pt.odysseedubienetre.beO vinho de arroz é uma bebida alcoólica criada com arroz fermentado e utilizada em todo o sul e leste da Ásia, tanto para cozinhar quanto para beber. Dependendo de como você está usando, encontrar os substitutos de vinho de arroz certos é importante. Então, aqui temos uma lista abrangente dos melhores substitutos do vinho de arroz.
As melhores alternativas de vinho de arroz incluem saquê, mirin, vinho de arroz Shaoxing, xerez seco pálido e vinho de arroz branco.
Ao procurar substituir saquê, uma variedade japonesa de vinho de arroz, use xerez seco e vinho branco em quantidades iguais.
Para substituir o mirin, misture 1 parte de açúcar com 6 partes de xerez seco, vinho branco seco ou vinho doce de marsala.
Se a receita pedir vinho de arroz Shaoxing, use xerez pálido e seco (não cozinhar xerez!).
7 melhores substitutos de saquê
7 Melhores Substitutos para SherrySe você está procurando por um substituto de vinho de arroz branco, use uma quantidade um pouco menor de gim ou vermute. Gin tem o sabor mais semelhante.
Nota: Evite substituir o vinho de arroz pelas cozinhas - o vinho de arroz chinês tem um perfil de sabor muito diferente do vinho de arroz japonês ou indiano. No entanto, se o seu paladar não é excessivamente sensível, ou se você não tem outras opções, incline-se a usar quantidades menores de qualquer substituto para proteger o sabor da refeição, tanto quanto possível.
