pt.odysseedubienetre.beA cerveja de gengibre está aumentando em popularidade em todo o mundo, mas esta bebida não é apenas refrescante e versátil, mas também pode proporcionar vários benefícios para a saúde.
A cerveja Ginger é uma bebida que existe há cerca de 200 anos em várias formas, originária da Inglaterra, mas se espalhando a partir daí. Muitas pessoas confundem cerveja de gengibre com ginger ale - o remédio clássico para o estômago - mas elas são preparadas de duas formas muito diferentes. Dito isto, eles podem ter efeitos semelhantes no corpo. Esta “cerveja” tem um gosto forte de gengibre e é tipicamente adoçada e gaseificada. A designação de “cerveja” vem por causa do método de produção, que envolve a fermentação com um tipo específico de bactéria.
Quando esta cerveja foi introduzida pela primeira vez em meados do século 18, raramente tinha um teor de álcool superior a 12%, mas hoje em dia, quase nada de 2% é quase inédito. De fato, a maioria dos produtores de cerveja de gengibre eliminou completamente o álcool. Mesmo assim, continua a ser uma escolha muito comum de bebidas e é um ingrediente-chave em diversos coquetéis populares.
Na verdade, é bastante simples fazer cerveja de gengibre, tanto para os fabricantes quanto para aqueles que desejam fazer isso em casa. Os ingredientes básicos incluem suco de limão, açúcar, gengibre fresco e fermento seco ativo.
Os principais benefícios da cerveja de gengibre incluem acalmar o estômago, aumentar a saúde do coração, prevenir doenças crônicas e regular os sintomas do diabetes, entre outros.
Bebidas de gengibre de todos os tipos são famosamente usadas para acalmar o estômago. Gingerol, o ingrediente ativo do gengibre e dessas bebidas, é capaz de resolver a indigestão, equilibrar a acidez e reduzir a inflamação, além de eliminar os sintomas de náusea e indigestão. 
Uma pesquisa emocionante revelou recentemente que os ingredientes ativos do gengibre têm propriedades anti-câncer, particularmente quando se trata de câncer colorretal. Enquanto esta pesquisa está nos estágios iniciais, os resultados até agora são promissores, outra razão para adicionar cerveja de gengibre à sua dieta diária.
Muitas culturas tradicionalmente usam cerveja de gengibre e outros remédios relacionados ao gengibre para reduzir a inflamação. A medicina moderna está começando a corroborar esses achados, e a cerveja de gengibre agora é um remédio confiável para a dor da artrite e outras queixas inflamatórias comuns.
Pesquisas apontaram para o efeito positivo do gengibre na saúde do coração, principalmente reduzindo o colesterol e diminuindo a pressão sanguínea; enquanto a cerveja de gengibre tem níveis mais baixos de ingredientes ativos, ela ainda pode dar um impulso cardiovascular.
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O que é Shandy?As propriedades anti-inflamatórias da cerveja de gengibre também a tornam uma substância analgésica eficaz. Se você está se recuperando de uma doença ou lesão, o consumo regular dessa bebida rica em gengibre pode ser muito útil.
Ginger ale e cerveja de gengibre são muitas vezes confundidos um com o outro, e enquanto eles compartilham um sabor similar e planta de origem, existem algumas diferenças claras. Ginger ale, por exemplo, geralmente não é nada mais do que água carbonatada que foi aromatizada com suco de gengibre ou concentrado de gengibre. A cerveja, por outro lado, é preparada usando levedura ativa e sofre fermentação. No entanto, esse processo de “fabricação de cerveja” é mínimo e poucas marcas têm um teor alcoólico superior a 0, 5%. Algumas empresas estão mudando sua abordagem, no entanto, criando tanto o seu ginger ale quanto a cerveja de gengibre por meios artificiais. No entanto, o processo de fermentação é o principal ponto de separação entre essas duas bebidas.
