pt.odysseedubienetre.beOs benefícios de saúde do kefir incluem a sua capacidade de desintoxicar o corpo, limpar o tracto digestivo, eliminar as bactérias nocivas, melhorar o sistema imunitário, controlar a diabetes e a intolerância à lactose, ajudar a perder peso, melhorar a saúde e aparência da pele e dos cabelos e proteger contra várias doenças. infecções fúngicas e virais.
O Kefir é uma bebida saudável que se tornou conhecida como “leite mágico” dos dias modernos devido aos seus muitos benefícios para a saúde. É basicamente leite de cabras, vacas ou ovelhas que foi misturado com grãos de kefir e deixado fermentar. A substância ligeiramente espessa, semelhante a um iogurte, é então embalada com probióticos, levedo, vitaminas, minerais e nutrientes. Pode ser uma opção para pessoas intolerantes à lactose e tem sido associada a uma ampla gama de benefícios para a saúde que não podem ser adquiridos de outras formas de leite ou iogurte.
Os grãos de kefir são na verdade combinações de leveduras e bactérias, juntamente com várias proteínas, lipídios e açúcares que formam aglomerados de colônias bacterianas dentro do leite em fermentação, resultando na textura espessa da bebida.
Tem sido uma bebida popular por mais de 5.000 anos nas montanhas do Cáucaso e se espalhou para a China e Europa durante esse tempo. Recentemente, tornou-se popular devido ao aumento da intolerância à lactose e ao desejo de alternativas saudáveis à comida e bebida tradicionais. Em aplicações culinárias, é comumente usado para fazer pão de fermento e é um substituto para o leitelho em várias receitas.
Os benefícios de saúde do kefir podem ser atribuídos à sua riqueza de bactérias probióticas, nutrientes, vitaminas e minerais. Estes incluem kefiran, proteína, bactérias do ácido láctico, polissacarídeos, ácido nicotínico, ácido fólico, vitamina B6, manganês, sódio, potássio e magnésio.
Os benefícios de saúde deste leite mágico são mencionados em detalhes abaixo.
Como uma substância rica em probióticos, o kefir pode ser muito benéfico para a digestão e a saúde intestinal. Os probióticos eliminam muitas bactérias nocivas no trato digestivo, ao mesmo tempo em que ajudam a absorver os alimentos de maneira eficiente. Além disso, também ajuda a estimular o movimento peristáltico e eliminar a constipação.
Para pessoas que sofrem de diabetes, o kefir pode ser uma ótima maneira de se manter saudável. Seus grãos são compostos de açúcar e bactérias que comem lactose, o que significa que o excesso de açúcar é removido do sistema antes que ele possa inundar a corrente sanguínea e causar os afundamentos ou picos de açúcar no sangue que os diabéticos tentam evitar. Para aqueles que são intolerantes à lactose, as bactérias que se alimentam de lactose podem impedir que o seu estômago reaja de forma tão violenta, enquanto continuam a obter do seu corpo os nutrientes importantes do leite.
Kefir fortalece o sistema imunológico por causa das bactérias benéficas que ajuda a eliminar outras bactérias nocivas no corpo. Suas propriedades antioxidantes podem prevenir uma ampla variedade de doenças, incluindo vários tipos de câncer e doenças cardíacas.
Como uma fonte muito rica em proteínas, o kefir promove o funcionamento eficiente dos sistemas orgânicos e pode impulsionar o metabolismo do corpo. Junto com isso, ajuda na cicatrização de feridas, no tempo de recuperação de lesões e no crescimento celular.
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Como os probióticos ajudam na perda de pesoO kefiran presente no kefir foi conectado a suprimir a pressão arterial e reduzir o colesterol sérico. Ambas as coisas resultam em um coração mais saudável que é menos propenso a condições como aterosclerose, ataques cardíacos e derrames.
Palavra de cautela: Embora não existam perigos naturais para tomar kefir, algumas pessoas notam um aumento na frequência de suas idas ao banheiro. Certamente limpa o seu sistema!
