O que é o pepino Kirby?

O pepino Kirby é uma variedade crocante de pepinos tradicionais, em miniatura, que contém muitos nutrientes e é versátil em muitas receitas.

O que é um pepino Kirby?

Kirby pepino é uma pequena variedade (não mais de 6 polegadas) de pepino, que é popular para decapagem. A carne desses pepinos é bastante firme e há inchaços ao longo de todo o corpo do vegetal. Eles têm uma consistência muito crocante e eles são muito populares para pepinos em conserva. Dito isto, eles também são excelentes para salada ou picado para salsa. O termo “pepino kirby” agora se tornou sinônimo de pepinos em conserva, embora existam outras variedades de pepino em conserva que nem sempre se enquadram nessa classificação. Estes pepinos não têm uma camada externa cerosa, e é por isso que eles são ideais para decapagem.

Para aquelas pessoas que gostam de evitar muitas sementes em seus pepinos, esta variedade também tem uma cavidade de sementes imaturas no centro do vegetal, levando a muito poucas sementes. Estes pepinos também são ligeiramente menos suculentos, em média, do que os

pepinos.

Veja também

• Pepino Inglês: Nutrição e Usos
• Como armazenar pepino para uma vida mais longa

Calorias de pepino Kirby

Em termos de calorias, pepinos kirby contêm apenas 14 calorias em 1 xícara de legumes fatiados. Isto é bastante semelhante aos pepinos normais, que contêm apenas cerca de 16 calorias em 1 xícara de vegetais fatiados. Existem também alguns ingredientes ativos e minerais, bem como uma pequena quantidade de fibra dietética, mas, em geral, estes não são vegetais densos em nutrientes.

Como armazenar o Kirby Cucumber?

A maioria das pessoas recomenda o uso imediato de pepinos kirby, ou qualquer pepino em conserva, mas isso simplesmente não é uma realidade para todos, especialmente se eles quiserem usá-los como salada em questão de dias. Se você não usá-los imediatamente, você pode tentar embrulhar o pepino em uma toalha de papel úmida e guardá-lo na geladeira. Outras pessoas recomendam colocar o pepino imediatamente em um saco plástico sem lavá-lo primeiro. Em média, no entanto, você pode armazenar um pepino kirby em algum tipo de recipiente respirável (saco de uva, etc.) por 3-5 dias antes de sua qualidade ficar excessivamente comprometida.