pt.odysseedubienetre.beOs damascos são uma fruta popular e deliciosa, mas muitas pessoas não percebem que as sementes de damasco dentro de damascos também são uma grande fonte de nutrientes e surpreendentemente útil de várias maneiras.
Sementes de damasco são encontradas no centro do fruto de damasco, que é cientificamente conhecido como Prunus armeniaca e é considerado um fruto de pedra. Quando você come um damasco, você acabará alcançando a cova no centro da fruta, e a semente (ou semente) é encontrada dentro da casca daquela cova. Estas sementes são objecto de algum debate, uma vez que contêm vários compostos únicos, alguns dos quais têm efeitos poderosos na saúde humana, mas também podem representar perigo significativo. Mais notavelmente, as sementes de damasco contêm vitamina B17 - mais comumente conhecida como amigdalina ou laetrile - que estudos demonstraram que podem ter propriedades anti-câncer e anti-inflamatórias. No entanto, outros estudos discordam dessas descobertas, argumentando que as sementes de damasco são muito perigosas para consumir, particularmente em grande número.
A vitamina B17, quando combinada com altos níveis de vitamina C, pode ser quimicamente alterada em cianeto em seu corpo, o que pode ser muito perigoso. Enquanto o corpo pode processar pequenas quantidades de cianeto, comer um saco inteiro de sementes de damasco excede o nível letal de cianeto para um homem adulto. A amigdalina é convertida em cianeto no estômago, que então se move pela corrente sanguínea, podendo causar grandes efeitos colaterais ou morte. Por esse motivo, as vendas comerciais de sementes de damasco são amplamente restritas em todo o mundo, embora possam ser compradas on-line.
Sementes de damasco contêm altos níveis de amigdalina (vitamina B17), bem como níveis significativos de vitamina E, ácido pangâmico (vitamina B15), bem como pequenas quantidades de gordura e sem colesterol. Em uma meia xícara de sementes de damasco, existem 14 gramas de carboidratos, a maioria dos quais é feita de fibra dietética (10 gramas). Há também 14 gramas de proteína em meia xícara dessas sementes, juntamente com uma média de 260 calorias.
Alguns dos benefícios de saúde comprovados das sementes de damasco incluem aumentar a saúde digestiva, melhorar o crescimento e reparação, equilibrar os níveis de colesterol, aumentar a energia, proteger a pele, prevenir o câncer, fortalecer o coração, apoiar o sistema imunológico e aliviar o desconforto respiratório.
A vitamina E é um importante antioxidante que tem sido associado à melhoria da saúde da pele. A vitamina E funciona para reduzir o estresse oxidativo na pele, que é causado por radicais livres e pode levar a rugas, manchas senis e manchas. A vitamina E também funciona como hidratante e pode melhorar a aparência geral e o tom da pele, aumentando a elasticidade à medida que envelhecemos. Existe uma quantidade moderada de vitamina E encontrada em sementes de damasco.
Embora a amigdalina tenha a maior atenção em sementes de damasco, há um outro composto único nessas sementes que foi associado a um risco reduzido de doença cardíaca. O ácido pangâmico não é encontrado em muitos alimentos, mas está intimamente associado à redução da pressão sobre o sistema cardiovascular, particularmente em termos de doença cardíaca isquêmica. Alguns estudos também descobriram que o consumo regular de pequenas quantidades de sementes de damasco é capaz de reduzir a pressão arterial, o que pode reduzir o risco de aterosclerose, ataques cardíacos e derrames.
Algumas pesquisas mostraram propriedades de reforço imunológico das sementes de damasco, pois podem estimular as células defensivas do corpo, além de seu potencial antioxidante, o que pode reduzir a pressão sobre o sistema imunológico.
Uma boa quantidade de evidências anedóticas liga as sementes de damasco à melhoria da saúde respiratória, já que elas podem cortar a deposição de muco e fleuma nos tratos respiratórios. Os ingredientes ativos dessas sementes agem como um expectorante e também tornam o corpo menos sensível a alérgenos, o que pode reduzir a gravidade dos ataques de asma e inflamação na garganta.
Há uma quantidade decente de fibra dietética nas sementes de damasco, o que significa que este saboroso lanche (variedades doces ou amargas) pode ajudar a melhorar a função digestiva. A fibra dietética é capaz de estimular o movimento peristáltico no intestino, tornando o movimento intestinal mais regular e reduzir os sintomas de constipação, inchaço, cólicas e diarréia. Esta fibra dietética também pode melhorar a eficiência de absorção de nutrientes no intestino.
Estas sementes têm uma quantidade notável de proteína, que é uma parte essencial da sua dieta diária. Uma meia xícara dessas sementes contém cerca de 25% da proteína necessária por dia para as mulheres e cerca de 20% da quantidade necessária para as mulheres. Isso pode aumentar o crescimento muscular e o reparo geral em todo o corpo, já que a proteína é necessária para criar todas as novas células e tecidos do corpo.
Se você está lutando para manter os níveis de colesterol, sementes de damasco certamente podem ajudar, como resultado da fibra dietética encontrada neste lanche. A fibra pode ajudar a eliminar o excesso de colesterol do sistema cardiovascular e a fortalecer a saúde do coração, diminuindo o risco de aterosclerose, ataques cardíacos e derrames.
Há uma quantidade significativa de calorias e energia utilizáveis nessas sementes e, embora a ingestão excessiva dessas sementes possa ser prejudicial ao seu ganho de peso e ao risco de envenenamento por cianeto, uma quantidade moderada pode proporcionar uma rápida explosão de energia e um aumento para o metabolismo.
A maioria das discussões sobre sementes de damasco envolve seu uso proposto como agente anticancerígeno. Enquanto alguns estudos descobriram que a presença de vitamina B17 (amigdalina) tem efeitos antitumorais, outros pesquisadores não encontraram nenhuma melhora notável nos sintomas do câncer quando uma quantidade controlada dessa substância é consumida ou injetada.
Curiosamente, o laetrile tem sido usado para fins médicos há mais de 160 anos, remontando às raízes médicas russas. No século XX, passou por períodos de popularidade e restrição, e atualmente não é permitido que as sementes sejam vendidas ou transportadas através das Linhas Estaduais (nos Estados Unidos), devido à sua potencial toxicidade. No entanto, essas sementes e seu extrato ainda podem ser encontrados em certas partes do mundo e evidências anedóticas sobre seu efeito sobre o câncer são generalizadas.
A maioria dos especialistas e médicos não irá prescrever este tipo de tratamento de risco, mas muitas pessoas ainda procuram essa cura natural. O mais importante é nunca consumir sementes de damasco em excesso. As estimativas para níveis perigosos de consumo variam de 30 sementes a 500, dependendo do tamanho do corpo, peso e vários outros fatores.
Sementes de damasco têm vários usos medicinais, culinários e cosméticos, mas qualquer uso dessas sementes deve ser feito com cautela. Os usos medicinais foram explicados acima, e os usos culinários tipicamente giram em torno da extração do óleo dessas sementes. O óleo pode ser usado para fritar certos alimentos, ou adicionado a sobremesas para dar sabor. As sementes também podem ser simplesmente secas e comidas como um lanche, então elas são frequentemente torradas e salgadas ou cobertas com chocolate e vendidas como doces.
Em cosméticos, o uso do óleo de sementes de damasco tem algumas propriedades semelhantes ao óleo de amêndoas, e pode ser aplicado na pele ou incluído em produtos de higiene pessoal e beleza.
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7 benefícios surpreendentes de sementes de abóboraHá vários efeitos colaterais potenciais das sementes de damasco, a maioria relacionada ao perigo de intoxicação por cianeto. Essencialmente, se você comeu o suficiente dessas sementes para experimentar qualquer efeito colateral, os sintomas de toxicidade por cianeto seriam os primeiros a aparecer, e seriam os mais graves.
O envenenamento por cianeto tem muitos sintomas diferentes, mesmo em sua forma mais branda, incluindo náuseas, vômitos, dores de estômago, febre, erupção cutânea, exaustão, insônia, sede, fraqueza muscular, tontura, confusão cognitiva, inflamação nas articulações e músculos e quedas rápidas pressão sanguínea. Nos casos mais extremos, o consumo de sementes de damasco pode levar a coma, convulsão e até a morte.
