pt.odysseedubienetre.beAlguns dos benefícios de saúde das bagas de rowan incluem a sua capacidade de impulsionar o sistema imunológico, fortalecer o sistema respiratório, melhorar a digestão, prevenir certos tipos de câncer e reduzir infecções bacterianas.
Bagas de Rowan, às vezes chamadas de "rowanberries" são frutas pequenas e ácidas que crescem em rowan ou moutain ash arbustos ou árvores. A espécie mais consumida tem o nome científico Sorbus aucuparia, mas existem dezenas de diferentes cultivares e espécies. Bagas de Rowan são realmente "pomes" como bagas são uma única fruta. Esses arbustos e árvores são bastante raros em algumas partes do mundo e estão praticamente extintos na Inglaterra, onde costumavam figurar amplamente no folclore e na mitologia. Eles também se espalharam para partes da América do Norte e também estiveram na Escandinávia e em Newfoundland por centenas, senão milhares de anos. Eles tendem a crescer em climas frios e são encontrados no norte da Europa, no alto dos Bálcãs, e no norte da Ásia, também.
Todo o arbusto / árvore é útil, incluindo a casca, folhas e frutos. A fruta, dependendo da cultivar, pode realmente ser tóxica em alguns casos, mas a maior parte dessa toxicidade diminui se aquecida ou congelada por longos períodos de tempo. Comumente, as bagas são usadas em bebidas alcoólicas ou licores, mas também podem ser usadas como tempero amargo de certos pratos de caça. Eles também são comumente pressionados em compotas e geleias. Como o sabor adstringente desaparece com o congelamento, eles também são comumente usados como “superalimentos”, devido ao recém descoberto conteúdo de compostos orgânicos desta baga rara.
Esta minúscula baga contém um ponche nutritivo e inclui altos níveis de vitamina C, ácido sórbico e fibra dietética, mas eles são em grande parte elogiados por sua composição antioxidante exclusiva. Bagas de Rowan contêm antocianinas, taninos, compostos polifenólicos e flavonóis, incluindo vários tipos de quercetina e rutina.
Os altos níveis de antioxidantes encontrados nas bagas de Rowan fazem com que seja um superalimento muito poderoso contra várias doenças crônicas, incluindo o câncer. Variedades de quercetina e ácido sórbico atuam como antioxidantes, evitando os efeitos nocivos dos radicais livres em todo o corpo. Os radicais livres são os subprodutos perigosos do metabolismo celular que podem causar células saudáveis que se transformam em células cancerosas, ou simplesmente perecem. Portanto, comer bagas de rowan pode aumentar significativamente seus níveis de antioxidantes, o que significa prevenir crescimentos cancerosos, reduzindo as chances de envelhecimento prematuro, melhorando a saúde da pele, aumentando a regeneração celular e as taxas de cura e aumentando a saúde dos olhos, reduzindo as chances de macular degeneração.
Embora as bagas de Rowan não são embalados com uma variedade de vitaminas, eles são encontrados para ter altos níveis de vitamina C. O ácido ascórbico é um elemento muito importante na saúde humana, pois pode estimular a produção de glóbulos brancos e agir como um antioxidante também. Além disso, a vitamina C é essencial para uma série de processos corporais, incluindo a criação de colágeno, que fortalece o tecido muscular e ajuda a construir / reparar vasos sanguíneos.
O ácido sórbico tem sido diretamente ligado à redução dos efeitos de agentes microbianos e bacterianos na pele e no corpo. Portanto, no uso cosmético, extratos de bagas de Rowan são ocasionalmente usados, mas como uma fonte de alimento, pode funcionar como um reforço antibacteriano e antimicrobiano.
Fibra, que é encontrada em quantidades moderadas em bagas de rowan, ajuda a facilitar a digestão e reduzir a prisão de ventre por aumentar as fezes e otimizar seu sistema gastrointestinal. Além disso, acredita-se que os compostos orgânicos das bagas de Rowan melhoram diretamente quaisquer sintomas de diarréia, embora o mecanismo exato disso ainda não esteja claro.
Sistema respiratório Na medicina tradicional, o suco de Rowan Berry foi usado para reduzir a inflamação do trato respiratório, melhorar dores de garganta, e aliviar asma e congestionamento. Parte disso pode ser devido aos compostos antioxidantes que também atuam como agentes anti-inflamatórios, enquanto a vitamina C é conhecida por aliviar os sintomas da asma. Quaisquer que sejam os elos diretos, as sorvas da sorveira são confiáveis por gerações como um remédio caseiro para doenças respiratórias.
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Quando as bagas de Rowan são colhidas em estado selvagem, elas contêm altos níveis de ácido parassorbico, o que pode causar danos nos rins, indigestão e uma série de outras doenças. No entanto, uma vez congelado ou aquecido, este ácido muda para o ácido sórbico benéfico, que nosso corpo considera muito útil. Portanto, não escolha bagas silvestres, certifique-se de prepará-las primeiro para obter o máximo de benefícios!
