pt.odysseedubienetre.beTer que usar substitutos para o alecrim não significa um desastre para a sua receita, pois há muitas ervas e especiarias alternativas que podem substituir tanto o alecrim fresco quanto o seco.
Os melhores substitutos para o alecrim fresco incluem manjericão, orégano e alecrim seco, entre outros.
Manjericão possui um tamanho e perfil de sabor semelhantes ao alecrim, e folhas frescas estão prontamente disponíveis em todo o mundo. Você pode usar um pouco mais de manjericão do que o que uma receita requer em termos de alecrim.
O orégano tem uma qualidade ligeiramente picante, que só é intensificada na forma seca. Embora isso altere o perfil de sabor ligeiramente para longe do alecrim, ele funciona como um bom substituto.
Obviamente, o melhor substituto para o alecrim fresco, em termos de sabor, seria usar o alecrim seco. Como a maioria das pessoas tem alecrim seco em suas prateleiras de especiarias, este é o substituto de alecrim fresco mais comum.
Se você quiser substituir alecrim seco em uma receita, suas melhores opções incluem tomilho, estragão e louro, entre outros.
O tomilho tem uma qualidade aromática que o torna muito potente em muitos pratos, por isso, embora funcione como um bom substituto de alecrim, ele pode dominar facilmente um prato. Certifique-se de usar menos tomilho do que a quantidade de alecrim recomendada por uma receita.
Isso tem um sabor intenso e saboroso, tornando-se um substituto popular para alecrim em molhos saborosos, ensopados e pratos de carne. Não mais do que uma colher de chá deve ser necessária para a maioria das receitas.
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5 Substitutos de Orégano IncríveisUma única folha de louro pode afetar o sabor de um prato inteiro, mas também pode imitar o tempero salgado de alecrim, tornando-se um substituto popular.
Estas sementes podem ser moídas em pó e utilizadas como substituto concentrado do alecrim seco.
