pt.odysseedubienetre.beOs benefícios para a saúde da abóbora incluem um sistema imunológico reforçado, prevenção de certos tipos de câncer, melhor visão, proteção da pele, fortalecimento dos ossos, redução da pressão sanguínea, manutenção do equilíbrio de fluidos, açúcar no sangue e colesterol regulados, melhor digestão e circulação adequada.
A polpa de bolota tem o nome apropriado porque, quando totalmente crescida, parece bastante semelhante a bolotas grandes, exceto pelo fato de que são verdes e fortemente sulcadas ao redor do exterior. O nome científico da abóbora é Cucurbita pepo (var. Turbinata) . Eles também são comumente conhecidos como pimenta squash ou Des Moines Squash. Embora sejam consideradas uma abóbora em termos de sazonalidade e o momento em que são consumidas / atingem a maturidade, pertencem à mesma espécie das abóboras. Tanto a carne quanto as flores de trombeta que crescem do topo da abóbora são comestíveis, embora as folhas e flores sejam mais comumente consumidas em países como as Filipinas. A polpa de bolota, como a maioria das outras variedades de abóbora, pode ser assada, refogada, cozida a vapor, recheada ou misturada com outros pratos de carne e legumes.
Historicamente, a polpa de bolota era freqüentemente usada pelos nativos americanos, uma vez que se originou na América do Norte e Central. Ele se espalhou pelo mundo, graças aos exploradores europeus que levaram as sementes de abóbora para suas terras e começaram a cultivar essa fruta nutritiva e saudável. Além do sabor delicioso e das condições adversas em que a abóbora pode crescer, ela também é mais rica em nutrientes do que qualquer outra de suas outras famílias, tornando-se uma parte valiosa de uma dieta saudável e equilibrada. Vamos dar uma olhada mais de perto nesta fruta verde escura e descobrir o que a torna uma fonte de alimento tão saudável e nutritiva. 
Como mencionado acima, a polpa de bolota é extremamente densa em nutrientes para seu tamanho, mas também possui uma gama diversificada de nutrientes. É rico em fibras alimentares, como a maioria das frutas e vegetais, além de ser muito pobre em gordura saturada, colesterol e sódio. Em termos de vitaminas e minerais, a abóbora possui níveis significativos de vitamina C, vitamina A, tiamina, ácido pantotênico e outras vitaminas da família B, e sua variedade de minerais é verdadeiramente impressionante, incluindo potássio, magnésio, manganês, ferro, cobre., fósforo e cálcio.
Os benefícios de saúde da abóbora são mencionados abaixo;
A abóbora é uma ótima fonte de vitamina C, que é uma das melhores maneiras de impulsionar o sistema imunológico. A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, estimula a produção de glóbulos brancos, que protegem o corpo de patógenos e outros germes / micróbios indesejáveis. Além disso, a vitamina C é uma parte importante do desenvolvimento do corpo, em termos de tecido muscular, vasos sanguíneos, dentes, pele e órgãos. A vitamina C também funciona como um antioxidante, ajudando a proteger o corpo de doenças graves, como doenças cardíacas e certos tipos de câncer.
A vitamina A é encontrada em quantidades significativas na polpa de amendoim, e embora não seja uma vitamina incomum encontrar, altos níveis dela significam também altos níveis de beta-caroteno, que é um antioxidante muito bom de se ter em nosso sistema. Especificamente, o betacaroteno tem sido diretamente ligado à redução do estresse oxidativo nos olhos, o que significa que a catarata e a degeneração macular podem ser evitadas com a ingestão adequada da vitamina A na abóbora.
Além de proteger os olhos, a vitamina A também desempenha um papel importante na manutenção da saúde da pele. Os compostos antioxidantes derivados da vitamina A, assim como outras vitaminas encontradas na abóbora, garantem que a pele pareça jovem e tonificada. Eles também ajudam a eliminar manchas e cicatrizes, acelerar a cicatrização de feridas e proteger a pele de patógenos e envelhecimento prematuro.
Talvez o componente mais significativo encontrado na abóbora seja a fibra dietética. Uma dose única de abóbora contém 9 gramas de fibra, o que representa mais de 1/3 da necessidade diária. Fibra regula nossa digestão, adicionando volume aos nossos movimentos intestinais e eliminando a constipação, diarréia, cólicas e inchaço. Além disso, a fibra dietética regula os níveis de açúcar no sangue no corpo, ajudando assim a prevenir o desenvolvimento de diabetes. Além disso, ajuda aqueles que sofrem de diabetes a manterem níveis estáveis de glicose. Finalmente, a fibra dietética ajuda a eliminar o excesso de colesterol no corpo, prevenindo assim a aterosclerose e as condições cardiovasculares subsequentes, como derrames e ataques cardíacos.
O alto teor de potássio encontrado nesta deliciosa variedade de abóbora significa que a pressão arterial pode ser mantida em um nível seguro. O potássio é um vasodilatador, o que significa que relaxa os vasos sanguíneos e as artérias, reduzindo assim o stress no coração e diminuindo a pressão arterial. O potássio também ajuda a regular o equilíbrio de fluidos nas células e tecidos, aumentando a eficiência metabólica e mantendo nossas vias enzimáticas e celulares funcionando adequadamente. O magnésio regula a absorção de potássio, de modo que o alto teor de magnésio na polpa de bolota torna esses efeitos ainda mais fortes. 
A abóbora tem uma grande variedade de minerais, incluindo cálcio, manganês, magnésio, cobre, ferro e fósforo. Muitos destes minerais são partes integrantes no desenvolvimento de novos ossos, bem como o crescimento e cura da matéria óssea que já temos. A diversidade mineral suficiente no corpo pode ajudar a prevenir a osteoporose e garantir que nossos ossos permaneçam fortes e funcionais em nossos últimos anos.
Veja também
11 benefícios maravilhosos da polpa de Butternut
11 benefícios surpreendentes da polpa de invernoOs antioxidantes são encontrados em muitos alimentos, mas a abóbora é particularmente afortunada por ter níveis muito altos de vitamina C e beta-caroteno, dois compostos antioxidantes muito eficazes. Isso significa que os radicais livres podem ser mais facilmente neutralizados antes de causar mutações em células saudáveis. Junto com a prevenção de vários tipos de câncer, antioxidantes como os encontrados na polpa de amendoim também previnem distúrbios cognitivos, envelhecimento prematuro e uma variedade de outras condições graves de saúde que são frequentemente associadas ao estresse oxidativo dos radicais livres.
Palavra de Cuidado: A polpa de bolota é muito rica em carboidratos, e embora não haja açúcares simples na polpa de amendoim, como você normalmente encontraria nos carboidratos, eles ainda preenchem o corpo em termos de calorias. Aqueles em dietas de baixo carboidrato provavelmente devem escolher outra fruta para complementar suas restrições alimentares.
