O que é Sambuca?

Sambuca é um licor aromático com interessantes tradições de emparelhamento e um sabor único que não vai esquecer!

O que é o Sambuca?

Sambuca é um licor italiano feito de açúcar fermentado e óleos de anis, que produzem seu sabor tipicamente doce e aromático. Outros ingredientes, como alcaçuz, sabugueiro, pimenta e especiarias são extras opcionais e podem ser adicionados dependendo da marca. Não há ingredientes glúten neste tipo de álcool, tornando-se uma boa opção para aqueles com intolerância.

Sua faixa ABV varia de 38-42%, o limite inferior é o mínimo legal para o espírito e o mais comum. Sambuca é frequentemente bebido em doses - pequenas quantidades de 37-44 ml. Existem aproximadamente 100 calorias em uma única dose de Sambuca, a maioria das quais vem de carboidratos. Uma garrafa desse licor pode durar muito tempo depois de aberta, mas pode perder alguns de seus sabores se mantida aberta e exposta ao oxigênio por anos.

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Como beber?

Há muitas maneiras de beber Sambuca, vamos dar uma olhada nelas em detalhes abaixo.

• Tradicionalmente, é bebido 'con la Mosca' - com uma mosca! Essas moscas vêm na forma de três grãos de café, que são colocados no copo de licor puro.
• É possível atear fogo a esta bebida, devido ao alto teor de álcool, brindando assim os grãos de café. Os grãos são então mastigados enquanto bebem, pois o anis e o café são considerados sabores complementares. Desta forma, esta bebida especial pode ser apreciada tanto como aperitivo como como digestivo.
• Se você não é um fã de café, você pode preferir beber Sambuca em forma de tiro simples.
• Alternativamente, algumas pessoas escolhem para beber este espírito saboroso nas rochas, com apenas um pouco de água.