pt.odysseedubienetre.beHá algo que incomoda muitos amantes de café em todo o mundo, e essa é a presença de cafeína dentro desta bebida deliciosa e deliciosa. Além disso, como todas as outras culturas, pode haver produtos químicos tóxicos se infiltrando no café de vários fertilizantes artificiais e pesticidas usados para ajudá-los a crescer. Isso evita que as pessoas desfrutem de seu copo ao máximo, pois sabem muito bem que tanto a cafeína quanto os resíduos químicos no café podem ser prejudiciais à saúde.
No entanto, é possível desfrutar de café sem cafeína, fertilizantes ou pesticidas? Sim! Claro que é! Há um café chamado Organic Decaf Coffee, que tem a solução para todos esses problemas. Não contém cafeína nem os resíduos químicos tóxicos discutidos acima. A questão é: como café assim surgiu? O que exatamente é isso? Onde está disponível? Existem várias perguntas cujas respostas ainda não foram encontradas. Mas vamos explorar um pouco mais!
A maioria de vocês pode estar familiarizada com o termo "Orgânico" e entender o que isso significa. Para aqueles que não são, deixe-me dar algumas dicas. A interpretação mais geral das recomendações estabelecidas por várias agências governamentais, como o USDA ou o NPOP, que devem ser seguidas por um produto rotulado como “orgânico” é que ele não deve conter substâncias artificiais ou sintéticas ou substâncias químicas (ou seja, nenhum fertilizantes químicos ou pesticidas podem ser usados enquanto eles são cultivados e nenhum produto químico pode ser usado durante seu processamento). Além disso, a cultura não deve ser obtida de ou conter Organismos Geneticamente Modificados. Para produtos como o café, a cultura ou o produto não podem ser tratados com lodo de esgoto nem sujeitos a qualquer tipo de radiação. Eles não podem ser acondicionados em pacotes dos quais possam ser quimicamente contaminados (como sais metálicos, cores e outros produtos químicos da embalagem dissolvendo-se no conteúdo. Qualquer café que atenda aos requisitos acima pode ser chamado com precisão Café Orgânico.
O café orgânico descafeinado é uma versão abreviada do café descafeinado orgânico, que significa qualquer café orgânico do qual a cafeína foi removida. Agora, esta cafeína pode ser removida por qualquer um dos seguintes métodos, mas nem todos eles são necessariamente orgânicos.
Este é o único processo orgânico conhecido pela descafeinação do café. Assim, somente o café descafeinado dessa maneira pode ser chamado Café Descafeinado Orgânico. Este processo usa muita água e é basicamente o mesmo usado para o chá descafeinado, ou seja, os grãos de café verde (torrados não servem) são repetidamente embebidos em água quente e feitos passar por um filtro de carvão (feito de carvão, que é orgânico). Isso retira a cafeína do feijão cru, mas não prejudica o sabor, exceto na primeira execução, devido ao filtro de carbono. Este processo é orgânico e pode remover acima de noventa e nove por cento da cafeína do feijão, se for repetido várias vezes.
Nota: Você também pode tentar descafeinar os grãos de café verde em casa com um método semelhante ao Método Suíço da Água, discutido acima, imergindo repetidamente os grãos em água quente e, em seguida, jogando fora a água. Quanto mais você repetir isso, mais a cafeína é removida. No entanto, isso também rouba os grãos de seu sabor por uma quantidade considerável.
Este é um dos métodos mais antigos de descafeinação de café, que envolve o tratamento dos grãos de café com água salgada e benzeno. É por isso que não pode ser chamado de processo orgânico. Além disso, tratar o feijão com uma solução salina e benzeno causa um grande dano ao seu sabor e sabor, por razões óbvias.
Este processo é amplamente utilizado na indústria do café e pode ser orgânico e inorgânico. Neste processo, os grãos de café são primeiro tratados com água quente e depois com cloreto de metileno ou acetato de etilo. Em seguida, o Cloreto de Metileno ou o Acetato de Etilo são secos e os grãos de café são novamente submetidos a água quente. Se este processo envolver o Cloreto de Metileno, então o produto obtido é invariavelmente inorgânico, uma vez que o Cloreto de Metileno só pode ser preparado artificialmente. No entanto, se o processo envolver acetato de etila, então ele fornece café descafeinado inorgânico se o acetato de etila usado nele fosse sintético (sintetizado artificialmente) e café descafeinado orgânico se esse acetato de etila fosse obtido de fontes naturais (o que pode ser).
Nota : Verifique os fatos acima com cuidado se você estiver comprando café descafeinado orgânico. Não prossiga se você não tiver certeza.
Este processo é basicamente o mesmo que o Processo Direto Industrial discutido acima, com a diferença de que, neste caso, os grãos não são diretamente enxaguados com Cloreto de Metileno ou Acetato de Etilo. Em vez disso, os grãos são removidos depois de serem imersos em água quente e a água é então tratada com um desses dois compostos para remover a cafeína. Este processo pode produzir café descafeinado inorgânico ou orgânico, dependendo do tipo de acetato de etila usado nele.
Nesse processo, grãos de café já cozidos no vapor são embebidos (tecnicamente falando, sujeitos a) líquido Dióxido de carbono (gás CO2 se liquefaz sob alta pressão) ou dióxido de carbono é passado a alta pressão através de água contendo feijão e é então submetido a carbono ( carvão vegetal) filtros. Este método pode ser chamado de orgânico porque o dióxido de carbono é considerado um gás orgânico (mesmo que produzido sinteticamente) em termos científicos. Portanto, você pode prosseguir com este processo sem se preocupar.
Nesse processo, os grãos de café são primeiro embebidos em água quente (um pouco de cafeína é removida em primeira mão), removidos e depois embebidos em óleo de café. Os triglicerídeos presentes no óleo de café retiram a cafeína da superfície dos grãos (as superfícies de cafeína devido à ação da água quente). Depois disso, os grãos são removidos e secos. Este método preserva o sabor e o sabor do café em grande medida. O óleo que resta pode ser reutilizado após a remoção da cafeína do mesmo. Esse método de remover a cafeína do óleo antes de reutilizá-lo é o que determina se o café pode ser chamado de orgânico ou inorgânico. Se o óleo é descafeinado usando produtos químicos (cloreto de metileno etc.), então não é mais orgânico. Se algum método orgânico, como filtros de carvão, for aplicado para esse propósito, então ele pode ser chamado de orgânico.
Nota: Verifique o fato acima com cuidado se você está comprando café descafeinado orgânico. Não prossiga se você não tiver certeza.
A cafeína é um agente estimulante externo e pode ser prejudicial à saúde humana a longo prazo e quando tomada em um nível de overdose. Pode resultar em uma série de problemas sérios, como dor de cabeça crônica, fadiga crônica, incômodo, distúrbios pulmonares, pressão alta, distúrbios nervosos, ansiedade, insônia e falta de apetite. A cafeína encontrada no café é muito maior que a do chá, por isso é importante descafeiná-lo. O café descafeinado permite-lhe apreciar o sabor e o sabor marcantes do café sem representar um grande risco para a sua saúde.
Deixando essa parte orgânica (que é sempre benéfica e não tem nenhum mal em si), o Café Descafeinado Orgânico beneficia você, a menos que você beba muito café todos os dias. Apesar de ser descafeinado (embora a quantidade de cafeína residual dependa do método usado), ainda há um pouco de cafeína no café, então beber indiscriminadamente pode introduzir a mesma quantidade de cafeína que você queria evitar. Digamos que dez a quinze xícaras de café altamente descafeinado seja equivalente a duas xícaras de café totalmente cafeinado. Portanto, isso beneficia você, desde que seja bebido com moderação.
Exceto por ser um pouco mais caro do que o café normal, o café descafeinado parece não ter deméritos ou desvantagens naturais em si. É muito mais saudável do que o café normal e é favorável ao meio ambiente, uma vez que não são utilizados produtos químicos tóxicos (fertilizantes, pesticidas, weedicides, reagentes etc.) na sua produção e processamento. No entanto, o método de descafeinação utilizado pode por vezes afectar negativamente o sabor e o sabor e muitas pessoas consideram que o café descafeinado não é saboroso. Isso parece certo até certo ponto, já que é evidente que o tratamento repetido com água quente drenará alguns óleos naturais, açúcar, óleos voláteis e outros ingredientes dos grãos, juntamente com a cafeína que fornece o sabor do café.
Disponibilidade
Está amplamente disponível nos dias de hoje em todo o mundo. Ainda assim, se você não conseguir encontrá-lo em sua área, faça um pedido na Internet, mas somente depois de estudar cuidadosamente sobre a certificação do produto orgânico, o processo de descafeinação usado e a data de fabricação.
Mercado
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Você pode colocar o óleo de coco no caféTanto o café descafeinado como o café descafeinado orgânico têm mercados muito bons em todo o mundo, já que muitas pessoas preferem essa variedade por motivos de saúde. Essa tendência está crescendo.
Sua Chamada: Beber café descafeinado orgânico e promovê-lo é benéfico, tanto em termos de saúde quanto para o meio ambiente. Então, se você é um bebedor moderado de café, este café certamente lhe fará muito bem. Se você é um bebedor pesado, então você também será beneficiado com a parte orgânica do café, se não da porção descafeinada. Portanto, aproveite o café da maneira que quiser e incentive os outros a praticar essa prática saudável. Felicidades!
