pt.odysseedubienetre.beO consumo de peixe de forma exagerada na gravidez pode ser prejudicial para a saúde por causa da alta concentração de mercúrio encontrada na sua carne. O mercúrio ingerido pela mãe através da alimentação passa pela placenta para o bebê e isso pode prejudicar o desenvolvimento neurológico do bebê, por isso, recomenda-se especialmente às mulheres evitar comer em excesso peixes, como:
Estes 3 são desaconselhados pois são peixes que tendem a ter uma grande quantidade de mercúrio na carne. Porém, não é proibido para as gestantes comer peixes, mas é necessário cuidado com o consumo em grandes quantidades.
Comer peixe pode até ajudar a ter uma gestação saudável, pois a maioria contém ômega 3, iodo, fósforo e proteínas, sendo recomendado o consumo de peixe 2 a 3 vezes por semana, mas evitando, principalmente, peixes gordos e que comem outros peixes menores como fonte de alimentação.
O peixe cru na gravidez deve ser evitado, assim como os frutos do mar, porque estes alimentos podem ter bactérias e vírus e, por isso, provocar mais facilmente uma intoxicação alimentar. Assim, se recomenda o consumo de peixe e frutos do mar na gravidez apenas quando cozidos porque ao serem cozidos se diminui a possibilidade de provocarem uma intoxicação.
Caso a gestante goste muito de sushi ou de pratos de peixe mal passados, o ideal é mesmo esperar um pouco até o nascimento do bebê e, até lá, preferir peixes bem passados.
Alguns peixes mais indicados para consumir durante a gestação são:
Esses peixes devem ser consumidos 2 a 3 vezes por semana, grelhados ou assados, de preferência. São ótimas fontes de fósforo, proteína e ômega 3, que é um tipo de gordura boa para o organismo que auxilia no processo de desenvolvimento neurológico da criança. Veja quais são os benefícios do ômega 3.
O peixe grelhado é uma ótima opção de almoço ou jantar e pode ser acompanhado por uma fonte de carboidrato, como arroz integral, e uma salada com legumes e verduras.
Ingredientes
Modo de preparo
Deve-se colocar um fio de azeite na frigideira e esperá-la esquentar para colocar o peixe, já temperado com limão e um pouco de sal. Espere por mais ou menos 5 minutos e vire o peixe, para grelhar o outro lado. Depois de grelhado os dois lados, já pode consumir.
