Muitas pessoas estão se voltando para suco de cereja para suas necessidades de saúde, devido ao seu rico suprimento de antioxidantes e compostos anti-inflamatórios. Suco de cereja é muito benéfico para promover o sono bom e som e ao mesmo tempo também previne a gota. Sua incrível lista de benefícios também é a razão pela qual muitos atletas preferem suco de cereja como um impulso de recuperação pós-treino!
Suco de cereja azedo é derivado de cerejas ácidas, uma espécie de cereja cientificamente conhecida como Prunus cerasus que é nativa de certas partes da Ásia e da Europa, onde tem sido cultivada há séculos. Você também pode conhecer esta espécie por outros nomes comuns, como cereja azeda, cereja anã ou cereja Montmorency. Ao contrário das cerejas comuns que você pode encontrar na maioria das mercearias, as cerejas são menos populares como mantimentos cotidianos, devido à sua alta acidez.
O suco de cereja é frequentemente vendido como um concentrado e está incluído em vários suplementos alimentares, graças ao seu perfil antioxidante único, combinado com vitamina E, vitamina A, vitamina C, zinco, quercetina, compostos fenólicos e até certos hormônios úteis. Também é rico em carboidratos, fibras, proteínas, gordura, manganês, potássio e cobre. Os antioxidantes pelos quais são mais conhecidos são as antocianinas, que são antiinflamatórias e imunoestimuladoras na natureza. Cálcio, ferro, magnésio e ômega 3 e ômega 6 também estão presentes neste suco em quantidades menores.
Vamos dar uma olhada nos inúmeros benefícios à saúde do suco de cereja.
Um dos elementos mais importantes do suco de cereja é a quercetina, que é um poderoso antioxidante capaz de reduzir o estresse oxidativo em muitas partes do corpo, particularmente no sistema cardiovascular. Este composto está ligado a níveis mais baixos de LDL (mau) colesterol, bem como pressão arterial, o que reduz a pressão sobre o coração e previne condições como aterosclerose, ataques cardíacos e derrames.
Em termos de prevenção do câncer, as antocianinas encontradas nos extratos de cereja são muito importantes, considerando que podem permanecer ativas no sangue por até 12 horas após a ingestão. Esses antioxidantes podem reduzir o impacto dos radicais livres em vários sistemas de órgãos e diminuir o estresse oxidativo. Os radicais livres podem causar mutação celular e aumentar o risco de vários tipos de câncer, mas as antocianinas neste suco podem impedir a formação de tumores. Isto é, além do ácido elágico e limoneno, dois outros compostos de combate ao câncer encontrados neste suco.
As antocianinas estão ligadas ao aumento dos níveis de circulação, o que é uma boa notícia para o sistema cardiovascular. Também garante que várias áreas do corpo recebam o oxigênio e os recursos de que precisam. Isso também pode resultar em um aumento de resistência quando você mais precisar!
Se você está interessado em perder peso, uma ótima estratégia é melhorar o seu metabolismo, que os ingredientes ativos e compostos no suco de cereja são capazes de fazer. Ao reduzir a deposição de gordura abdominal, diminuir o colesterol, aumentar a circulação e prevenir o diabetes, o suco de cereja pode reduzir significativamente o risco de síndrome metabólica, o que ajudará nos esforços de perda de peso.
Com suas propriedades estimulantes, anti-inflamatórias e antioxidantes, este suco é popular para pessoas que desejam acelerar sua recuperação de uma doença ou lesão muscular. Este suco é popular como uma bebida pós-treino pelas mesmas razões.
Uma das substâncias químicas raramente mencionadas no suco de cereja é a melatonina, que é um hormônio essencial usado pelo corpo para regular seus ritmos circadianos e induzir o sono. Para as pessoas que lutam contra a insônia ou interrompem o sono regularmente, beber uma xícara desse suco antes de dormir pode rapidamente fazer com que você durma uma noite de rejuvenescimento.
Como bebida anti-inflamatória geral, graças a todos os antioxidantes e produtos químicos únicos, o sumo de cereja é capaz de aliviar os sintomas de artrite, gota, dores de cabeça e desconforto gastrointestinal. Ele também pode ajudar a desintoxicar o corpo e reduzir o inchaço do edema, graças aos altos níveis de vitamina A e C encontrados neste suco.
Devido ao seu rico conteúdo antioxidante, suco de cereja ajuda na prevenção de infecções, aumentando a imunidade geral do corpo.
A quercetina, o antioxidante essencial deste suco, está diretamente ligada à menor incidência de diabetes tipo 2, pois pode ajudar a regular os níveis de insulina e glicose no sangue. Isso não é importante apenas para as pessoas em risco de diabetes, mas também para aqueles que tentam controlar seus níveis de açúcar no sangue após serem diagnosticados.
A pesquisa revelou que o extrato de cereja pode diminuir o estresse oxidativo que leva a distúrbios cognitivos e doenças neurodegenerativas, como Alzheimer, Parkinson e demência. Os altos níveis de quercetina e antocianinas são responsáveis por essa capacidade de aumentar o cérebro.
Há muitas maneiras diferentes de comer cerejas ácidas, incluindo as seguintes:
Para obter os benefícios do suco de cereja, você só precisa beber 1 xícara desse suco por dia, pois isso pode fornecer muitos antioxidantes para o seu corpo.
Algumas marcas de sucos de cereja podem conter uma grande quantidade de açúcar. Para evitar uma sobrecarga de calorias, é melhor consumir a variedade sem açúcar.
Veja tambémNo entanto, é seguro beber mais do que isso, se desejado, mas a moderação é fundamental, considerando os possíveis efeitos colaterais mencionados abaixo. Não é recomendado que você beba mais de 4 xícaras desse poderoso suco por dia. Antes de adicionar um novo elemento ao seu regime de saúde, especialmente um com tantos produtos químicos e compostos exclusivos, fale com seu médico sobre qualquer um dos seus fatores de risco específicos.