pt.odysseedubienetre.beA polpa é um dos alimentos mais versáteis e deliciosos disponíveis em todo o mundo, e oferece um grande impacto em termos de saúde e benefícios medicinais. Diferentes variedades de abóbora têm a capacidade de melhorar a visão, ajudar nos cuidados com a pele, fortalecer o sistema imunológico, prevenir o câncer, controlar os sintomas da diabetes, construir ossos fortes, proteger a saúde do coração e reduzir os sintomas da insônia. Também ajuda a prevenir condições inflamatórias, tratar a artrite, eliminar úlceras, eliminar parasitas e infecções, melhorar a saúde da próstata, proteger contra defeitos congênitos, melhorar a saúde respiratória e reduzir a pressão arterial.
A abóbora é uma fruta muito interessante, que é frequentemente identificada como vegetal porque é um termo amplo que engloba vários alimentos diferentes, incluindo abóboras, abobrinhas, courgettes e abobrinhas. Eles têm um número de características sobrepostas e pertencem ao gênero Cucurbita. As espécies individuais incluem dezenas de variedades, incluindo buttercup, Hubbard, cushaw, bolota, verão, outono e abóbora. Outras variedades incluem abóbora e abobrinha. Na América do Norte, a maioria das variedades é simplificada em abóbora de verão ou de inverno. Essas classificações dependem de quando as polpas amadurecem e de quais benefícios de sabor e saúde os usuários estão tentando obter. Também inclui cabaças, das quais também existem muitas classificações.
Não só eles são um dos maiores grupos de alimentos, eles também são alguns dos mais antigos cultivos na terra, com dados arqueológicos traçando suas origens de volta para 10.000 anos atrás na Mesoamérica. Eles eram famosos como um dos cultivos das Três Irmãs, cultivados pelos nativos americanos, que acabaram compartilhando com os colonos europeus. Esses três vegetais eram comumente cultivados juntos e incluíam milho (milho), feijão e abóbora. Eles forneceram os elementos básicos da dieta da cultura americana primitiva e de várias outras culturas em toda a região.
Quando se trata de aplicações culinárias, o squash é extremamente flexível e é comumente usado como um elemento de saladas quando fresco. Eles podem ser cozidos como legumes assados com carne, achatados em hambúrgueres, fritos ou incluídos como um sabor base para sopas. As sementes de abóbora também são comestíveis e podem ser feitas em várias formas ou seus óleos podem ser extraídos. Os brotos e gavinhas de abóboras também podem ser comidos como verduras em uma salada. A questão é, o que é tão importante sobre o squash, e por que devemos adicioná-lo à nossa dieta?
A abóbora tem um perfil nutricional muito rico que consiste em vários compostos orgânicos, nutrientes, vitaminas e minerais, que são responsáveis por fornecer todos os seus impressionantes benefícios para a saúde. Esta lista inclui uma enorme quantidade de vitamina A, bem como quantidades significativas de vitamina C, vitamina E, vitamina B6, niacina, tiamina, ácido pantotênico e ácido fólico. Em termos de minerais, a abóbora contém magnésio, potássio, manganês, cobre, fósforo, cálcio e ferro. É também uma fonte muito boa de carotenóides e outros compostos anti-inflamatórios e antioxidantes importantes.
Vamos explorar como esses componentes impactam a saúde humana e quais benefícios podem ser aproveitados adicionando-se à nossa dieta!
A abóbora é uma fonte importante de muitos nutrientes, incluindo vitamina C, magnésio e outros compostos antioxidantes. Estas vitaminas e minerais são importantes componentes antioxidantes no organismo, que ajudam a neutralizar os radicais livres em todo o corpo. Os radicais livres são os subprodutos perigosos do metabolismo celular e estão conectados a uma ampla gama de doenças, incluindo câncer, doenças cardíacas e envelhecimento prematuro. Além disso, contém níveis muito elevados de vitamina A, incluindo fitonutrientes carotenóides como luteína e zeaxantina. Tudo isto em conjunto ajuda o corpo a aumentar a resposta imunitária e a defender-se contra substâncias estranhas, bem como os radicais livres produzidos pelo nosso próprio corpo que podem nos prejudicar a longo prazo.
Metabolismo adequado e regulado do açúcar no corpo é a melhor maneira de controlar os sintomas do diabetes, uma doença que aflige milhões de pessoas em todo o mundo. A abóbora é uma grande fonte de vitaminas do complexo B, todas essenciais na atividade metabólica. Além disso, certos tipos de abóbora contêm boas quantidades de fibra dietética, incluindo o polissacarídeo conhecido como pectina. A pectina é um elemento essencial na regulação do açúcar no sangue em todo o corpo, assegurando que as atividades de insulina e glicose no corpo permaneçam constantes e suaves. Isso garante o funcionamento adequado de diferentes sistemas de órgãos e uma redução nos mergulhos e picos que podem dificultar a vida dos diabéticos.
Embora falar sobre inflamação geralmente inclua uma discussão sobre artrite ou gota, ela pode ocorrer em todo o corpo e geralmente é um sintoma de outras condições, como uma febre que é um sinal de uma infecção que ataca o corpo. A atividade antiinflamatória da abóbora é devida à presença de ácidos graxos ômega-3, carotenóides como a luteína, zeaxantina e beta-caroteno, bem como polissacarídeos antiinflamatórios pouco usuais chamados homogalacturonanos. Embora os efeitos antiinflamatórios possam certamente se estender à artrite e à gota, os estudos sobre a abóbora têm vinculado especificamente seu impacto à redução da redução da úlcera gástrica e duodenal, bem como à anti-inflamação geral do sistema cardiovascular. Inflamação no corpo está intimamente ligada ao diabetes tipo 2, que é ainda uma outra maneira em que pode ajudar aqueles que sofrem dessa condição.
A capacidade natural de aumentar o sistema imunológico da abóbora é ótima para doenças em geral, mas toxinas específicas e corpos estranhos também podem causar sérios problemas de saúde. As sementes de abóbora também podem ser comidas ou mastigadas para obter uma série de benefícios para a saúde. Essas sementes estão diretamente ligadas à atividade antiparasitária, antimicrobiana e antifúngica do corpo, protegendo-nos de uma ampla variedade de doenças, incluindo tênias e outros parasitas intestinais.
A vitamina em maior quantidade dentro da abóbora é a vitamina A, e estudos associaram a vitamina A a uma redução no enfisema, particularmente para aqueles que são constantemente expostos a carcinogênicos como os cigarros. Há também um importante carotenóide chamado beta-criptoxantina que tem sido associado a uma redução na ocorrência de câncer de pulmão. O câncer de pulmão é uma das formas mais comuns dessa doença terrível, portanto, um aumento nos alimentos que contêm vitamina A pode ser um elemento protetor muito importante.
A abóbora tem níveis significativos de folato, que há muito tempo é conhecido como uma vitamina essencial para mulheres grávidas. O ácido fólico, ou folato, é essencial para o desenvolvimento dos aspectos neurais da saúde infantil. Os defeitos do tubo neural têm sido diretamente ligados à deficiência de ácido fólico, portanto, adicionar a abóbora à sua dieta é sempre uma boa ideia.
O magnésio e o potássio presentes na polpa se combinam para formar uma linha de defesa muito eficaz contra problemas cardiovasculares. O potássio é um vasodilatador, o que significa que relaxa a tensão dos vasos sanguíneos e artérias, aumentando assim o fluxo sanguíneo e reduzindo o estresse no coração. Isso também aumenta a oxigenação para vários órgãos do corpo e melhora seu funcionamento. A fibra, incluindo a pectina, encontrada na polpa é muito boa para remover o excesso de colesterol das paredes das artérias, reduzindo assim as chances de aterosclerose, ataque cardíaco e derrame. Finalmente, os altos níveis de folato na abóbora são capazes de neutralizar os níveis nocivos de homocisteína que se acumulam no corpo. A homocisteína tem sido associada ao aumento das chances de desenvolver doenças cardiovasculares. 
As propriedades antioxidantes e antiinflamatórias da abóbora têm sido associadas a uma redução nas condições asmáticas, principalmente porque a irritação que causa a asma pode ser eliminada pela ingestão de uma dieta que inclua a abóbora.
Muitas variedades de abóbora têm altos níveis de ferro e cobre, ambos componentes essenciais dos glóbulos vermelhos. O que isto significa é que com bastante abóbora em sua dieta, você pode reduzir suas chances de desenvolver anemia (deficiência de ferro) e geralmente pode aumentar a circulação dentro da corrente sanguínea, o que pode aumentar a oxigenação, a função cerebral e os níveis gerais de energia.
Pode ser difícil de acreditar, mas uma dose única de abóbora pode conter mais de 400% de sua necessidade diária de vitamina A, devido à enorme quantidade de beta-caroteno encontrada nela. O beta-caroteno pode ser dividido por uma enzima para formar vitamina A, mas o corpo só irá converter o quanto for necessário. Em outras palavras, comer abóbora vai dar ao seu corpo toda a vitamina A que precisa, com abundância de beta-caroteno de sobra. O beta-caroteno é um composto antioxidante essencial para uma boa saúde ocular. Altos níveis de beta-caroteno têm sido associados a chances reduzidas de degeneração macular, catarata, glaucoma e outros problemas de visão.
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7 benefícios incríveis da polpa de bolotaOs altos níveis de vitaminas essenciais encontrados na abóbora fazem com que seja uma parte muito importante do desenvolvimento da matéria óssea e da densidade mineral óssea. A abóbora é uma valiosa fonte de zinco, cálcio, manganês e outros oligoelementos muito importantes. Isso pode ajudar a reduzir suas chances de desenvolver osteoporose à medida que você envelhece e garantir a força e a durabilidade de seus ossos.
Palavra de Cuidado: Há tantos benefícios maravilhosos de squash, mas é importante reconhecer alguns dos problemas potenciais. Os frutos de abóbora podem baixar a pressão arterial a um nível perigoso, por isso as pessoas com hipotensão devem evitar consumi-la. Além disso, aproveite os benefícios de saúde do squash em todas as suas refeições sazonais!
