O que é o Rompope?

Nesta temporada de férias, experimente o rompope com sua família e amigos para um sabor único do México!

O que é o Rompope?

Rompope é uma bebida alcoólica que é muito popular no México e na América Central. É semelhante à gemada, mas os seus principais sabores são baunilha e casca de citrinos, normalmente limão ou laranja. Originou-se com freiras em Puebla, no México como um deleite para os hóspedes de honra, mas desde então se tornou um favorito de férias em toda a América.

Todo o rompope contém ovos, leite, açúcar e rum. Versões caseiras podem omitir o álcool para que os hóspedes de todas as idades possam apreciá-lo, mas as marcas comerciais contêm cerca de 10% de álcool por porção.

Como fazer Rompope?

O processo para fazer o rompope é bastante simples, vamos dar uma olhada detalhada abaixo.

• Etapa 1: Leve 8 xícaras de leite, 1 xícara de açúcar, uma colher de chá de baunilha e uma casca de laranja para ferver e, em seguida, cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos.

• Etapa 2: Misture 10 gemas com 1 xícara de leite condensado e misture 2 xícaras de creme.
• 3 Coloque uma xícara da mistura de leite aquecida na mistura de gema de ovo e mexa bem, em seguida, adicione lentamente a mistura de gema de ovo ao leite e mexa bem em fogo baixo.
• 4 Deixe a mistura esfriar completamente, em seguida, adicione 1-2 xícaras de rum ou aguardiente, dependendo de quão forte você quer que sua bebida seja!
• Passo 5: Aproveite esta bebida gelada ou sirva quente para uma riqueza cremosa extra.