pt.odysseedubienetre.beEncontrar um substituto de manjerona é bastante fácil, e provavelmente já está em sua prateleira de temperos! Então, se você está lutando para encontrar esta erva perene, você pode olhar para os mencionados acima.
Manjerona é uma erva perene cientificamente conhecida como Origanum majorana e é comumente usada para várias aplicações culinárias. Esta erva tem um forte aroma cítrico e de barro, tornando-a uma especiaria popular em muitas sopas, temperos, ensopados e molhos. Embora esteja intimamente relacionado ao orégano, eles são espécies distintas do mesmo gênero, mas têm usos similares na culinária.
Se você precisar de um substituto de manjerona, algumas das melhores opções incluem orégano, salgados, tomilho e zaatar, entre outros. Se sua receita pede manjerona fresca ou seca, a forma oposta é a melhor alternativa; Caso contrário, escolha uma das seguintes opções.
Como mencionado, o orégano está intimamente relacionado à manjerona e tem um perfil de sabor muito semelhante. No entanto, o orégano é significativamente mais potente, então adicione um pouco menos do que a receita da manjerona, ou então poderia dominar o prato.
Esta é outra especiaria que é frequentemente encontrada na cozinha mediterrânica e é um substituto particularmente bom para a manjerona em pratos de aves e outras carnes, devido ao seu sabor potente e ligeiramente cítrico.
Embora a carne salgada não seja tão doce quanto a manjerona, ela ainda pode proporcionar uma agradável mordida em muitos molhos, sopas e ensopados e pode preencher a lacuna de sabor da manjerona.
Como o nome indica, esta é uma mistura de especiarias ideal para pratos de aves, e uma vez que a manjerona é frequentemente incluída em tais preparações, este é um bom substituto.
Essa especiaria pode ser usada sozinha, mas também é usada no tempero de aves, que pode servir a um propósito semelhante ao da manjerona em muitas refeições salgadas.
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6 substitutos surpreendentes para o tomilhoAs folhas secas da planta de manjericão podem imitar de perto o sabor da manjerona em um prato, e embora não seja tão bom quanto orégano, ele vai fazer em um beliscão!
Esta é uma mistura de ervas frescas, comumente encontrada na Europa e no Oriente Médio, que contém uma certa concentração de manjerona. Enquanto o sabor é ligeiramente diferente, o za'atar pode ser substituído em certos molhos e ensopados.
