pt.odysseedubienetre.beAlimentos orgânicos é extremamente popular e todo mundo quer saber sobre seus benefícios. A opinião pública abrangente de que os alimentos orgânicos são mais saudáveis do que os alimentos convencionais é bastante forte e é a principal razão para o aumento de sua demanda nos últimos cinco a seis anos. Fatos Orgânicos é um forte defensor dos alimentos orgânicos; No entanto, este site também acredita em transmitir os fatos mais precisos aos seus visitantes.
Este artigo irá explicar o que é alimento orgânico, como é benéfico e quais são os padrões para o mesmo. Isto é para comprovar que os alimentos orgânicos são bons para a saúde.
Primeiro de tudo, há apenas uma pequena quantidade de evidências científicas para mostrar que os alimentos orgânicos são melhores em qualidade do que os alimentos convencionais. Pesquisas científicas conduzidas até agora sobre vários itens de alimentos orgânicos não foram capazes de fornecer fortes evidências sobre a superioridade dos alimentos orgânicos em relação aos alimentos não-orgânicos. Isto é mais porque uma grande parte da pesquisa científica é baseada no financiamento fornecido pelos governos e pela indústria.
Como resultado, até mesmo o FDA e o USDA mencionam claramente que os alimentos não orgânicos são tão saudáveis quanto os alimentos orgânicos. No entanto, existem alguns estudos científicos que provaram que o leite orgânico e o tomate orgânico são melhores do que as variedades não orgânicas. Estudos também estão em andamento sobre uma variedade de outros tipos de alimentos orgânicos que podem ter benefícios adicionais à saúde em comparação com as variedades não-orgânicas.
Pesquisas recentes realizadas com leite orgânico mostraram que ele tem mais antioxidantes, ácidos graxos ômega-3, CLA e vitaminas do que o leite não orgânico. Segundo os pesquisadores do Instituto Dinamarquês de Pesquisa Agrícola da Universidade de Aberdeen e do Instituto de Pastagens e Pesquisa Ambiental, o leite orgânico é mais saudável do que o leite não orgânico, uma vez que as vacas orgânicas são pastadas, o que resulta na melhor qualidade do leite.
De acordo com um estudo de 10 anos conduzido pela Universidade da Califórnia, Davis, os tomates orgânicos são produzidos em um ambiente que tem uma menor oferta de nutrientes, uma vez que não são adicionados fertilizantes químicos ricos em nitrogênio. Isso leva a uma formação excessiva de antioxidantes, como a quercetina (79% maior) e o kaempferol (97% maior) em tomates orgânicos. Como todos sabemos, os antioxidantes são bons para a saúde e ajudam a reduzir as doenças cardíacas e as chances de desenvolver câncer.
Esses estudos aumentaram as esperanças de numerosas pessoas que acreditam firmemente que a humanidade deveria parar de usar fertilizantes químicos e pesticidas e mudar para práticas de agricultura orgânica mais sustentáveis. Existem muitos estudos provando que há contaminação (pesticidas e fertilizantes) em alimentos não-orgânicos, e há outros, que afirmam que os alimentos orgânicos não são saudáveis porque contêm bactérias e vírus perigosos por não usar produtos químicos fortes para proteger contra esses alimentos. Substâncias toxicas. No entanto, nenhum desses estudos que mostram contaminação química ou a presença de bactérias / vírus mostram algum impacto direto na saúde geral dos indivíduos.
Em geral, os consumidores de alimentos orgânicos, fabricantes e agricultores acreditam firmemente que os alimentos orgânicos têm os seguintes benefícios em comparação com os alimentos convencionais.
Um número de estudos foram concluídos sobre os efeitos dos antioxidantes de alimentos orgânicos na saúde geral, e os resultados predominantes mostraram que os antioxidantes tendem a ter mais impacto quando eles vêm de alimentos orgânicos. Isso pode ser devido ao fato de que produtos químicos estrangeiros não estão interagindo negativamente com as diferentes vitaminas, minerais e compostos orgânicos que são tão essenciais para o impacto positivo de frutas e vegetais na prevenção de câncer, doenças cardíacas, envelhecimento prematuro, problemas de visão e mau funcionamento cognitivo. choosing organic food can lead to increased intake of nutritionally desirable antioxidants and reduced exposure to toxic heavy metals. Pesquisas recentes sugerem que a escolha de alimentos orgânicos pode levar ao aumento da ingestão de antioxidantes nutricionalmente desejáveis e à redução da exposição a metais pesados tóxicos.
Uma das principais queixas que os consumidores de alimentos orgânicos citam quando se escolhe orgânicos em vez de orgânicos é a presença de pesticidas. Para evitar que as culturas sejam atacadas pelo mundo natural, incluindo insetos, são necessários pesticidas. Embora façam um bom trabalho em manter certas pragas longe das plantações, elas também são compostas de substâncias químicas poderosas como organofosforados. Este é um composto mineral não natural que não é exigido pelos seres humanos, mas mais de 80% deste material em nossos corpos vem de alimentos com cobertura de pesticidas. O organofosforado tem sido conectado a vários problemas de desenvolvimento, incluindo autismo e TDAH, então os amantes de alimentos orgânicos têm um argumento bastante forte nesse caso. Para ser justo, muitas pessoas escolhem tornar-se orgânicas para garantir que seus filhos cresçam saudáveis e não sejam afetados pelas toxinas do mundo durante seus anos de desenvolvimento.
Um aumento na quantidade de tempo que pastam na grama também aumenta a quantidade de CLA (ácido linoléico conjugado) que pode ser encontrado em produtos de origem animal. O CLA é um ácido graxo saudável para o coração que pode aumentar a proteção cardiovascular e é encontrado em maiores quantidades no leite materno e na carne de animais criados em ambiente livre ou sem gaiolas.
Nas últimas décadas, um dos maiores projetos para agricultores e produtores de alimentos tem sido uma modificação genética. Fazer tomates seis vezes maiores pode soar como uma opção possível para resolver alguns problemas da fome no mundo, mas há outro lado para isso. A modificação genética ainda está em seus estágios iniciais, de modo que os efeitos de longo prazo sobre a saúde humana não são compreendidos muito bem. Em testes em animais, os alimentos geneticamente modificados mostraram uma grande redução na força do sistema imunológico, um aumento na mortalidade de nascimentos, bem como em certas disfunções sexuais, cânceres e sensibilidade a alérgenos. Embora existam algumas coisas boas sobre os alimentos geneticamente modificados, os defensores dos alimentos orgânicos apontam para a falta de detalhes concretos sobre seus efeitos a longo prazo.
As pessoas são muito sensíveis a problemas de saúde, e muitas vezes tomam precauções para se manterem saudáveis, como tomar várias vacinas e tomar antibióticos assim que uma nova variedade de bactérias as adoeça. No entanto, as fontes de alimentos não biológicos, particularmente as de gado e de ração, também usam antibióticos para alimentar seus animais. Essa dose extra de antibióticos pode, na verdade, estar enfraquecendo nosso sistema imunológico, basicamente com uma overdose de antibióticos, remodelando-o tantas vezes que, eventualmente, não conseguirá se defender. Produtores de alimentos orgânicos e produtores de leite não usam antibióticos em seus processos.
Como os alimentos orgânicos não são preparados com fertilizantes químicos, eles não contêm vestígios desses produtos químicos fortes e não afetam negativamente o corpo humano. Os adubos naturais, como o esterco, funcionam perfeitamente bem, e os agricultores orgânicos estão contentes em usar essa mais fedorenta, mas mais segura, forma de fertilizante.
Algumas pessoas acreditam firmemente que os alimentos orgânicos têm um sabor melhor do que os alimentos convencionais. A razão proeminente para essa crença é que ela é produzida usando meios orgânicos de produção. Além disso, os alimentos orgânicos são frequentemente vendidos localmente, resultando na disponibilidade de produtos frescos no mercado, que geralmente tem um sabor melhor do que a produção que foi congelada, transportada e transportada por longas distâncias.
Como substâncias químicas nocivas não são usadas na agricultura orgânica, há poluição mínima do solo, do ar e da água; garantindo assim um mundo mais seguro e saudável para as futuras gerações.
Bem-estar animal é um aspecto importante da produção de leite orgânico, carne orgânica, aves orgânicas e peixes orgânicos. As pessoas sentem-se felizes porque os animais não estão confinados a uma vida miserável em gaiolas quando comem produtos animais orgânicos.
As FAQs abaixo ajudarão você a entender melhor os alimentos orgânicos e seus benefícios
O que é comida orgânica?
Alimentos orgânicos referem-se a itens alimentares que são preparados de acordo com as normas estabelecidas por um organismo de certificação orgânica. De maneira geral, os alimentos orgânicos são preparados e processados sem o uso de fertilizantes químicos, pesticidas ou conservantes químicos.
O USDA categoriza produtos alimentícios nas seguintes seções:
100% orgânico: deve conter 100% de ingredientes produzidos organicamente.
Orgânico: deve conter pelo menos 95% de ingredientes orgânicos.
Feito de ingredientes orgânicos: deve conter pelo menos 70% de ingredientes orgânicos.
Tem alguns ingredientes orgânicos: pode conter menos de 70% de ingredientes orgânicos.
É bom para a saúde?
Normalmente, as pessoas acreditam que os alimentos orgânicos são melhores para sua saúde do que os alimentos convencionais. No entanto, o USDA e o FDA afirmam claramente que os alimentos convencionais são tão saudáveis quanto os alimentos orgânicos. A pesquisa científica também não conseguiu provar de forma conclusiva que os alimentos orgânicos são mais saudáveis do que os alimentos convencionais, pois também houve contra-pesquisa para provar que os alimentos convencionais são melhores que os orgânicos. As exceções são leite orgânico e tomate orgânico. Estudos recentes sobre leite orgânico e tomates orgânicos mostraram que esses produtos alimentícios são mais saudáveis do que o leite não orgânico e os tomates não orgânicos, respectivamente.
Onde posso comprar alimentos orgânicos?
Os melhores caminhos para comprá-lo são os seguintes:
Como eu sei que algo é orgânico?
Alimentos orgânicos podem ser identificados com a ajuda de um logotipo orgânico no pacote. Empresas, agricultores, fabricantes e fornecedores, que seguem todas as normas estabelecidas por um órgão certificador de sua região, podem colocar um logotipo desse organismo certificador em seus alimentos.
Os padrões são os mesmos para todos os produtos de alimentos orgânicos?
Não, uma vez que o modo de produção e processamento é diferente para diferentes itens alimentares, os padrões também são diferentes. Por exemplo, os padrões para produção de mel orgânico são diferentes dos padrões para produção de leite orgânico ou produção de óleo de coco orgânico. Observe que os padrões variam de região para região. Alguns países podem seguir um conjunto uniforme de códigos. Por exemplo, cerca de 18 países seguem as regras estabelecidas pelo Conselho Internacional do Azeite para a produção de azeite orgânico. No entanto, existem alguns países como os EUA, que têm seus próprios padrões para a produção de azeite orgânico.
Devo procurar a palavra orgânica no item alimentar?
Sim, você deve procurar a palavra “orgânica”. No entanto, você também deve verificar o logotipo do organismo de certificação.
É ilegal vender alimentos não orgânicos com um rótulo orgânico. No entanto, houve casos de fraude antes, que, quando levados à atenção das autoridades, foram tratados com veemência. Portanto, você deve sempre verificar o logotipo do organismo de certificação corretamente e comprar itens de alimentos orgânicos que tenham um rótulo autêntico.
Os alimentos orgânicos custam mais do que os alimentos convencionais?
Sim, os alimentos orgânicos normalmente custam 20% a 100% mais do que os alimentos convencionais. A produção de alimentos orgânicos é geralmente trabalhosa e envolve o uso de fertilizantes orgânicos e pesticidas orgânicos, que são mais caros que os fertilizantes químicos e pesticidas. É por isso que custa mais.
Posso produzi-lo no meu jardim ou fazenda?
Você também pode produzir alimentos orgânicos em seu jardim como jardinagem orgânica é um passatempo muito comum para muitas pessoas e você não precisa de qualquer permissão para produzi-lo. No entanto, se você pretende vender alimentos orgânicos, é necessário seguir as diretrizes definidas por uma agência certificadora e obter a aprovação deles para usar o logotipo.
Os alimentos orgânicos são iguais aos alimentos naturais?
Não, alimentos orgânicos referem-se a itens alimentares preparados sem o uso de produtos químicos. Comida natural refere-se a alimentos que são apenas minimamente processados.
É seguro para as crianças?
Muitos pais acreditam que os alimentos orgânicos são mais seguros para os filhos, uma vez que não contêm pesticidas e fertilizantes químicos. No entanto, não há pesquisas científicas para provar isso.
Veja também
Melhor em Organic Food & Grocery Stores: Ashburn, VA, Estados Unidos
Melhor em Organic Food Stores: Manila & Quezon, FilipinasContém mais nutrientes?
Até agora, a pesquisa científica provou isso apenas para leite orgânico e tomates orgânicos. O leite orgânico tem mais ômega-3, CLA, vitaminas e antioxidantes do que o leite não orgânico. Da mesma forma, os tomates orgânicos têm mais antioxidantes do que os tomates não orgânicos. choosing organic food can lead to increased intake of nutritionally desirable antioxidants and reduced exposure to toxic heavy metals. Pesquisas recentes sugerem que a escolha de alimentos orgânicos pode levar ao aumento da ingestão de antioxidantes nutricionalmente desejáveis e à redução da exposição a metais pesados tóxicos.
