5 maneiras de tomar cúrcuma
Existem diferentes maneiras de tomar cúrcuma, o que é importante, dado o quão poderoso e benéfico este tempero pode ser para sua saúde geral. Açafrão é uma planta perene da família do gengibre, e seu ingrediente mais notável é a curcumina, um dos mais poderosos antioxidantes e compostos anti-inflamatórios encontrados nos alimentos. Enquanto esta especiaria é comumente encontrada em pó e é de cor laranja, há muitas outras maneiras que você pode adicionar este tempero impressionante à sua dieta diária.
Como tomar cúrcuma?
Se você estiver procurando por novas maneiras de tomar cúrcuma, tente este tempero na forma de raiz, ou como um pó, tintura, suplemento ou chá. Embora a concentração possa ser diferente, a maioria dos efeitos benéficos será semelhante.
Forma da raiz
Esta forma de açafrão pode ser usada de forma flexível em muitas refeições, na forma raspada ou picada, tanto pelo sabor como pelo valor nutritivo.
Em pó
Esta é a forma mais comum que você encontra em açafrão, e este pó é usado como tempero para sopas, ensopados e molhos, proporcionando uma picante picante, bem como um impulso saudável para qualquer refeição.
Suplemento
Devido ao impacto significativo que a cúrcuma pode ter em seu sistema, muitas pessoas optam por tomar suplementos concentrados, que estão disponíveis na maioria das lojas de alimentos saudáveis e de importação.
Chá
Você pode usar açafrão em pó ou raiz de cúrcuma para preparar um chá poderoso e saboroso. Para pessoas com problemas gastrointestinais, respiratórios ou inflamatórios, esta é uma adição diária muito popular à sua dieta.
Tintura
Esta é uma forma altamente concentrada de açafrão que é normalmente administrada na boca, em um smoothie ou misturado com água. Esta tintura é feita imergindo açafrão em álcool e, portanto, deve ser usada com moderação.
Dosagem de cúrcuma
Enquanto a cúrcuma é claramente um tempero benéfico, ela ainda deve ser consumida com moderação. Em altas concentrações, os ingredientes ativos da cúrcuma podem ser perigosos. A dosagem adequada para açafrão dependerá parcialmente do seu peso e nível metabólico, bem como sobre as maneiras de tomar cúrcuma que você escolher.
- Raiz - 1.5-3 gramas por dia
- Suplemento de pó - 1.500 miligramas de açafrão em pó por dia (em média)
- Tintura - 60-120 gotas por dia, divididas em 4 doses diárias
- Chá - não mais que 1/2 onça de cúrcuma fabricada em água quente por dia
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Efeitos colaterais de cúrcuma
Existem alguns efeitos colaterais se você consumir uma quantidade excessiva de açafrão, como um maior risco de pedras nos rins, problemas digestivos e reações alérgicas. Quando consumida com moderação, no entanto, a cúrcuma raramente tem efeitos colaterais.
- Pedras nos rins - Como a cúrcuma é conhecida por conter um nível moderado de oxalato, ela pode contribuir para o desenvolvimento de pedras nos rins quando consumida em concentrações muito altas.
- Digestão - Se você tomar mais que o dobro da recomendação diária, pode ocorrer prisão de ventre, inchaço, flatulência e cólicas.
- Alergias - Embora alergias a cúrcuma sejam raras, mas se você consumir em altos níveis, é possível sentir dores de cabeça e náuseas, bem como inflamação da pele tópica.