pt.odysseedubienetre.beSe você precisa de um substituto de farinha de amêndoa para cozinhar sem grãos, há muitas opções que manterão sua receita nos trilhos, sem alterar muito o sabor.
Muitas pessoas cozinham com farinha de amêndoa porque tem um sabor ligeiramente mais doce do que a farinha de trigo comum. Além disso, a natureza livre de grãos dessa farinha é bastante popular, tanto para aqueles com intolerância ao glúten quanto para outros que cortam sua ingestão básica de carboidratos. Algumas das melhores opções de substituição de farinha de amêndoa incluem o seguinte:
Vamos discuti-los em detalhes abaixo.
Uma escolha muito popular como um substituto de farinha de amêndoa é a farinha de coco, uma vez que tem uma doçura e consistência semelhante. No entanto, é importante saber que a farinha de coco tende a absorver muito mais líquido do que a farinha de amêndoa, portanto, dependendo da receita que você está preparando, leve isso em consideração. Farinha de coco também compartilha alguns dos mesmos nutrientes como farinha de amêndoa, tornando-se uma ótima alternativa.
Embora não seja tão amplamente disponível quanto a farinha de coco em algumas partes do mundo, a farinha de mandioca pode ser um substituto muito eficaz da farinha de amêndoa. Esta forma de farinha sem grão e sem nozes se comporta de maneira muito semelhante à da farinha de amêndoa em receitas e fornece um doce de amido aos seus assados e pratos.
Esta farinha é rica em carboidratos e amido resistente, tornando-a nutricionalmente semelhante à farinha de amêndoa, além de ser livre de nozes e sem glúten. A ligeira sugestão de sabor de banana é também um bom complemento para muitos pratos diferentes, especialmente bolos e outros produtos de panificação.
Embora isso possa soar estranho, a farinha de críquete está crescendo em popularidade nos últimos anos, uma vez que é uma fonte de energia nutricional e relativamente fácil de ser obtida (barata). Maior em certos minerais e vitaminas do que a farinha de amêndoa, esta forma de farinha sem nozes, sem glúten e rica em proteínas é um excelente substituto.
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12 substitutos surpreendentes da refeição da amêndoaSe você quiser se livrar completamente da farinha, pode esmagar as sementes de girassol com um almofariz e pilão para substituir a farinha de amêndoa por uma alternativa densa em nutrientes. Isso é melhor para pequenas refeições e receitas, já que esmagar muitas sementes de girassol seria um pouco entediante.
Da mesma forma, moer amendoins pode criar um pó fino de consistência semelhante, bem como uma doçura agradável em um prato. No entanto, se você está evitando a farinha de amêndoa por causa de uma alergia a nozes, o amendoim não é uma escolha sábia como alternativa.
