Cardápio da Dieta Cetogênica para emagrecer

No cardápio da dieta cetogênica para emagrecer, deve-se eliminar todos os alimentos ricos em açúcar e carboidratos, como arroz, macarrão, farinha, pão e achocolatados, aumentando consumo de alimentos fontes de proteínas e gorduras, como carnes, ovos, sementes, abacate e azeite.

Esse tipo de alimentação pode ser seguido durante 1 a 3 meses, e na chamada dieta cetogênica cíclica é possível alternar entre 5 dias consecutivos de dieta e 2 dias de alimentação com carboidratos, o que facilita o cumprimento do cardápio também nos fins de semana.

A dieta cetogênica estimula a perda de peso porque faz com que o organismo produza energia a partir da queima de gordura, ao invés dos carboidratos que normalmente vêm da alimentação.

Assim, para ajudar no emagrecimento, veja a seguir o exemplo de 3 dias de cardápio dessa dieta.

Dia 1

• Café da manhã: 2 ovos mexidos com manteiga + 1 fatia de queijo minas + 1 fatia de mamão;
• Lanche da manhã: gelatina sem açúcar + 3 castanhas;
• Almoço/Jantar: 2 bifes de carne ao molho de queijo com alface e repolho roxo temperado com azeite + 1 laranja;
• Lanche: 1 iogurte sem açúcar + 1 colher de sopa de farinha de linhaça + 2 enroladinhos de queijo e presunto.

Dia 2

• Café da manhã: 1 banana amassada com 1 colher de sopa de semente de girassol + 2 fatias de queijo assado com presunto;
• Lanche da manhã: 1 iogurte sem açúcar + 5 nozes;
• Almoço/Jantar: salmão grelhado ao molho de mostarda + salada verde de rúcula, tomate, pepino e cebola roxa + 1 colher de sopa de azeite + vinagre, orégano e sal para temperar;
• Lanche da tarde: morango com creme de leite.

Dia 3

• Café da manhã: 1 ovo cozido + 2 fatias de queijo fresco com sementes de gergelim;
• Lanche da manhã: 1 iogurte sem açúcar + 3 colheres de abacate;
• Almoço: frango ao molho branco com creme de leite + salada de couve manteiga com cebola refogada com azeite ou óleo de coco + 1 maçã;
• Lanche da tarde: queijo mascarpone + frutos vermelhos, como cereja, morango e framboesa.

É importante lembrar que esta dieta é contraindicada para pessoas com mais de 65 anos e em casos de insuficiência renal, problemas no fígado, doenças cardiovasculares e uso de medicamentos com cortisona, como os corticoides. Assim, o recomendado é que ela seja permitida pelo médico e acompanhada por um nutricionista. Veja a lista completa de alimentos permitidos e proibidos na dieta cetogênica.

Para ajudar a variar a dieta e manter a perda de peso, veja como fazer uma sopa detox sem carboidratos assistindo ao vídeo a seguir: