pt.odysseedubienetre.beOs incríveis benefícios para a saúde das castanhas d'água incluem sua capacidade de ajudar na perda de peso, reduzir a pressão sanguínea, aumentar a produção de glóbulos vermelhos, prevenir doenças cardíacas e aumentar a imunidade.
As castanhas-d'água ( Eleocharis dulcis ) não são nozes, mas vegetais de tubérculos que crescem em pântanos, lagoas e lagos rasos. Os tubérculos vegetais também são conhecidos como cormos. Estes pequenos e redondos cormos redondos são crocantes e doces e têm uma pele castanha escura e espessa. Eles são nativos da Ásia (Índia, China, Japão, Indonésia), Austrália, África e certas ilhas dos oceanos Pacífico e Índico. Eles são populares na culinária chinesa e são frequentemente chamados de castanhas chinesas. Os cormos podem ser comidos crus e cozidos. Na Indonésia, eles são misturados e transformados em uma bebida deliciosa e saudável.
As castanhas-d'água são frequentemente confundidas com troncos de água (Trapa natans). No entanto, as cadeias de água não são doces; eles têm gosto de batatas e têm a forma de morcegos.
As castanhas de água são ricas em carboidratos, amido e fibra alimentar. Eles são uma boa fonte de vitamina B6, riboflavina, cobre, manganês e potássio. Eles têm um alto teor de água.
Vamos olhar para os principais benefícios para a saúde das castanhas de água.
As castanhas-d'água são uma rica fonte de compostos fenólicos e flavonóides, como o galato de catequina, o galato de epicatequina e o galato de galocatequina. Os antioxidantes ajudam a eliminar os radicais livres no organismo, prevenindo o estresse oxidativo e inibindo a progressão de doenças crônicas.
O alto teor de potássio em castanhas de água ajuda a reduzir os níveis de pressão sanguínea no corpo. O potássio atua como um vasodilatador e ajuda a dilatar os vasos sanguíneos, garantindo uma circulação sanguínea suave no corpo. Dietas ricas em potássio têm sido associadas positivamente ao menor risco de doenças cardíacas e derrames.
As castanhas d'água ajudam a diminuir a incidência de doenças cardíacas de duas maneiras. Eles ajudam a reduzir a retenção de água, regulando os níveis de sódio no corpo e reduzem a incidência de hipertensão. Eles não contêm colesterol, apenas um traço de gordura, e têm uma fração das calorias de outras nozes, como castanha de caju e amendoim.
As castanhas de água não contêm colesterol e gordura e são ricas em fibras alimentares. Estes vegetais crocantes e crocantes são baixos em calorias e são melhores em sopas e salteados. Com seu perfil rico em nutrientes, eles fazem um excelente complemento para qualquer regime de perda de peso.
As castanhas aquáticas ajudam a combater o câncer gástrico devido à presença de poderosos antioxidantes chamados proantocianidinas. Eles ajudam a inibir a multiplicação de células cancerígenas e impedir a propagação do crescimento cancerígeno no corpo.
A fruta e a casca da castanha contêm um composto antibiótico chamado pucina, que age como a penicilina. De acordo com um estudo, as cascas podem ser usadas como um suplemento alimentar para matar as bactérias transmitidas por alimentos.
Você pode comprar castanhas frescas ou em conserva e elas podem ser usadas de várias maneiras, como:
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7 benefícios surpreendentes de nozesPalavra de cautela: castanhas de água podem causar vômitos e náuseas se comidas em excesso.
