O suco de tomate tem sido um alimento valioso durante séculos, já que os tomates são vegetais extremamente populares, fáceis de serem consumidos e encontrados em todo o mundo. O suco de tomate é derivado do tomate, que é cientificamente conhecido como Solanum lycopersicum, mas há muitas variedades e tamanhos diferentes de tomates, freqüentemente dependentes de onde crescem no mundo. A grande maioria dos tomates são de cor vermelha e variam em tamanho, do tamanho de uma uva ao tamanho de uma batata - e alguns podem crescer ainda mais! Estas plantas perenes são relativamente fáceis de cultivar em diferentes ambientes, embora sejam nativas do México, onde são uma cultura muito valiosa. Os tomates e seus sucos fornecem um rico suprimento de licopeno e vários outros carotenóides, bem como numerosos fitoquímicos, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, magnésio, ferro e cálcio, tornando-o um tratamento eficaz ou suplemento para inúmeras condições de saúde.
O suco de tomate é comumente vendido em lojas em todo o mundo, embora muitas pessoas prefiram fazer seu próprio suco de tomate em casa, o que significa que é 100% suco, sem aditivos ou excesso de sódio. Na verdade, a maioria dos especialistas recomenda não comprar suco de tomate em uma loja, se você puder fazê-lo sozinho. Enquanto muitas pessoas pensam que as frutas freqüentemente perdem alguns de seus nutrientes no processo de sucos, o suco de tomate tem mais biodisponibilidade em termos de nutrientes, devido ao processo de criação do suco. Isso significa que o suco de tomate é ainda mais impactante para sua saúde geral, levando a muitos benefícios impressionantes descritos abaixo.
Os excelentes benefícios do suco de tomate incluem melhorar a digestão, ajudar na perda de peso, reduzir os níveis de toxicidade no corpo, suprimir o colesterol, aumentar a resistência óssea, ajudar na visão, prevenir certos tipos de câncer, apoiar a saúde cardiovascular e reduzir a inflamação.
O alto teor de fibra e densidade de nutrientes no suco de tomate pode torná-lo uma bebida muito recheada. De fato, beber um copo de suco de tomate pode ser uma refeição em si! Este suco pode estimular a liberação de leptina, o hormônio da saciedade, que impedirá o consumo excessivo de alimentos e lanches entre as refeições, ajudando na perda de peso.
A fibra dietética incluída no suco de tomate pode reduzir significativamente os níveis de colesterol negativo (LDL), o que pode limpar as artérias e melhorar a saúde cardiovascular. Além disso, algumas das vitaminas B neste suco também otimizam a saúde do coração e fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos para resistir ao acúmulo de placa.
O licopeno faz mais do que dar aos tomates a sua cor de assinatura; também pode ajudar a prevenir vários tipos de câncer. Juntamente com outros antioxidantes carotenóides, o licopeno pode procurar e neutralizar os radicais livres, que contribuem para a mutação celular e o estresse oxidativo no corpo. Mais especificamente, a pesquisa mostrou que o suco de tomate pode reduzir significativamente o risco de câncer pancreático.
Além de reduzir os níveis de colesterol, o suco de tomate também tem sido associado à neutralização da homocisteína, que pode danificar os vasos sanguíneos e interromper a função cardíaca normal. Os fitonutrientes encontrados neste suco também podem impedir a coagulação do sangue, diminuindo o risco de ataques cardíacos e derrames.
As condições inflamatórias podem atacar qualquer parte do corpo, desde o intestino e articulações até os tecidos dos músculos, cabeça e sistema orgânico. Estudos mostraram que os antioxidantes presentes no suco de tomate têm efeitos antiinflamatórios, o que faz dele um excelente suco para começar o dia, deixando você sem dor e confortável o dia todo!
Altos níveis de vitamina A encontrados neste suco significam que ele pode ajudar a proteger a saúde da visão. A vitamina A funciona como um antioxidante, reduzindo o estresse oxidativo no centro da retina, apoiando a visão à medida que envelhecemos e, ao mesmo tempo, retardando o início da catarata.
Com níveis notáveis de potássio, magnésio, ferro e cálcio, o suco de tomate está naturalmente ligado a ossos mais saudáveis e mais densidade mineral óssea. Isso é excelente para as pessoas à medida que envelhecem, ou se você tem outros fatores de risco para osteoporose, como deficiências minerais ou um distúrbio alimentar.
Alguns dos ingredientes ativos do suco de tomate, como o beta-caroteno e o enxofre, podem ajudar a estimular a atividade dos rins e do fígado, ajudando a acelerar o processo de desintoxicação e aumentando a micção, o que elimina ainda mais o excesso de sais e gorduras no organismo.
Este suco tem uma boa quantidade de fibra, que pode aumentar o movimento peristáltico e melhorar a eficiência digestiva, além de estimular a produção de bile e eliminar problemas como constipação, inchaço, cólicas e excesso de flatulência.
Veja tambémExistem alguns efeitos colaterais potenciais do suco de tomate que você deve considerar antes de torná-lo uma parte importante da sua dieta, incluindo os riscos cardiovasculares, dores de estômago e descoloração da pele.