pt.odysseedubienetre.beO consumo exagerado de leite de soja pode ser prejudicial à saúde porque ele pode dificultar a absorção de minerais e aminoácidos, e contém fitoestrogênios que podem alterar o funcionamento da tireoide.
No entanto, estes malefícios podem ser minimizados se o consumo do leite de soja não for exagerado, pois o leite de soja pode trazer benefícios à saúde por conter menos calorias se comparado ao leite de vaca e uma boa quantidade de proteína magra e pouca quantidade de colesterol, sendo útil nas dietas para emagrecer, por exemplo.
Assim, tomar 1 copo de leite de soja por dia geralmente não faz mal à saúde, sendo benéfico para quem deseja perder peso. O leite de soja pode ser uma alternativa ao leite para quem tem intolerância à lactose, mas seu consumo é desaconselhado para crianças e indivíduos diagnosticados com hipotireoidismo e anemia.
Esta orientação também serve para as outras bebidas à base de soja, como os iogurtes, por exemplo.
A questão do leite de soja fazer mal para bebês é controversa, sendo mais consensual que o leite de soja seja oferecido para a criança a partir dos 3 anos de idade e nunca como substituto do leite de vaca, mas sim como complemento alimentar, pois até mesmo as crianças que sofrem com alergia ao leite de vaca podem apresentar dificuldade para digerir o leite de soja.
O leite de soja só deve ser oferecido ao bebê quando o pediatra indicar, e em casos de alergia a proteína do leite ou mesmo na presença de intolerância à lactose, existem boas alternativas no mercado além do leite de soja que um profissional de saúde capacitado poderá orientar de acordo com a necessidade da criança.
O leite de soja possui, em média, a seguinte composição nutricional por cada 225 ml:
| Nutriente | Quantidade | Nutriente | Quantidade |
| Energia | 96 kcal | Potássio | 325 mg |
| Proteínas | 7 g | Vitamina B2 (riboflavina) | 0,161 mg |
| Total de gorduras | 7 g | Vitamina B3 (niacina) | 0.34 mg |
| Gorduras saturadas | 0,5 g | Vitamina B5 (ácido pantoténico) | 0.11 mg |
| Gorduras monossaturadas | 0,75 g | Vitamina B6 | 0.11 mg |
| Gorduras polissaturadas | 1,2 g | Ácido fólico (vitamina B9) | 3.45 mcg |
| Carboidratos | 5 g | Vitamina A | 6.9 mcg |
| Fibras | 3 mg | Vitamina E | 0,23 mg |
| Isoflavonas | 21 mg | Selénio | 3 mcg |
| Cálcio | 9 mg | Manganês | 0,4 mg |
| Ferro | 1,5 mg | Cobre | 0,28 mg |
| Magnésio | 44 mg | Zinco | 0,53 mg |
| Fósforo | 113 mg | Sódio | 28 mg |
Assim, é aconselhado que o consumo do leite ou suco de soja, assim como outros alimentos à base de soja, sejam feitos com moderação, somente 1 vez ao dia, para que não seja a única forma de substituição de alimentos ricos em gordura da alimentação. Outras substituições saudáveis do leite de vaca são o leite de arroz de aveia e o leite de amêndoas, que podem ser comprados nos supermercados, mas que também podem ser preparados em casa.
Conheça os benefícios do leite de soja para saúde.
