pt.odysseedubienetre.beA cerveja Bock é uma variação escura e rica de cerveja que não é apenas deliciosa, mas também repleta de certos benefícios para a saúde!
A cerveja Bock é um forte estilo lager inventado na Alemanha no século XIV. É nomeado após Einbeck, a pequena aldeia onde foi criado. Bock é tradicionalmente uma cerveja clara, com cor variando de vermelho claro a marrom e saboroso maltado e doce. Tem um conteúdo de lúpulo muito baixo, mas o ABV varia de 6 a 7%.
1 lata 12oz desta cerveja contém cerca de 141 calorias e 13 gramas de carboidratos.
Também conhecido como doppelbock, o double bock é um estilo de cerveja popularizado pelos Paulaner Friars em Munique, que bebeu durante os tempos de jejum. É duas vezes mais forte que um bock tradicional, com um ABV de 7-12%. Também é muito baixo em lúpulo, mas muito rico, maltado e doce.
Chamar uma cerveja de bock triplo é um ligeiro nome errado. Nada em uma receita de Triple Bock é na verdade triplicado, mas o nome se refere a uma cerveja que é ainda mais doce e forte, com mais malte do que um tradicional bock de linha de base. Blocos triplos geralmente são feitos em pequenos lotes, e comparáveis em força a um xerez ou porto.
Existem duas maneiras de distinguir um tradicional bock de outros estilos de cerveja: o sabor e o ABV. Bocks são maltados, não lupulados, e inesperadamente doces. O ABV dessas cervejas é tipicamente em torno de 6%, o que pode subir para mais de 12% em estilos duplos e triplos.
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O que é cerveja lightAlém do tradicional bock e doppelbock, existem muitas outras variações deste estilo clássico alemão. Vamos dar uma olhada nos vários sabores do bock que são fabricados em potes fortes e com pouquíssimos saltos.
