino. Ela ajuda a aliviar a inflamação e outros sintomas associados implicados na colite ulcerativa, reduzindo as substâncias químicas provocantes no intestino. A grama de cevada também ajuda a equilibrar a fluidez no intestino, eliminando as toxinas acumuladas no corpo.
A capacidade de limpeza da grama de cevada é eficaz na eliminação dos metais pesados nocivos do corpo, incluindo o chumbo, que pode causar transtornos comportamentais e de aprendizagem, particularmente em crianças. Os principais contribuintes para o ato de desintoxicação são zinco, selênio e cobre. Além disso, a abundância de clorofila e beta-caroteno na grama de cevada estimula a erradicação de materiais residuais, como muco e ácidos cristalizados. Ele também suporta os processos metabólicos e ajuda no fortalecimento e desintoxicação do fígado.
Grama de cevada suporta no reforço do mecanismo de defesa imunológica do corpo. O consumo regular de capim-cevada fornece a nutrição necessária, necessária para equilibrar a produção ideal de células imunológicas no corpo. Um sistema de defesa imunológico eficaz e forte combate de forma vigilante as infecções e previne o desenvolvimento de doenças fatais.
Grama de cevada é eficaz contra o câncer devido ao poder da enzima superóxido dismutase. Tem reações preventivas e curativas contra as células cancerígenas, que também atribuem à presença de outros componentes corretivos, como a proteína peroxidase e a enzima catalase. Enzimas catalase presentes na grama de cevada têm a capacidade de se decompor e neutralizar os efeitos do peróxido de hidrogênio tóxico, produzido durante a respiração, e também ajudam a suprimir a proliferação de células cancerígenas.
Outro efeito benéfico da grama de cevada é sua ação protetora contra os efeitos de destruição de células da radiação UV. Estende um alívio terapêutico na célula danificada existente devido à presença de enzimas superóxido dismutase. O consumo regular de suco de grama de cevada ajuda a reduzir o estresse nas pessoas mais propensas à exposição, como a população em cidades urbanas.
Ele também age defensivamente contra os efeitos da radioatividade e até mesmo renova as células e tecidos danificados pela radioatividade. Isto atribui à presença de conteúdo de clorofila que melhora a resistência à radioatividade e também estimula a produção de novas células sanguíneas. Por esta razão, é geralmente recomendado beber suco de grama de cevada pré e pós-exposição a raios-x para fornecer uma proteção contra os danos radioativos.
A grama de cevada também é um remédio para combater vários tipos de vícios. A presença de ácido glutâmico inibe o desejo por materiais nocivos como álcool, café, nicotina, drogas e até mesmo doces açucarados.
A grama de cevada contribui beneficamente para estabelecer o equilíbrio ácido-alcalino do corpo, atribuindo à sua natureza super alcalina. É uma fonte alcalina natural que ajuda a reduzir o excesso de acidez no organismo, o que pode causar danos na acidose. Desequilíbrio da relação ácido-alcalino no corpo pode levar a problemas como distúrbios do sono, dor cardíaca, fadiga, constipação e unhas frágeis.
A grama de cevada é uma maneira natural de estimular a regeneração das células, sem quaisquer efeitos colaterais. Componentes vitais como clorofila, vitamina B, ferro e ficocianina, um pigmento azul na grama de cevada, melhoram a medula óssea e apoiam a criação de glóbulos brancos e vermelhos. Este efeito renovador da erva de cevada também ajuda a prevenir os sinais de envelhecimento rejuvenescendo as células do envelhecimento e ajudando a manter uma pele saudável e jovem. As enzimas úteis presentes na grama de cevada melhoram a qualidade do sangue, regulam a digestão e funcionam como um tônico rejuvenescedor para todo o corpo. 
A erva de cevada é utilizada mundialmente em sopas e ensopados e para fazer pão de cevada. A cevada também é usada na fabricação de produtos maltados, como leite maltado, vinho e cerveja.
Além de uma gama impressionante de uso para humanos, a grama de cevada também é usada para fazer feno e forragem para animais.
Palavra de Cuidado: Embora a grama de cevada seja geralmente segura, algumas pessoas podem reagir sensivelmente ao grão de cevada com sintomas que incluem vômito, coceira e sensação de queimação na garganta e na boca. Essas pessoas devem evitar o uso de grama de cevada ou discutir com um especialista médico para entender melhor a reatividade.
As pessoas que sofrem de doença celíaca, que é caracterizada pela sensibilidade ao glúten, geralmente devem evitar o uso de produtos de cevada, pois pode conter proteína do glúten. A doença celíaca interfere na absorção de nutrientes vitais no organismo e pode resultar em sérias complicações relacionadas ao cérebro, fígado e sistema nervoso.
O cuidado natural antes de tentar a grama de cevada pela primeira vez sempre é aconselhável, particularmente quando a sensibilidade não é conhecida. Durante condições especiais, como gravidez e lactação, recomenda-se consultar um especialista para entender a dosagem adequada e os efeitos da grama de cevada para evitar qualquer complicação.
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Uma abundância de superóxido dismutase na grama de cevada faz com que seja um "maravilhoso tônico", que protege o DNA celular da destruição, melhora a capacidade do corpo de lidar com o estresse e mantém os níveis de colesterol sob controle. Também estimula a agilidade e a aptidão física e mental. A grama de cevada é um construtor de sangue e ajuda a purificá-lo. A vitamina E contribui para a regulação do equilíbrio hormonal e a vitamina K desempenha um papel fundamental na manutenção do metabolismo ósseo do corpo. As poderosas enzimas e outros componentes úteis, como o ácido glutamínico, presentes na grama de cevada, agem como neurotransmissores e atuam contra a senilidade, a concentração e os distúrbios de aprendizagem. Incluí-lo em sua dieta para experimentar um fortalecimento global e efeito revigorante em todo o corpo.
