pt.odysseedubienetre.beCurry em pó é uma mistura de especiarias popular que tem uma série de valiosos benefícios para a saúde, incluindo a prevenção do câncer, proteção contra doenças cardíacas e redução dos sintomas de Alzheimer e dor e inflamação. Também melhora a saúde dos ossos, aumenta a imunidade e aumenta a capacidade do fígado de remover toxinas do corpo.
O caril em pó é constituído por numerosos ingredientes e, dependendo da região do mundo, pode variar ligeiramente, alterando os benefícios específicos para a saúde que podem ser derivados do pó. Os ingredientes mais comuns e vantajosos do curry são açafrão, coentro, cardamomo, cominho, manjericão e pimenta vermelha. Alguns outros ingredientes que são adicionados ocasionalmente, dependendo da receita específica, são sementes de funcho, gengibre, alho, canela ou sementes de mostarda, todos os quais têm benefícios para a saúde individual. Aqui, nos concentramos nos benefícios da forma mais tradicional de curry em pó.
O caril em pó é nativo das cozinhas do sul da Ásia e foi popularizado nos séculos 19 e 20 em outras partes do mundo devido à sua exportação em massa como um condimento depois de ter sido descoberto pelos visitantes coloniais. Em meados do século XX, a culinária indiana tornou-se mais popular em todo o mundo, de modo que o curry e, posteriormente, o curry em pó tornaram-se amplamente disponíveis.
Benefícios para a saúde de curry em pó incluem:
A cúrcuma é provavelmente o componente de tempero mais valioso do pó de curry, e um dos componentes orgânicos da cúrcuma é chamado de curcumina. Os pesquisadores ligaram a curcumina a uma redução na placa que os radicais livres depositam nas vias neurais do cérebro. Estimula o sistema imunológico a eliminar os aminoácidos que compõem essa placa, reduzindo assim o declínio cognitivo e as chances da doença de Alzheimer. Estudos em andamento estão tentando conectar firmemente o consumo de curry em pó com as taxas de Alzheimer na Índia, que é significativamente menor do que em muitos outros países.
Uma pesquisa recente sugeriu que o aumento da quantidade de açafrão-da-terra (e mais importante, seu componente de curcumina) pode estimular a atividade anti-câncer na saliva humana! Para que isso seja visto em uma escala mensurável, a curcumina deve ser tomada em forma de suplemento, que é uma concentração muito maior do que a encontrada no pó de curry. Estudos estão em andamento para conectar o consumo de caril em pó a uma redução em vários crescimentos e atividades cancerosas no corpo humano. Curry em pó contendo açafrão teve os sinais mais promissores de diminuir o câncer de cólon, entre todos os tipos de câncer.
Mais uma vez, a cúrcuma é um agente de saúde positiva em termos de inflamação, dor e artrite reumatóide! As qualidades antiinflamatórias da cúrcuma diminuem ativamente a inflamação e a deterioração das articulações, bem como a dor associada a doenças como a artrite reumatóide. Os efeitos da cúrcuma mostraram-se comparáveis ao ibuprofeno, mas as soluções orgânicas são sempre melhores do que as farmacêuticas artificiais!
A doença cardíaca é uma das doenças mais perigosas e comuns que afetam os seres humanos, então qualquer coisa que possa ajudar a prevenir é um bônus! Dois dos ingredientes comumente encontrados em curry em pó são cardamomo e manjericão, ambos são vasodilatadores. Eles afetam as proteínas que reduzem a tensão nos vasos sanguíneos. Isso leva a uma redução na pressão arterial, o que reduz as chances de muitas condições cardiovasculares, incluindo aterosclerose, ataques cardíacos e derrames.
O pó de curry e seu teor de açafrão também estão sendo estudados em termos de osteoporose e saúde óssea. Embora os testes em humanos ainda estejam em seus estágios iniciais, quantidades significativas de testes em animais mostraram que a cúrcuma aumenta consideravelmente a velocidade de regeneração óssea, conectividade e reparo, enquanto reduz os sinais de perda óssea em até 50%. Isso pode significar um impulso muito poderoso para os seus ossos, especialmente à medida que você envelhece, além de um regime alimentar repleto de vitaminas e minerais essenciais. 
Um elemento benéfico final encontrado na maioria dos caril em todo o mundo é o coentro, que tem uma propensão bem pesquisada para combater infecções bacterianas, particularmente E. coli, e outras infecções intestinais gravemente prejudiciais. Portanto, comer uma quantidade saudável de curry pode aumentar a saúde do seu sistema digestivo e manter seu sistema imunológico forte em sua defesa contra agentes bacterianos.
A curcumina, componente importantíssimo da cúrcuma, também está ligada à saúde do fígado. Inibe a expressão de certos genes que levam à inflamação, câncer e crescimento de tumores no fígado. Embora os testes em humanos ainda estejam em estágio inicial, testes em animais mostraram que uma quantidade saudável de curry em pó e curcumina é um grande estímulo contra doenças do fígado e excesso de toxicidade hepática.
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5 substitutos de coentro surpreendentesPalavra de cautela: Curry em pó é um aspecto delicioso e nutritivo da dieta de uma pessoa, mas também apresenta alguns efeitos colaterais potenciais. O curry em pó é um anti-coagulante bem conhecido, portanto, se você já tomar anticoagulantes, deve consultar o seu médico para eliminar qualquer perigo de sangramento excessivo. Além disso, a pesquisa demonstrou que o pó de curry é irritante para a vesícula biliar ou para pessoas com condições de vesícula biliar preexistentes. Estimula as contrações da vesícula biliar, que são boas para pessoas com vesícula biliar saudável, mas podem ser muito dolorosas para aqueles com cálculos biliares ou ductos biliares obstruídos.
Além desses problemas, coloque um pouco de tempero em sua vida com curry e aproveite todos os benefícios para a saúde!
