pt.odysseedubienetre.beA jabuticaba é uma fruta silvestre da jabuticabeira, que é uma árvore típica do Brasil. Ela pode ser consumida com ou sem casca ou em compotas, geleias, xaropes, vinho, vinagre, aguardente e até licores.
A jabuticaba é um excelente desintoxicante do organismo e rica em antocianina, um antioxidante importante que atua na prevenção do envelhecimento precoce. Porém, a antocianina está na casca da fruta e, por isso, a jabuticaba deve ser consumida com a casca, para se ter esses benefícios.
Outros benefícios da jabuticaba incluem:
Além disso, a jabuticaba não engorda porque é uma fruta sem gordura e com poucas calorias, por isso, é uma ótima alternativa para variar e enriquecer as dietas de emagrecimento.
Adstringente, antiasmática, anti-inflamatória, diurética, revitalizante e muito eficiente nos problemas venosos como varizes, inflamação da garganta, anemias, diarreia, disenterias, erisipela e previne a gripe.
| Componentes | Quantidades por 100 g |
| Energia | 44,9 calorias |
| Proteínas | 0,54 g |
| Gorduras | 0 g |
| Carboidratos | 11,2 g |
| Vitamina B1 | 60 mcg |
| Vitamina B2 | 160 mcg |
| Vitamina B3 | 2,4 mg |
| Vitamina C | 12,8 mg |
| Fósforo | 60 mg |
| Potássio | 13,2 mg |
A jabuticaba deteriora-se muito rapidamente, assim sendo, deve ser consumida o mais rapidamente possível e, para sua preservação por mais tempo, deve ser guardada na geladeira.
