pt.odysseedubienetre.beQuinoa emagrece porque é muito nutritiva e pode ser usada como substituto do arroz, por exemplo, aumentando o valor nutritivo da alimentação.
As sementes são ricas em vitamina, proteínas, minerais e fibras, que além de diminuir o apetite, também melhora o funcionamento intestinal, regula o colesterol e até o açúcar do sangue.
Embora difícil de encontrar, as folhas da Quinoa real, além das sementes, podem ser utilizadas para confecção de sopas.
A quinoa tem um sabor muito suave e, por isso, é fácil de introduzir na alimentação de adultos e crianças, podendo acompanhar qualquer prato de carne, peixe ou frango, sendo um ótimo substituto para o arroz.
| Calorias | 368 Kcal | Fósforo | 457 miligramas |
| Carboidratos | 64,16 gramas | Ferro | 4,57 miligramas |
| Proteínas | 14,12 gramas | Fibras | 7 miligramas |
| Lipídeos | 6,07 gramas | Potássio | 563 miligramas |
| Ômega 6 | 2,977 miligramas | Magnésio | 197 miligramas |
| Vitamina B1 | 0,36 miligramas | Vitamina B2 | 0,32 miligramas |
| Vitamina B3 | 1,52 miligramas | Vitamina B5 | 0,77 miligramas |
| Vitamina B6 | 0,49 miligramas | Ácido fólico | 184 miligramas |
| Selênio | 8,5 microgramas | Zinco | 3,1 miligramas |
Uma das formas de tomar quinoa para emagrecer é utilizando uma colher de sopa de quinoa por dia, junto com as refeições. Em formato de farinha, ela pode ser misturada no suco ou até mesmo na comida, já em forma de grãos, pode ser cozida junto com legumes ou salada. Assim como a quinoa, veja outros alimentos que podem substituir o arroz e o macarrão.
Sucos com Quinoa
Coloque todos ingredientes no liquidificador até ficar uma mistura homogênea. Sirva em seguida.
Legumes com Quinoa
Cozinhe a vagem, a couve-flor e a quinoa durante dez minutos, apenas com água. A seguir, refogue o azeite, a cebola, o alho-poró, adicionando a vagem, a couve-flor, a cenoura ralada, a quinoa, a salsa, o tomilho, a pimenta-do-reino e o sal, e sirva ainda quente.
Veja o que fazer para não ficar com fome no vídeo a seguir:
