pt.odysseedubienetre.beO rum é um licor popular, destilado de derivados de açúcar, como melado, mel ou caldo de cana. Tradicionalmente, tem sido produzido no Caribe e na América do Sul, mas cada vez mais regiões começaram a fazer seus próprios estilos de assinatura, à medida que o espírito ganhou popularidade mundial. Vamos dar uma olhada nos muitos tipos diferentes de rum!
Existem muitos tipos diferentes de rum, incluindo Rhum Agricole, Cachaça, rum de ouro, rum branco, rum escuro, rum da marinha, rum vintage, rum à prova de água e rum temperado.
Rhum Agricole, também conhecido como rum do suco da cana, é um tipo de rum do Caribe francês que é feito com suco de cana de açúcar fresco em vez de melaço.
A cachaça é um espírito similar ao rum feito no Brasil e em Portugal. Também é destilado a partir de caldo de cana fermentado.
Rum branco ou claro também conhecido como rum leve, é um rum muito suave, doce, com pouco sabor. É mais comumente feito em Porto Rico e é extremamente popular para a mistura de coquetéis.
Ouro ou rum pálido é um rum de cor âmbar que foi envelhecido em barris de carvalho branco, dando a sua cor de assinatura. É mais forte do que o rum branco e pode ser bebido em linha reta.
O rum escuro, ou rum preto, é feito de melaço ou caramelo e envelhece mais do que o rum branco e dourado. Tem um sabor muito mais forte e temperado e é particularmente popular na Jamaica e no Haiti para cozinhar.
Rum da Marinha é um rum de alta prova em homenagem a antiga prática da Marinha Real Britânica de dar aos seus marinheiros uma porção de rum todos os dias. Reinventado pelos destiladores artesanais nos anos 70, o padrão da Marinha era notoriamente alto, e a maioria desses rum flutua em torno de 100 provas.
Rum vintage é edição limitada, tipo pequeno lote de rum que é valorizado por sua data de criação, bem como conhaques colecionáveis ou vinhos.
O rum à prova de excesso tem um ABV muito mais alto do que o rum padrão, chegando a 80%. Bacardi 151 é um exemplo popular desse estilo. Esta variedade potente é geralmente usada apenas para coquetéis.
Os rum condimentados são geralmente de ouro, aromatizados com uma variedade de especiarias, como canela, cravo, anis e cardamomo.
Veja também
Rum escuro vs Rum luz: Qual é a diferença
O que é Sloe GinO rum premium é o principal licor de prateleira, geralmente produzido em lotes boutique ou artesanais.
O rum aromatizado é geralmente de baixa qualidade (40% ABV) e é misturado com suco de fruta ou aromatizantes, como coco, banana, manga ou abacaxi. Eles são usados principalmente para misturar coquetéis.
