pt.odysseedubienetre.beOs benefícios de saúde do feijão verde incluem um risco reduzido de doenças cardíacas e câncer de cólon, bem como diabetes controlado. Eles fornecem um impulso para o sistema imunológico e contribuem para a eliminação de radicais livres nocivos.
Esses grãos repletos de nutrientes também proporcionam benefícios aos seus olhos e ossos, ao mesmo tempo em que regulam seus processos digestivos. Eles também foram mostrados para reduzir o risco de defeitos congênitos para mulheres grávidas. Esta escolha dietética de baixa caloria é ótima para a aquisição de vitaminas e minerais, sem adição de quilos indesejados.
Os feijões verdes são membros da família do feijão comum, Phaseolus vulgaris, e são uma parte popular das dietas em todo o mundo. Há pequenas variações na forma em diferentes áreas de cultivo e os feijões verdes podem ser chamados por nomes diferentes, incluindo feijão, feijão fino, vagem ou mesmo feijão, dependendo de onde você está comendo. Existem cerca de 150 variedades de feijão verde em todo o mundo que vêm em todas as formas e cores, até mesmo roxo! Apesar da aparência variável dos grãos, seu conteúdo nutricional e benefícios para a saúde permanecem semelhantes.
Feijão verde é um vegetal versátil que pode ser cultivado em muitos climas diferentes, o que os tornou um alimento tão popular e reconhecido mundialmente. Embora popularizado em muitos pratos americanos e europeus, eles são amplamente cultivados na Ásia e na África também. Eles aparecem em uma ampla variedade de pratos culturais e oferecem benefícios de saúde para pessoas de todo o mundo.
Eles se enquadram em duas categorias: "feijão pólo" e "feijão". Os grãos de pólvora tendem a subir como vinhas, exigem sistemas de suporte para crescer adequadamente e são um pouco mais lentos ao atingir a maturidade. Os grãos de Bush são mais baixos em relação ao solo, não requerem suporte e têm taxas de desenvolvimento mais rápidas, o que significa que alguns agricultores e produtores podem ter mais de uma colheita de grãos de arbustos em uma única estação. É importante lembrar que os feijões verdes são alimentos imaturos ou imaturos, então algumas pessoas preferem mergulhar ou cozinhar o feijão antes de comê-los, mas não há efeitos prejudiciais comprovados de comer feijão verde cru.
Embora muitos "beans comuns" compartilhem atributos semelhantes, eles são exclusivos e são escolhidos de acordo com as propriedades individuais que cada um dos beans oferece. Feijão verde é uma escolha favorita em muitas culturas para a variedade de vitaminas, nutrientes e propriedades benéficas que eles contêm.
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Os benefícios nutricionais dos grãos verdes são difíceis de discutir. Estes feijões deliciosos e crocantes são baixos em calorias e gordura e não contêm colesterol. O teor de fibra é muito alto e também fornece alguns dos seus requisitos diários de proteína. Eles também atuam como uma fonte fácil para adquirir vitaminas como vitamina A, C, K, B6 e ácido fólico. Em termos de minerais, o feijão verde é uma boa fonte de cálcio, silício, ferro, manganês, potássio e cobre.
Feijão verde fornecem uma riqueza de nutrientes, além de ser um elemento versátil e delicioso em muitos preparativos culinários. Vamos ver a ampla gama de benefícios em detalhes.
Feijão verde pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas devido aos seus altos níveis de flavonóides. Os flavonóides são antioxidantes polifenólicos que são comumente encontrados em frutas e legumes. Eles têm altos níveis de flavonóides e esses antioxidantes têm certas propriedades anti-inflamatórias. Os indivíduos testados com altos níveis de flavonóides apresentaram resultados anti-trombóticos, evitando coágulos sanguíneos nas artérias e veias. Doenças cardiovasculares, ataques cardíacos e derrames são comumente causados por atividade trombótica, o que significa que um volume saudável de grãos verdes e flavonóides em uma dieta pode ajudar a prevenir algumas dessas condições.
Estudos recentes mostraram que o consumo de feijão verde é benéfico na prevenção de pólipos pré-cancerígenos que geralmente levam ao câncer de cólon. Muitos estudos tentaram vincular o consumo de feijão seco à prevenção do câncer, com resultados limitados. No entanto, novas evidências sugerem que o aumento da ingestão de feijão verde pode reduzir o risco de recorrência de adenoma e câncer colorretal.
Em segundo lugar, o alto teor de fibra dos grãos verdes também pode impactar positivamente o sistema digestivo. Muitos tipos de fibras podem facilitar o processo digestivo e promover os movimentos intestinais, o que diminui o estresse no trato intestinal. Alguns estudos mostraram uma correlação positiva entre o aumento do consumo de fibras e a redução do câncer de cólon, mas, novamente, pesquisas em profundidade ainda estão sendo realizadas.
Essas leguminosas repletas de poder demonstraram ajudar a administrar e regular os sintomas do diabetes em muitos pacientes. Certos estudos mostraram uma influência hipoglicêmica definitiva em pacientes com diabetes. Diabetes é uma condição que requer manutenção constante dos níveis de açúcar no sangue em um nível normal para que o corpo possa realizar as tarefas necessárias. Os reguladores naturais do diabetes são raros, e a conexão de feijões e plantas semelhantes ao controle ou prevenção precoce do diabetes é uma ótima notícia para muitas pessoas.
A presença de vários antioxidantes que estimulam o sistema imune nos grãos verdes é bem conhecida, mas à medida que mais pesquisas sobre seus benefícios são feitas, está ficando claro que existem muito mais propriedades antioxidantes do que as amplamente conhecidas. Antioxidantes são compostos benéficos em nosso corpo que procuram os radicais livres perigosos e os eliminam do nosso sistema antes que eles possam causar doenças ou danos aos tecidos.
Feijão verde é uma boa fonte de flavonóides e carotenóides, mas a variedade desses pigmentos era anteriormente desconhecida. Flavonóides contêm antioxidantes básicos como quercetina e kaempferol, mas também mais úteis e benéficos como catequina e epicatequina. Catequina foi mostrado para reduzir a gravidade dos acidentes vasculares cerebrais. Os carotenóides encontrados nos grãos verdes contêm antioxidantes como o beta-caroteno e a luteína.
Certos carotenóides específicos que são encontrados no feijão verde podem prevenir a degeneração macular, que é uma diminuição da visão e função ocular. A luteína e a zeaxantina concentram-se na mácula do olho e desempenham um papel fundamental na prevenção de qualquer estresse no funcionamento interno do olho. Garantir que esses níveis de carotenoides permaneçam fortes para evitar a deterioração da visão é um dos muitos benefícios de incluir grãos verdes em sua dieta balanceada.
O cálcio, encontrado nos grãos verdes, é essencial na prevenção da deterioração óssea e da osteoporose. Esses grãos também contêm vitamina K, A e silício. Deficiências em muitos desses compostos têm sido relacionadas ao aumento da perda óssea, força e durabilidade. O silício não é o mineral mais comum de se ouvir, e quantidades significativas são relativamente raras na maioria dos alimentos. No entanto, o feijão verde é uma grande fonte de silício, que é um elemento-chave na regeneração óssea e na saúde dos ossos em geral.
Tratar problemas gastrointestinais Feijão verde são embalados com fibra, que é um composto altamente benéfico em nossos corpos. Mantendo bastante fibra em nossas dietas, somos capazes de aliviar certos problemas digestivos como constipação, hemorróidas, úlceras e doença de refluxo ácido. Essas condições variam de irritantes leves a potencialmente letais, e a quantidade de fibra que consumimos é um elemento-chave na sua prevenção. Em uma porção normal de feijão verde, que é de 110 gramas, você pode ganhar 15% da quantidade diária recomendada de fibras. Eles são um dos melhores vegetais para manter seu estômago funcionando corretamente.
Os feijões verdes são uma grande fonte de ácido fólico, que desempenha um papel fundamental em vários processos internos, mas nenhum é mais importante do que proteger as crianças no útero. Os níveis de ácido fólico no corpo de uma mulher são vitais para o desenvolvimento normal e saudável do feto no útero, especialmente na prevenção de defeitos do tubo neural. Feijão verde fornecer uma maneira fácil e deliciosa para manter altos níveis de ácido fólico e garantir um bebê saudável e feliz.
Feijão verde é um desses alimentos com poucos fatores de risco, mas sempre há certas coisas a serem cautelosas.
Fitatos - O ácido fítico está presente no feijão verde e pode contribuir para deficiências nutricionais quando consumido em excesso. O ácido fítico se liga ao cálcio, ao zinco e a outros minerais importantes e não permite que eles sejam absorvidos pelo organismo. Embora os níveis de fitato nos grãos verdes sejam relativamente baixos, se você sofre de outras condições que causam uma deficiência mineral, a adição de mais ácido fítico pode não ser a melhor escolha para você. Além disso, cozinhar ou imersão em grãos reduz significativamente a quantidade de ácido fítico, por isso evite comê-los crus se você estiver preocupado com os níveis de fitato.
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7 benefícios maravilhosos da Marinha FeijãoLectinas - Lectinas são proteínas de ligação a carboidratos encontradas em uma variedade de alimentos, mas são notoriamente presentes nos grãos. Feijão verde tem níveis mais baixos do que outros, mas ainda está lá, e muita lectina pode fazer com que as proteínas se liguem ao sistema intestinal e causem uma variedade de problemas digestivos. Semelhante ao ácido fítico, cozinhar em altas temperaturas ou prolongar a imersão em água pode reduzir o conteúdo de lectina da maioria dos alimentos.
Alergias - Como acontece com qualquer alimento, algumas pessoas são alérgicas a feijões verdes e outras leguminosas, por isso certifique-se de consultar um médico sobre como tratar suas alergias alimentares.
