Saiba Identificar os Sintomas da Intoxicação Alimentar

Os sintomas de intoxicação alimentar podem incluir vômito, náuseas, dor de cabeça e diarreia e podem durar até 8 dias. Além disso, a intoxicação alimentar pode causar cansaço extremo, fraqueza e desidratação, sendo por isso muito importante manter uma alimentação leve e sem gorduras e consumir muita água ou soro caseiro durante o dia, para evitar a desidratação.

A intoxicação alimentar é causada pela ingestão de alimentos estragados ou contaminados por fungos, bactérias ou outros microrganismos que invadem o organismo e provocam estes sintomas. Veja uma lista dos 10 alimentos que mais causam Dor de Barriga.

Quais os principais sintomas

Estes são os sinais mais comuns em casos de intoxicação alimentar. Por isso, se acha que pode estar com uma intoxicação, assinale os seus sintomas:

1. 1. Enjoos ou vômitos SimNão
2. 2. Fezes líquidas mais de 3 vezes por dia SimNão
3. 3. Dores fortes no estômago SimNão
4. 4. Dor intensa na barriga SimNão
5. 5. Febre abaixo de 38º C SimNão
6. 6. Cansaço excessivo sem razão aparente SimNão

Geralmente, os sintomas começam a melhorar em 2 ou 3 dias após surgirem e, dessa forma, se no final do terceiro dia os sintomas não apresentarem melhoras ou se piorarem é recomendado consultar um gastroenterologista para identificar a causa desses sintomas e iniciar o tratamento adequado.

Quando ir ao médico

Além de ser importante ir ao médico se os sintomas piorarem ao longo dos primeiros três dias, é ainda recomendado ir ao médico se:

• Surgirem vômitos ou diarreia avermelhados;
• A febre passar os 38 º C;
• Existirem sinais de grande desidratação como boca muito seca, sede excessiva, fraqueza, dor de cabeça e tonturas.

Além disso, grávidas, idosos, pessoas debilitadas e crianças devem consultar o médico assim que os primeiros sintomas de intoxicação surgem, pois são mais sensíveis e geralmente apresentam sintomas mais graves.

Como deve ser feito o tratamento

O tratamento para a intoxicação alimentar é na maioria dos casos um tratamento caseiro, isto é, é feito com a ingestão de muitos líquidos e adoção de uma alimentação leve, equilibrada e pobre em gorduras até alguns dias após o desaparecimento dos sintomas, para que o organismo recupere e as náuseas e o enjoo passem.

Além disso, para tratar a intoxicação alimentar é muito importante repor a quantidade de líquidos perdidos, bebendo bastante água, chás e sucos de frutas naturais, sendo também recomendado beber soro para hidratação que pode ser comprado na farmácia ou preparado de forma caseira em casa. Veja como pode preparar soro caseiro assistindo ao vídeo:

Normalmente, a intoxicação alimentar passa com estas medidas, não sendo necessário tomar nenhum medicamento específico, porém se os sintomas piorarem é recomendado consultar o médico. Nestes casos mais graves, pode ser necessário o uso de remédios para tratar o enjoo e os vômitos como Metaclopramida e Domperidona, medicamentos para parar a diarreia como Loperamida ou Imosec, e para controlar a febre, como Tylenol ou Ibuprofeno.

Como deve ser a alimentação

Quando se está com uma intoxicação alimentar é muito importante seguir uma dieta que ajude a diminuir os sintomas. Por isso, os alimentos mais recomendado incluem:

• Chás com açúcar mas sem cafeína, devendo evitar o chá preto, o chá mate ou o chá verde;
• Mingau de maisena;
• Pêra e maçã cozidas e sem casca;
• Banana;
• Cenoura cozida;
• Arroz branco ou massa sem molhos ou gorduras;
• Batata cozida;
• Frango ou peru grelhado ou cozido;
• Pão branco com geleia de fruta.

O importante é evitar alimentos pesados e de difícil digestão como tomate, repolho, ovo, feijão, carnes vermelhas, folhas como alface e couve, manteiga, leite integral, sementes e temperos fortes por exemplo, além de ser importante evitar alimentos processados e gordurosos.

Nos primeiros dias é ainda importante dar preferência ás frutas cozidas e sem casca e aos sucos de fruta coados, e apenas depois da diarreia passar é recomendado começar a comer legumes, sendo aconselhado comer os legumes cozidos ou na sopa, pois ajudam a repor os nutrientes e vitaminas no corpo. Veja alguns remédios caseiros para tratar a intoxicação alimentar.