pt.odysseedubienetre.beO poderoso conteúdo antioxidante do vinagre fornece muitos benefícios incríveis para a saúde, incluindo controle do diabetes, controle da pressão arterial, melhora da saúde do coração e prevenção de pedras nos rins, entre outros. Também ajuda a melhorar o equilíbrio ácido-alcalino do corpo, tem propriedades antimicrobianas, previne o câncer e protege contra bactérias orais.
O vinagre é um líquido azedo que é preparado pela fermentação de líquidos alcoólicos, e consiste principalmente em ácido acético e água. O conteúdo ácido do vinagre faz com que seja um ingrediente ideal para cozinhar e para fins domésticos. Ele também tem sido usado como um tônico de saúde e tem uma variedade de benefícios médicos.
O nome "vinagre" vem das palavras francesas "vin" e "aigre", que significa vinho azedo. Foi produzido principalmente a partir de maçãs, e por isso foi popularmente conhecido como vinagre de maçã, mas desde então tem sido produzido a partir de cerveja, cana, arroz, malte, coco, palma, tâmaras, uva passa, mel e kiwi. Como condimento e agente aromatizante, é utilizado em picles, vinagretes, marinadas, molhos e muitas outras coisas e itens alimentares.
De acordo com o National Nutrient Database para Standard Reference, 100 gramas de vinagre de cidra consiste em 94 gramas de água, 21 kcal de energia, cerca de 1 grama de carboidratos, 0, 4 gramas de açúcar, 7 mg de cálcio, 0, 2 mg de ferro, 5 mg de magnésio, 8 mg de fósforo, 73 mg de potássio, 5 mg de sódio e 5 gramas de ácido acético.
Este antigo "vinho azedo" oferece muitos benefícios. Aqui estão alguns dos benefícios para a saúde de tomar vinagre regularmente.
O vinagre contém poderosos antioxidantes como ácido acético, ácido gálico, catequinas e polifenóis. Eles ajudam a reduzir o estresse oxidativo geral no corpo e combatem os radicais livres, melhorando assim a saúde e prevenindo o envelhecimento prematuro.
É útil para diabéticos. Um teste sobre seus efeitos foi realizado em diabéticos tipo 2. A pesquisa revelou que ele tinha um efeito estimulante sobre a insulina em diabéticos e, no caso de pessoas resistentes à insulina, ajudou a elevar a sensibilidade à insulina. Tomando 2 colheres de chá de vinagre antes de ir para a cama pode melhorar a condição de pacientes com diabetes tipo 2.
O vinagre ajuda a reduzir o apetite e aumenta os níveis de saciedade, e assim, efetivamente aumenta a perda de peso. Também ajuda a prevenir a síndrome metabólica, reduzindo o risco de obesidade.
A presença de um composto chamado ácido clorogênico impede a ocorrência de LDL (mau colesterol). Isso ajuda na redução dos níveis de colesterol e triglicerídeos no corpo.
Um estudo sobre os efeitos do vinagre em células cancerígenas humanas foi realizado. Mostrou que o vinagre de arroz não polido, quando administrado a várias células cancerígenas humanas, desde o cólon, pulmão, mama, bexiga e próstata, controlava o crescimento das células cancerígenas. A inibição dependia de doses para cada tipo de câncer.
Ajuda na redução da atividade da hipertensão e renina. Estudos sobre o efeito do vinagre na pressão arterial mostraram que usá-lo por longas durações ajuda a controlar a hipertensão devido à presença de ácido acético e, assim, melhora a saúde do coração. Também ajuda a reduzir o risco de acidentes vasculares cerebrais ou ataques cardíacos.
Possui propriedades antimicrobianas. Estudos mostraram que o vinagre de madeira é eficaz no controle do crescimento de culturas microbianas.
Pode ser usado como um aditivo em certos alimentos que algumas pessoas são alérgicas. Testes em alimentos como ovos, frango e lentilhas misturados com pequenas quantidades de vinagre foram conduzidos. Extratos de alimentos com vinagre foram testados em pessoas que sofrem de alergias alimentares anafiláticas. Testes de amostras na pele mostraram sinais diminuídos de reações alérgicas em comparação com extratos de alimentos sem ela. No entanto, recomenda-se o aconselhamento de um médico em tais casos, uma vez que as alergias alimentares podem por vezes ser fatais se o tratamento não for dado a tempo.
O vinagre, com seu excelente conteúdo ácido, pode ajudar a atenuar a condição do refluxo ácido e, assim, prevenir a azia.
Ao reduzir a formação de amilóide no cérebro, promovendo a produção de proteínas, o vinagre ajuda a melhorar a função cognitiva, estimula a saúde do cérebro e previne a doença de Alzheimer.
Tomar duas colheres de sopa todos os dias pode ajudar a reduzir a alta alcalinidade do sangue. Alcalinidade é aumentada pelo metabolismo regular, que tem que ser equilibrado por um ácido, tornando-se uma boa escolha para tratar pedras nos rins e prevenir infecções do trato urinário (ITU).
Ele tem sido usado como conservante de alimentos por centenas de anos. O vinagre, devido às suas propriedades antibacterianas, pode efetivamente atuar como um bom conservante para alimentos, controlando microorganismos que geralmente atacam alimentos e causam decomposição.
O vinagre também é útil na redução da glicemia. Pesquisas mostraram que sua adição a uma refeição com alto índice glicêmico tem efeitos positivos na redução da glicemia pós-prandial.
Estudos mostraram que o uso de solução diluída de vinagre é eficaz no manejo de miringite granular
Em muitas culturas, o vinagre foi pensado para melhorar a imunidade e foi associado com maior vida e força. Estudos que o administram a ratos mostraram resultados bastante encorajadores.
Abaixo estão mencionados alguns dos outros benefícios.
Treats Picadas de Água-viva
A água-viva da caixa é considerada uma das criaturas mais venenosas do planeta. Os tentáculos dessa criatura contêm glândulas venenosas, que são acionadas pelo menor toque e injetam um dos piores venenos que a natureza jamais sintetizou. Um dos primeiros métodos de tratamento deste veneno é com o vinagre. Ele decompõe o veneno em proteínas inofensivas.
Nota: O vinagre pode atuar como primeiros socorros, mas também é necessária atenção médica imediata.
Controla Bactérias Orais
As propriedades antimicrobianas do vinagre são úteis no controle de bactérias orais, que é freqüentemente encontrado em dentaduras e em várias doenças orais e gengivais.
Cuidado capilar
É mais adequado para manter o cabelo saudável. Aplicando uma colher de chá de vinagre de maçã no couro cabeludo, pode-se remover a caspa, coceira no couro cabeludo, perda de cabelo e, em alguns casos, calvície.
Cuidados com a pele
Aplicá-lo na pele é recomendado para uma pele saudável e brilhante. Tome meia xícara de vinagre de maçã e misture com pelo menos 1 litro de água morna. Agora, aplique esta mistura suavemente em sua pele. Sua pele ficará macia quando o nível de pH começar a se equilibrar. Também pode eliminar células mortas da pele e toxinas prejudiciais que foram depositadas na sua pele. Esta mistura também pode funcionar bem para queimaduras solares.
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7 Benefícios Surpreendentes dos PiclesO vinagre é produzido de forma muito semelhante ao vinho. É produzido por fermentação de etanol com a ajuda de bactérias ácidas acéticas. Como os principais ingredientes não eram cientificamente conhecidos nos tempos antigos, o processo permaneceu um mistério até o século 18, quando os cientistas fizeram uma descoberta sobre microorganismos. Até então, o vinho e o vinagre eram considerados uma dádiva da natureza. A descoberta de microorganismos e seu papel na produção de vinho e vinagre revolucionou a maneira como ambos são produzidos.
