Os benefícios para a saúde do marmelo incluem sua capacidade de prevenir o câncer, ajudar na perda de peso, melhorar a saúde digestiva, reduzir o colesterol e estimular o sistema imunológico. Também previne doenças gastrointestinais, acalma a inflamação, melhora a saúde de sua pele, diminui a pressão sanguínea, previne reações alérgicas e estimula a circulação no sistema cardiovascular.
O marmelo é uma fruta bastante incomum que está intimamente relacionada com maçãs e peras. Seu nome científico é Cydonia oblonga, e é o único membro de seu gênero. O marmelo é decídua e bastante pequena, enquanto a fruta madura é de cor amarelada e semelhante às pêras em termos de forma e consistência. O valor da fruta como um item de alimento remonta há muito tempo, mas a pequena árvore é muitas vezes cultivada pela sua qualidade ornamental, devido às suas flores rosa pálido atraentes.
É nativo da área da Eurásia, incluindo o Uzbequistão, Armênia, Turquia, Hungria, Macedônia e outras regiões próximas. Historicamente, pode ter desempenhado um papel muito maior do que a maioria das pessoas espera. Alguns pesquisadores realmente pensam que quando as "maçãs" foram referenciadas na história antiga, elas estavam mais propensas a falar sobre o marmelo, que era muito mais comum nessas áreas.
Você pode utilizar o marmelo em geleias, geleias e pudins, bem como usá-lo de forma semelhante às peras como acompanhamento ou um café da manhã. Diferentes países usam marmelo de maneiras diferentes, muitas vezes usando seu suco como agente aromatizante. No entanto, o verdadeiro benefício do marmelo está em comer a pele e a fruta carnuda, uma vez que é repleto de nutrientes benéficos, incluindo vitaminas, minerais, compostos fenólicos, antioxidantes e fibras alimentares.
Porção : | |
---|---|
Nutriente | Valor |
Água & gt; g & rsqb; | 83, 8 |
Energia kcal & rsqb; | 57 |
Proteína & gt; g & rsqb; | 0, 4 |
Lipídio total (gordura) g & rsqb; | 0, 1 |
Carboidrato, por diferença , g & rsqb; | 15, 3 |
Fibra, dieta total & gt; g & rsqb; | 1, 9 |
Cálcio, Ca , mg & rsqb; | 11 |
Ferro, Fe , mg & rsqb; | 0, 7 |
Magnésio, Mg & gt; mg & rsqb; | 8 |
Fósforo, P & gb; mg & rsqb; | 17 |
Potássio, K , mg & rsqb; | 197 |
Sódio, Na & gt; mg & rsqb; | 4 |
Zinco, Zn & gt; mg & rsqb; | 0, 04 |
Vitamina C, ácido ascórbico total & gt; mg & rsqb; | 15 |
Tiamina , mg & rsqb; | 0, 02 |
Riboflavina , mg & rsqb; | 0, 03 |
Niacina , mg & rsqb; | 0, 2 |
Vitamina B-6 , mg & rsqb; | 0, 04 |
Folato, DFE & lt; g & rsqb; | 3 |
Vitamina B-12 : µg & rsqb; | 0 |
Vitamina A, RAE , µg & rsqb; | 2 |
Vitamina A, UI , IU & rsqb; | 40 |
Ácidos graxos saturados totais & gt; g & rsqb; | 0, 01 |
Ácidos graxos, monoinsaturados totais g & rsqb; | 0, 04 |
Ácidos gordos polinsaturados totais g / rsqb; | 0, 05 |
Ácidos graxos, trans total , g & rsqb; | 0 |
Colesterol & gt; mg & rsqb; | 0 |
Fontes incluem: USDA |
Além de ser uma fruta prontamente disponível e deliciosa, o marmelo é também valorizado por seu importante lugar na saúde humana. É uma rica fonte de vitamina C, zinco, potássio, cobre, ferro e fibra alimentar. Também é rico em certos compostos orgânicos como catequina, epicatequina, limoneno e vários outros fitonutrientes, os quais contribuem para os benefícios de saúde do marmelo.
Existem muitos benefícios para a saúde do marmelo, que incluem prevenção do câncer, perda de peso, cuidados com a pele e muito mais. Vamos discuti-los em detalhes abaixo;
Parece que o câncer é uma das doenças mais discutidas na história recente. Portanto, qualquer coisa que possa reduzir as chances de desenvolver câncer geralmente se torna bastante popular. O alto nível de antioxidantes, incluindo compostos fenólicos e fitonutrientes, encontrados no marmelo é muito eficaz na neutralização ou eliminação de radicais livres no organismo. Os radicais livres são os subprodutos perigosos do metabolismo celular que podem causar células saudáveis para sofrer mutação ou morrer. Os compostos antioxidantes encontrados no marmelo têm sido diretamente ligados a chances reduzidas de desenvolver vários tipos de câncer.
Uma das melhores maneiras de manter seu peso baixo e garantir um metabolismo veloz que mantém seu sistema funcionando de maneira ideal é melhorar sua digestão. O marmelo é rico em fibras alimentares, como a maioria das frutas, e os níveis significativos de fibra significam que seu sistema gastrointestinal funciona de forma mais eficiente e regular. Você terá mais energia e manterá seu excesso de peso melhorando sua saúde digestiva.
Além do funcionamento geral do trato digestivo que a fibra dietética facilita, ela também pode ajudar a prevenir certas condições gastrointestinais, como doença inflamatória intestinal (DII), vários tipos de câncer ou diverticulite. A catequina e a epicatequina contidas na fibra se ligarão a certas toxinas causadoras de câncer que são encontradas no cólon, protegendo assim a membrana mucosa desse importante sistema orgânico.
O alto nível de antioxidantes e vitaminas encontrados no marmelo são muito benéficos para manter sua pele saudável e jovem. Antioxidantes eliminam os danos que os radicais livres causam às células da pele, reduzindo assim o aparecimento de rugas, eliminando manchas e ajudando a defender sua pele contra os efeitos da radiação UV.
O potássio é um dos minerais mais importantes no corpo humano porque é essencial para manter a pressão sanguínea e facilitar a transferência eficaz de fluidos nas células do corpo. Em termos de pressão arterial, o potássio faz com que os vasos sanguíneos e artérias relaxem, reduzindo assim a pressão sobre o sistema cardiovascular. Isso pode diminuir as chances de desenvolver condições como a aterosclerose, que pode reduzir o risco de doenças coronarianas, ataques cardíacos e derrames.
O marmelo tem sido elogiado por sua capacidade de controlar reações alérgicas. Quando aplicado como uma pomada ou gel na pele, pode beneficiar dermatite atópica e condições de pele semelhantes. Os altos níveis de vitamina C também ajudam a controlar a inflamação e melhorar a saúde e a aparência da sua pele.
Como mencionado anteriormente, marmelo tem uma enorme quantidade de antioxidantes, mas outras vitaminas, como a vitamina C e E também estimulam o sistema imunológico de várias maneiras. Por exemplo, a vitamina C estimula o sistema imunológico a aumentar o suprimento de glóbulos brancos, que são a primeira linha de defesa do corpo contra patógenos, vírus e bactérias.
Veja tambémO rico conteúdo mineral do marmelo inclui ferro, cobre e zinco. Estes três minerais, juntamente com vários outros oligoelementos, são necessários para a produção de glóbulos vermelhos. Quando a produção de glóbulos vermelhos é alta, a circulação ao redor do corpo aumenta à medida que mais oxigênio é transportado por todo o corpo. Isso faz com que o aumento do fluxo sanguíneo para a pele e couro cabeludo, o que aumenta a saúde do folículo piloso e estimula o crescimento.
Palavra de cautela: Não há nenhuma evidência definitiva de efeitos colaterais ou riscos de marmelo, e toda a informação parece indicar que é um ótimo complemento para qualquer dieta. No entanto, as sementes de marmelo contêm vestígios de cianeto, por isso comer mais do que algumas sementes pode ser problemático. Estudos científicos adicionais explorando os prós e contras desta deliciosa fruta estão em andamento.