pt.odysseedubienetre.beO quiabo é um vegetal pobre em calorias e rico em fibras, sendo uma ótima opção para incluir em dietas de emagrecimento. Além disso, o quiabo também é bastante utilizado para auxiliar no controle do diabetes, pois ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue.
O quiabo é bastante utilizado em pratos típicos no Brasil, como o tradicional frango com quiabo de Minas Gerais, e seu consumo traz benefícios como:
Para obter esses benefícios, deve-se incluir o quiabo na rotina alimentar, podendo ser incluído em sopas, refogados, sucos e saladas. Veja outros alimentos ricas em fibras que ajudam a perder peso e controlar a diabetes.
A tabela a seguir traz a informação nutricional para 100 g de quiabo cru.
| Quiabo cru | |
| Energia | 30 kcal |
| Carboidrato | 6,4 g |
| Proteína | 1,9 g |
| Gordura | 0,3 g |
| Fibras | 4,6 g |
| Magnésio | 50 mg |
| Cálcio | 112 mg |
| Fósforo | 56 mg |
| Zinco | 0,6 mg |
Muitos nutrientes estão presentes na baba do quiabo, mas ela nem sempre agrada o paladar. Para retirá-la, uma dica é cortar a ponta dos quiabos e deixá-los de molho em água com limão ou vinagre por 30 minutos. Em seguida, deve-se lavar e secar os quiabos, e utilizá-los da forma que desejar.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Temperar o frango com cebola, alho, pimentão e tomate e reservar. Se quiser o quiabo sem baba, deve deixá-lo de molho em água com o suco dos limões por cerca de 20 a 30 minutos. Levar o frango para refogar em fogo médio e quando estiver branco, adicionar água para cozinhar. Adicionar sal, pimenta e cheiro verde a gosto para temperar. Cortar o quiabo em cubos e após 20 minutos de cozimento frango, adicioná-los à panela e deixar cozinhar por mais 20 minutos. Retirar do fogo e servir ainda quente. Veja mais receitas para emagrecer com quiabo.
Para ficar em forma do jeito certo, veja como fazer uma dieta para emagrecer rápido e saudável.
