pt.odysseedubienetre.beA tilápia é um peixe branco delicioso e magro que tem uma ampla variedade de benefícios à saúde associados, incluindo a capacidade de ajudar a reduzir o peso, aumentar o metabolismo geral, acelerar o reparo e o crescimento em todo o corpo, construir ossos fortes e reduzir o risco de várias doenças crônicas reduz os níveis de triglicerídeos, previne a artrite, protege contra o declínio cognitivo, previne vários tipos de câncer, reduz os sinais de envelhecimento, melhora a saúde do cabelo e fortalece o sistema imunológico.
O nome tilápia aplica-se a uma variedade muito ampla de peixes, mais de cem espécies, na verdade, mas são na verdade uma forma de peixe ciclídeo, uma das mais diversas variedades de peixes do mundo. Eles aumentaram em importância nos últimos anos, e agora representam o quinto peixe mais popular e consumido na América. É um peixe branco e suave que é fácil de cultivar, acessível para comprar, e não tem o sabor “às vezes” desagradável que muitas pessoas não gostam de frutos do mar. Os especialistas prevêem que a tilápia continuará a aumentar em importância e provavelmente se tornará o produto de frutos do mar mais significativo do século em termos de consumo humano. Uma vez que eles são um peixe magro e de vida curta, eles têm níveis mais baixos de toxinas como o mercúrio do que outras variedades de peixe, o que é um dos argumentos mais fortes em apoio ao consumo de tilápia.
O conhecimento dos benefícios atrativos do paladar e da saúde da tilápia se estende até os antigos egípcios, que na verdade tinham um hieróglifo representando esse importante peixe. Eles são nativos do Nilo e do Norte da África, mas foram extensivamente cultivados em toda a Ásia, e agora são uma espécie "global". Alguns países os consideram espécies invasoras, pois são muito adaptáveis e podem desequilibrar ecossistemas frágeis se forem introduzidos acidentalmente. Havia mais de 1, 5 milhão de toneladas de tilápia cultivada e colhida apenas nos EUA em 2005, e espera-se que esse número dobre pelo menos até 2015.
Como alimento, eles são altamente valorizados, mas um tanto controversos, devido ao fato de serem catadores naturais de detritos e materiais tóxicos na água em que vivem. Ambientalmente, isso é benéfico, pois purificam a água e reduzem o desperdício de oxigênio, mas como um atributo culinário, isso nem sempre é bom. Portanto, você só deve comprar tilápia de fontes estabelecidas e respeitáveis que cultivam esses peixes em ambientes limpos e saudáveis. Eles podem ser consumidos em uma variedade de pratos e sopas, e desde que eles são bem conhecidos em todo o mundo, eles se tornaram um aspecto culinário essencial de muitas culinárias culturais. Vamos ver um pouco mais de perto alguns dos componentes nutricionais da tilápia que fazem dela um elemento tão importante na nossa dieta.
A tilápia é altamente valorizada como fonte de frutos do mar devido às suas muitas qualidades benéficas, que são atribuídas à sua riqueza de nutrientes, vitaminas e minerais, incluindo quantidades significativas de proteínas, ácidos graxos ômega-3, selênio, fósforo, potássio, vitamina B12. niacina, vitamina B6 e ácido pantotênico. Abaixo você encontrará uma explicação mais detalhada dos benefícios para a saúde da tilápia.
A tilápia tem muitos benefícios para a saúde, que incluem o seguinte:
Um dos aspectos mais importantes da tilápia é o seu impressionante teor de proteína, perfazendo mais de 15% de nossa necessidade diária em uma única porção. A proteína é uma parte essencial da nossa dieta, particularmente as proteínas animais porque elas podem ser divididas enzimaticamente em aminoácidos compostos e remontadas em proteínas utilizáveis no corpo humano. A proteína está diretamente ligada ao crescimento e desenvolvimento de órgãos, membranas, células e músculos. É particularmente importante que as crianças consumam quantidades adequadas de proteína para garantir que se desenvolvam adequadamente. Eles também são necessários para o crescimento muscular, o reparo celular e a atividade metabólica adequada de vários sistemas de órgãos.
Ao contrário de muitos outros produtos de origem animal, um peixe como a tilápia é rico em proteínas, mas pobre em calorias e gorduras. Esta pode ser uma boa maneira de reduzir sua ingestão calórica, enquanto ainda fornece ao seu corpo todos os nutrientes necessários que ele precisa para funcionar adequadamente. O peixe é frequentemente usado como uma opção alimentar para pessoas que tentam perder peso, sem passar fome com dietas radicais.
Um dos minerais mais proeminentes encontrados na tilápia é o fósforo, que é um mineral essencial para a saúde humana, pois é uma parte vital do desenvolvimento e crescimento da matéria óssea. É também um elemento necessário na manutenção dos dentes e unhas, mantendo-os fortes e duráveis até a velhice. O fósforo pode ajudar a prevenir a osteoporose, que é a degradação da densidade mineral óssea frequentemente sofrida pelas pessoas à medida que envelhecem.
Como muitos tipos de peixe, a tilápia tem um teor muito alto de selênio. Os benefícios de saúde do selênio são impressionantes e são antioxidantes na natureza. Estudos têm ligado diretamente a ingestão de selênio a uma redução no risco de câncer de próstata, bem como várias condições cardíacas. Pesquisas adicionais estão sendo feitas sobre o impacto do selênio da tilápia em outros tipos de câncer. Antioxidantes como o selênio são famosos por sua capacidade de reduzir a atividade dos radicais livres no corpo, diminuindo assim as chances de estresse oxidativo em todos os sistemas orgânicos e a mutação de células saudáveis em células cancerígenas.
A tilápia é uma rica fonte de ácidos graxos ômega-3, que estão diretamente ligados à diminuição dos níveis de colesterol e triglicérides no sistema cardiovascular humano. Os ácidos graxos ômega-3 neutralizam o impacto dos ácidos graxos ômega-6. Há alguma controvérsia sobre os peixes, em geral, ter altos níveis de colesterol LDL perigoso, mas estudos mostraram que os efeitos benéficos dos ácidos graxos ômega-3 superam os riscos dos ácidos graxos ômega-6 também encontrados na tilápia. Ácidos graxos ômega-3 ajudam a prevenir a aterosclerose, ataques cardíacos e derrames. O potássio encontrado na tilápia também é um vasodilatador e reduz a pressão sanguínea, que é um impulso adicional para a saúde do coração.
Saúde do cérebro Tanto os ácidos graxos de potássio e ômega-3 encontrados na tilápia foram conectados para aumentar o poder do cérebro e aumentar a função neurológica. O potássio aumenta a oxigenação para o cérebro e é essencial para o equilíbrio adequado de fluidos em todo o corpo, o que facilita a resposta nervosa e a deposição de nutrientes para partes apropriadas do corpo, incluindo o cérebro.
O selênio é conhecido como um antioxidante, e pode realmente rejuvenescer ou estimular as vitaminas E e C, que melhoram a qualidade e a saúde da pele. Portanto, os mais de 20% do selênio diário que a tilápia fornece, torna-a uma fonte de alimento muito boa para melhorar a saúde e a aparência da sua pele, interrompendo os danos dos radicais livres. Isso significa uma redução nas rugas, flacidez, manchas da idade e outros sinais de envelhecimento.
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7 benefícios incríveis de BarramundiUma aplicação final benéfica do selênio é para o sistema imunológico. Pode ajudar a estimular a atividade das células brancas do sangue, que defendem o corpo contra toxinas e corpos estranhos. Além disso, o selênio desempenha um papel vital na regulação da glândula tireóide, que controla muitas das nossas funções hormonais. O funcionamento adequado da glândula tireóide garante um metabolismo bem equilibrado e função de órgão adequada e reações químicas por todo o corpo.
Palavras de cuidado: Como mencionado anteriormente, uma vez que a tilápia tem uma propensão natural para limpar as toxinas em seus habitats, algumas dessas toxinas podem ser absorvidas em seus corpos. Portanto, é importante comprar tilápia cultivada nas pescarias dos EUA ou em áreas do mundo onde a estrita regulação da qualidade da pesca é seguida. Além disso, como há uma quantidade significativa de ácidos graxos ômega-6, as pessoas com problemas cardíacos pré-existentes devem tomar cuidado ao consumir muita tilápia. Fora isso, aproveite este delicioso peixe branco!
